
寒風卷著秦巴山脈的涼意
掠過漢江
石泉的街巷
就飄起了勾人的熱乎香氣
這座被江水滋養的小城
藏著最懂冬日的暖胃滋味
石鍋魚的咕嘟聲、烤魚的焦香
炒饃的滾燙觸感
沸騰的麻辣燙和溫潤茶香
驅散寒意,暖透身心
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石鍋魚
花鰱或江團剁塊
用秘制調料腌制
再拌上蛋清鎖住鮮嫩
特制石鍋早已燉著高湯沸騰
乳白色的湯汁翻滾時
下入魚肉和酸菜
石鍋的厚壁讓熱量均勻滲透
魚肉在咕嘟聲中吸滿湯汁
先是鮮,再是麻,最后辣
配著燙熟的青菜下肚
從舌尖暖到胃里
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炒饃
文化路的小攤前總排著長隊
現烤的饃色澤金黃
土豆絲、青椒和鹵肉
熱氣裹著孜然
剛夾好的饃燙得沒法空手接
掰開時熱氣直沖臉頰
脆饃裹著鮮香的炒菜
一口下去汁水四溢
瞬間被這口熱乎勁治愈
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麻辣燙
街頭巷尾的麻辣燙小攤
葷菜素菜碼得整整齊齊
下入翻滾的骨湯紅鍋
麻香醇厚不嗆喉
趁熱嗦一口
熱辣鮮香直竄味蕾
渾身的寒氣瞬間被這一碗熱乎驅散
暖心又暖胃
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吃完熱食
再來一杯石泉好茶
富硒土壤滋養出優質茶葉
冬日最宜煮一壺柚子茶
土柚殼包裹著富硒茶葉與中草藥
煮后茶香混著果香
溫潤解膩
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石鍋的滾燙、烤魚的焦香
炒饃的煙火、麻辣燙的熱辣
再加上一杯沁人的茶香
都是冬日最實在的慰藉
就著漢江的風
吃下這幾樣熱乎美食
品一口地道好茶
這個冬天的寒意
自然煙消云散
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來源:石泉文旅
編輯:馬欣
責編:童慧
終審:張翡
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