“3片藕、2塊豆腐、1小把金針菇、2片土豆,結(jié)賬24塊?”近日,重慶市民李女士在兩江新區(qū)一家連鎖麻辣燙店消費(fèi)時(shí),看著小票難以置信。不少網(wǎng)友都有同樣的疑惑:稱重麻辣燙為何越吃越貴?為此,重慶晚報(bào)記者走訪了中心城區(qū)多家稱重式麻辣燙門店。
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菜品葷素同價(jià),不少泡在水中
12月4日下午,重慶晚報(bào)記者走進(jìn)某品牌麻辣燙北碚門店,進(jìn)門餐具柜處張貼著“葷素同價(jià),2.68元/50g”的提示。記者挑選了平菇、豆泡、海帶、藕片等素菜,每樣僅取少量,稱重時(shí),電子秤顯示重量為340克,在門店優(yōu)惠88折后收取16元。
“店里價(jià)格寫著2.68元/50g,乍一看覺(jué)得并不算貴,其實(shí)換算下來(lái)就是26.8元一斤,高出多數(shù)素菜價(jià)格。”家住北碚的侯女士告訴記者,上周她在該品牌麻辣燙天生麗街門店夾了滿滿一大碗素菜,結(jié)賬時(shí)花了56元。重慶晚報(bào)記者注意到,門店內(nèi)的藕片、粉絲、海帶等易吸水的素菜,均被長(zhǎng)時(shí)間浸泡在清水中。一位餐飲業(yè)內(nèi)部人士向記者透露,這種操作名義上是保鮮,實(shí)則還可以讓食材吸水增重。
針對(duì)泡水是否會(huì)導(dǎo)致菜品增重的問(wèn)題,記者向門店提出疑問(wèn),店員含糊回應(yīng):“泡水保鮮都是行業(yè)慣例,葷素同價(jià)的情況,葷菜比較劃算,可以多拿葷菜。”
“免費(fèi)自助區(qū)”的米飯收費(fèi)2元
據(jù)食客們反映,暗藏玄機(jī)的還有麻辣燙門店內(nèi)的“免費(fèi)自助區(qū)”。12月4日、5日,重慶晚報(bào)記者還走訪了另一品牌麻辣燙的3家門店,其白米飯均擺放在明確標(biāo)注的“免費(fèi)自助調(diào)料臺(tái)”上,與茶水、泡菜并列放置。“我以為在免費(fèi)自助區(qū)都是免費(fèi)的,結(jié)果結(jié)賬時(shí)才發(fā)現(xiàn)米飯要收費(fèi)。”消費(fèi)者陳女士表示,店內(nèi)沒(méi)有任何關(guān)于米飯的收費(fèi)提示,但結(jié)賬時(shí)米飯卻被收取2元費(fèi)用。
重慶晚報(bào)記者觀察到,店內(nèi)的價(jià)格說(shuō)明牌右上角印有一行小字,寫著“三大免費(fèi)福利:喝茶水、吃泡菜、續(xù)米飯”。記者就此詢問(wèn)店員,得到的答復(fù)是“公司規(guī)定米飯要收費(fèi),可能標(biāo)識(shí)不夠明顯”。
12月6日,重慶晚報(bào)記者撥打了12315消費(fèi)者投訴熱線,反映了上述情況。對(duì)此,12315客服詳細(xì)記錄了相關(guān)信息,并表示接下來(lái)如有查處情況將進(jìn)行反饋。
技能帖
反套路吃麻辣燙指南
如何才能吃上一頓明明白白的麻辣燙?網(wǎng)友們整理出了一份“避坑指南”。
■菜價(jià)心中有數(shù)
1.優(yōu)先選擇菜品分類標(biāo)注清晰、“葷素分價(jià)”的門店,避免因混淆菜品價(jià)格而吃虧;2.事先與店家確認(rèn)是否存在米飯、湯底另外收費(fèi)的情況,稱重后核對(duì)小票總價(jià)是否一致。
■少選泡水食材
1.少選泡水食材,優(yōu)先選擇生菜、油麥菜、娃娃菜等不易吸水的蔬菜;2.選菜時(shí)控制分量,避免結(jié)賬超支,可少量多次挑選。
■牢記維權(quán)渠道
1.消費(fèi)時(shí)保留好小票、稱重照片、價(jià)簽照片等證據(jù),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與商家溝通協(xié)商;2.協(xié)商無(wú)果可撥打12315熱線,或通過(guò)“全國(guó)12315平臺(tái)”“重慶市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)投訴。
重慶晚報(bào)-廂遇記者 唐晨實(shí)習(xí)生 蓬雨桐 朱靈玲 攝影報(bào)道
編輯:蔣麗霞
校審:羅再芳
總值班:楊飛
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