2025年大雪節氣不一般！

2025年大雪節氣不一般！

老輩人常說 “節氣交在正時，冷暖早已知”，2025 年的大雪節氣確實藏著不少門道，

公歷 12 月 7 日 5 時 04 分交節，農歷十一月二十五，正好踩在乙巳年戊子月的頭一天。

更巧的是這天還是庚戌日，古人講 “庚為變數”，加上 “上午大雪，一冬凌” 的農諺預判，

今年仲冬的寒冷程度可想而知。

作為研究民俗幾十年的老骨頭，今天就把這些講究掰開揉碎了說。

先得弄明白，戊子月開局的大雪為啥特別。

干支紀月里，大雪到小寒本就是子月，2025 年偏偏是戊子月，“戊” 屬陽土、“子” 為陰水，土克水卻又藏水，對應到民俗里就是 “閉藏中含生機”。

《禮記?月令》早有記載，仲冬之月要 “土事毋作，慎毋發蓋”，意思是別搞土建、別掀地窖蓋子，這和戊子月 “固陽藏精” 的講究剛好對上。

現在雖說不用靠天吃飯，但這種順應時節的生活智慧，咱還是得傳下去。

北方的大雪民俗最是實在。

魯北農村至今保留 “碌碡頂了門，光喝紅黏粥” 的習慣，碌碡是壓谷物的石具，冬天用它頂門，就是告訴外人 “貓冬” 了，躲在炕上喝小米紅薯粥暖身子。

當地老話 “喝了紅黏粥，勝過吃雞狗” 可不是吹的，小米滋陰、紅薯健脾，正好對應戊子月 “補土固水” 的需求。

內蒙古更熱鬧，“小雪殺豬，大雪宰羊” 的民諺里藏著溫情，街坊鄰里湊一起燉酸菜粉條羊肉，叫 “民族團結飯”，吃的是暖和，聚的是人情。

南方的年味從大雪腌肉就開始了。

老南京、杭州一帶講究 “小雪腌菜，大雪腌肉”，朝陽屋檐下掛著的醬鴨、臘肉，就是 “未曾過年，先肥屋檐” 的景致。

清人《杭俗遺風》特意記了杭州醬鴨的門道：

紹酒店做的最好，一次腌數百只，冬至前就賣光，還能當禮物送人，有俗語說 “你有摜地西北風，我有陳酒醬鴨送”。

魯迅 1935 年給母親寫信都提過，醬鴨略起白花，蒸過之后味仍不壞，這吃法至今沒變。

老輩人的雅俗也值得說道。

古代有藏冰習俗，大雪天鑿冰藏進 “冰窖”，來年夏天用，藏的時候還得用黑公羊和黍子祭司寒之神。

文人則愛掃新雪煮茶，《紅樓夢》里妙玉給寶玉泡的就是雪水茶，這講究擱現在成了小眾雅趣。

北方還有 “賞封河” 的傳統，黃河以北河面冰封后，滑冰、堆雪人成了樂子，如今更發展成冰雪旅游，也算民俗的活態傳承。

戊子月的養生得跟著節氣走。

《月令七十二候集解》說大雪 “至此而雪盛矣”，寒冷干燥，最該 “進補斂藏”。

北方吃羊肉、喝羊湯，南方用醬鴨燉蘿卜，都是溫熱食補的道理。但別光吃肉，得像古人說的 “食不厭雜”，搭配白菜、蘿卜解膩。

另外要記著 “早臥晚起”，畢竟戊子月主閉藏，熬夜等于耗散陽氣，這點比吃啥補品都管用。

最后提醒句實在的，農諺說 “瑞雪兆豐年”，大雪下得好，能凍死害蟲卵，來年莊稼長勢旺。

但今年按交節時間看可能偏冷，北方朋友注意給果樹培土，南方要防青菜凍害。

不管天氣咋樣，跟著節氣調整生活節奏，腌點肉、喝碗熱粥，這才是大雪該有的滋味。民俗這東西，從來不是老古董，而是過日子的真學問。