文旅“青”介 | 來寶興，不就是為了這一口→

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寶興吃貨地圖

你會為了美食

專程去一個城市旅游嗎？

那！是！當！然！

每一個空虛的胃

都需要當地特色美食來彌補！

天氣慢慢轉涼

雅安吃貨地圖火熱上線！

藏式火鍋、藏香豬、山藥燉雞

來寶興不就是為了這一口嗎！

磽磧藏式火鍋

BAO XING

馬上到冬天，吃點什么暖和一下，磽磧藏式火鍋了解一下~

圖源：四川非遺、寶興縣融媒體中心

藏式火鍋也是用的銅鍋，但與“北京涮羊肉”和傳統四川火鍋不同，它是將菜品堆放在鍋中，浸泡在湯里煮熟吃。

圖源：寶興縣融媒體中心

本地高山草原特有的牦牛肉、藏香豬肉、菌類、石磨豆腐、素菜，肉質肥而不膩，野菜清香可口，十分地道！

圖源：寶興縣融媒體中心

配上清新解膩的青稞酒和濃郁醇香的酥油茶，暖暖的冬日氣氛從這一口開始！

推薦店鋪：

格爾達餐廳

地址：雅安市寶興縣格爾達·云宿（磽磧鄉店）西南側60米

磽磧飯店二妹私房菜

地址：雅安市寶興縣磽磧鄉咎落村3組13號

藏香豬

BAO XING

肉質鮮美、風味醇厚，咱寶興的本地小豬豬，是誰還沒品嘗過~

圖源：寶興縣融媒體中心、智游寶興

藏香豬生長在高原純凈環境，采取自然放養模式，因此肉質緊實、營養豐富，呈現出獨特的風味和品質~

圖源：寶興縣融媒體中心、美食烹飪菜譜

來寶興一定得吃吃藏香豬！吃一吃香豬腿，嘗一嘗肉質最嫩的地方，試一試寶興臘肉，用藏香豬熏制出來的臘肉，每一塊肉都充滿獨特的香氣和口感，還能試試炸豬皮，想一想都流口水啦！

推薦店鋪：

高原紅藏家樂餐廳

地址：雅安市寶興縣藏族鄉咎落村磧豐2組53號

林海山莊

地址：雅安市寶興縣磽磧藏族鄉新寨子村（夾金山風景區西南250米）

冰鎮天麻

BAO XING

你吃過這道菜嗎？吃起來冰冰的、脆脆的，晶瑩剔透、健康養生，寶興天麻嘗一嘗吧~

圖源：寶興縣融媒體中心

總有一段大魚大肉吃膩了的時間，這個時候不妨試試冰鎮天麻解解膩！切成薄片的天麻，帶著深淺不一的紋理，輕咬一口，冰冰涼涼，蘸上獨制醬料，口感一級棒！

圖源：寶興縣融媒體中心

天麻是一種藥食同源的食材，寶興縣歷來盛產野生烏天麻，因此也是純天然、健康的一道菜品哦~

山藥燉雞

BAO XING

秋冬是最適合養生的季節啦！天氣這么冷，總要喝點暖暖的雞湯熱乎一下吧~寶興高山山藥和跑山雞是最佳搭配！

圖源：寶興縣融媒體中心

每一絲雞肉都吸滿香濃湯汁，散發純正肉香。山藥軟糯綿密，入口輕輕一抿就散開，帶著清甜，混著雞湯的醇厚鮮香，滿是質樸自然的風味~

圖源：雅安市融媒體中心

山藥不僅能很好吸收雞湯的脂肪，也能提升雞湯的鮮美，是秋冬的滋補佳品哦~

推薦店鋪：

食家莊湯鍋火鍋

地址：雅安市寶興縣穆坪鎮沿江路76號

隴東飯莊

地址：雅安市寶興縣隴東街三岔路口

來源：雅安文旅

編輯：蔡溢豪

一審一校：陳 科

二審二校：王東林

三審三校：趙野逸