臨沂羅莊塘崖貢米品鑒會如何實現(xiàn)“一粒米”的破圈之旅

齊魯晚報·齊魯壹點 通訊員 王慶龍 武琳

近日，一場以“聆聽稻浪之聲，品味貢米之韻”為主題的塘崖貢米品鑒會在山東省臨沂市羅莊區(qū)高都街道盛大舉行。活動通過文化展演、品鑒互動、產業(yè)簽約等環(huán)節(jié)，全方位展現(xiàn)“塘崖貢米”這一國家地理標志農產品的獨特魅力與品牌價值。

歷史傳承，貢米飄香千年

塘崖貢米產自羅莊區(qū)高都街道大塘崖村，自唐代起便因“一家煮米四鄰香”的美譽被列為貢品，素有“沙溝芋頭孝河藕，塘崖大米香滿口”的臨沂三寶之稱。1978年山東省稻米質量評審會中，“塘米”榮獲第二名；1985年被評為省名優(yōu)特稀產品并送展北京；2013年通過國家地理標志農產品認證，品牌價值持續(xù)提升。如今，街道通過黨支部領辦聯(lián)合社、打造示范基地、對接主流媒體推廣等舉措，塘崖貢米已實現(xiàn)規(guī)模化、標準化種植，畝產超1300斤，優(yōu)質品種如“越光”“津粳919”等屢獲專家認可。

科技賦能，品質卓越提升

臨沂市農業(yè)技術推廣中心首席專家馮尚宗指出，塘崖貢米的卓越品質源于暖溫帶季風氣候、純凈水源及富含礦物元素的土壤。通過“優(yōu)種奠基、綠色引領、標準護航、智慧增效”等措施，貢米在蛋白質含量、微量元素豐富度及冷食特性上均表現(xiàn)優(yōu)異，實現(xiàn)“觀其形如玉、聞其香沁心、品其味留香”的頂級食味體驗。

品鑒盛宴，共享米香盛宴

活動現(xiàn)場，與會嘉賓與市民品嘗了剛剛出鍋的熱氣騰騰的10個優(yōu)質稻米品種，紛紛對其香氣濃郁、色澤油潤、口感軟糯的特點贊不絕口。在品鑒環(huán)節(jié)，嘉賓們通過觀察生米的外觀、聞香、品嘗熟米的口感等方式，對參評的稻米進行了細致的評分。最終，經過激烈角逐，多個品種的稻米脫穎而出，獲得了品鑒會的一、二、三等獎及愛心助農獎。

文化展示，多元節(jié)目精彩紛呈

品鑒會不僅是一場味覺的盛宴，更是一場視覺與聽覺的享受。臺上，舞蹈《蒙山沂水情深深》以靈動舞姿演繹沂蒙山水之韻，歌曲《光亮》用悠揚旋律傳遞希望之光，魔術表演以奇幻手法驚艷全場，歌伴舞《奔跑吧臨沂》則以激昂節(jié)奏點燃現(xiàn)場熱情。與往屆不同的是，本屆品鑒會以“塘崖貢米”為主題創(chuàng)作的卡通代言人“米小塘”主持稻米知識問答與游戲互動，其萌趣形象與智慧問答深受現(xiàn)場市民群眾喜愛。臺下，年糕的軟糯香甜、粽子的葉香米潤、米酒的醇厚甘冽、米花糖的酥脆甜蜜、臨沂炒雞的鮮辣濃香等本地特色美食依次鋪陳，與臺上節(jié)目交相輝映，共同編織出一幅色香味俱佳的文化盛宴圖卷，讓嘉賓和市民游客在品味沂蒙美食文化的同時，全方位感受“塘崖貢米”的獨特魅力與當?shù)厝嗣竦臒崆楹每汀?/p>

政企協(xié)同，共創(chuàng)產業(yè)輝煌

隨著品鑒會的圓滿落幕，“塘崖貢米”再次成為了人們關注的焦點。現(xiàn)場6家企業(yè)現(xiàn)場簽訂認購協(xié)議，將活動推向高潮。不僅展示了塘崖貢米的市場認可度，也為未來產業(yè)發(fā)展奠定了堅實基礎。未來，高都街道將繼續(xù)發(fā)揮“塘崖貢米”的品牌優(yōu)勢，加強科技支撐，拓寬銷售渠道，推動稻米產業(yè)高質量發(fā)展。同時，街道還將積極探索多元化發(fā)展模式，將稻米產業(yè)與文化旅游、鄉(xiāng)村振興等深度融合，共同繪就鄉(xiāng)村振興的新篇章。

此次品鑒會不僅展示了塘崖貢米的品質優(yōu)勢，更推動了農業(yè)特色產業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興進程。在各方共同努力下，千年貢米必將續(xù)寫輝煌，成為鄉(xiāng)村振興的典范之作。