湖南
入冬之后，胃口大開，沒事就喜歡和朋友出去吃飯。
尤其酷愛各種火鍋和下飯菜。
今早起來，喉嚨不舒服，嘴角還冒了痘。
所以今天來點清淡的調和一下。
給自己做了一道很久沒吃的雞蛋腐皮湯。
把雞蛋煎得焦香，放開水湯汁就會特別濃白。
腐皮軟糯吸汁，我還搭配青菜和肉片，營養更豐富。
有菜有肉，看這一鍋，湯濃菜香，香迷糊咯！
冬天一定要多做這道湯，湯鮮味美 營養很豐富，比大魚大肉都好吃。
平時不知道吃什么， 來上這么一鍋，巴適的很！
詳細步驟見下方
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瘦肉 雞蛋 腐皮 青菜 蔥姜
鹽 胡椒粉
油熱倒入幾個雞蛋 開小火把兩面煎香
然后用鍋鏟分成小塊
加入蔥姜 和滾燙的開水 煮到湯變成奶白色的時候 放鹽 胡椒粉調味
再放入瘦肉 和腐皮 這個蟬翼腐皮我家人非常愛吃，用它煮肉卷 煲湯 涮火鍋都很好吃
最后放點青菜就可以出鍋啦
這樣做的雞蛋瘦肉腐皮湯我家大人小孩都愛喝
做法簡單又營養 暖心又暖胃 你也收藏做起來吧
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