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YAAN
寶興吃貨地圖

你會為了美食
專程去一個城市旅游嗎?
那!是!當!然!
每一個空虛的胃
都需要當地特色美食來彌補!
天氣慢慢轉涼
雅安吃貨地圖火熱上線!
藏式火鍋、藏香豬、山藥燉雞
來寶興不就是為了這一口嗎!
磽磧藏式火鍋
BAO XING
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馬上到冬天,吃點什么暖和一下,磽磧藏式火鍋了解一下~
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圖源:四川非遺、寶興縣融媒體中心
藏式火鍋也是用的銅鍋,但與“北京涮羊肉”和傳統四川火鍋不同,它是將菜品堆放在鍋中,浸泡在湯里煮熟吃。
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圖源:寶興縣融媒體中心
本地高山草原特有的牦牛肉、藏香豬肉、菌類、石磨豆腐、素菜,肉質肥而不膩,野菜清香可口,十分地道!
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圖源:寶興縣融媒體中心
配上清新解膩的青稞酒和濃郁醇香的酥油茶,暖暖的冬日氣氛從這一口開始!
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推薦店鋪:
格爾達餐廳
地址:雅安市寶興縣格爾達·云宿(磽磧鄉店)西南側60米
磽磧飯店二妹私房菜
地址:雅安市寶興縣磽磧鄉咎落村3組13號
藏香豬
BAO XING
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肉質鮮美、風味醇厚,咱寶興的本地小豬豬,是誰還沒品嘗過~
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圖源:寶興縣融媒體中心、智游寶興
藏香豬生長在高原純凈環境,采取自然放養模式,因此肉質緊實、營養豐富,呈現出獨特的風味和品質~
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圖源:寶興縣融媒體中心、美食烹飪菜譜
來寶興一定得吃吃藏香豬!吃一吃香豬腿,嘗一嘗肉質最嫩的地方,試一試寶興臘肉,用藏香豬熏制出來的臘肉,每一塊肉都充滿獨特的香氣和口感,還能試試炸豬皮,想一想都流口水啦!
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推薦店鋪:
高原紅藏家樂餐廳
地址:雅安市寶興縣藏族鄉咎落村磧豐2組53號
林海山莊
地址:雅安市寶興縣磽磧藏族鄉新寨子村(夾金山風景區西南250米)
冰鎮天麻
BAO XING
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你吃過這道菜嗎?吃起來冰冰的、脆脆的,晶瑩剔透、健康養生,寶興天麻嘗一嘗吧~
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圖源:寶興縣融媒體中心
總有一段大魚大肉吃膩了的時間,這個時候不妨試試冰鎮天麻解解膩!切成薄片的天麻,帶著深淺不一的紋理,輕咬一口,冰冰涼涼,蘸上獨制醬料,口感一級棒!
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圖源:寶興縣融媒體中心
天麻是一種藥食同源的食材,寶興縣歷來盛產野生烏天麻,因此也是純天然、健康的一道菜品哦~
山藥燉雞
BAO XING
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秋冬是最適合養生的季節啦!天氣這么冷,總要喝點暖暖的雞湯熱乎一下吧~寶興高山山藥和跑山雞是最佳搭配!
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圖源:寶興縣融媒體中心
每一絲雞肉都吸滿香濃湯汁,散發純正肉香。山藥軟糯綿密,入口輕輕一抿就散開,帶著清甜,混著雞湯的醇厚鮮香,滿是質樸自然的風味~
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圖源:雅安市融媒體中心
山藥不僅能很好吸收雞湯的脂肪,也能提升雞湯的鮮美,是秋冬的滋補佳品哦~
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推薦店鋪:
食家莊湯鍋火鍋
地址:雅安市寶興縣穆坪鎮沿江路76號
隴東飯莊
地址:雅安市寶興縣隴東街三岔路口
來源:雅安文旅
編輯:蔡溢豪
一審一校:陳 科
二審二校:王東林
三審三校:趙野逸

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