四川
21年前的一個深夜，52歲的汕尾人阿勇在睡夢中突然全身抽搐、牙關緊咬、雙眼上翻，那是他人生中第一次癲癇發作，也是噩夢的開始。
當地醫院診斷為“肉芽腫炎”，醫生表示手術可能加劇病情，阿勇只能選擇保守治療，然而抗癲癇藥物并沒有讓他的生活恢復正常，發作依然會毫無預兆地到來。
從那以后，阿勇再也沒有獨自出過門，他害怕走在路上突然倒下，害怕在陌生的地方失去意識，二十多年來，他的活動范圍被壓縮到家里的幾十平米。
一年前，情況變得更糟，每次發作后，阿勇開始出現短暫失語、左側面癱和肢體麻木的癥狀，家人意識到事態嚴重，帶他到廣東三九腦科醫院做了詳細檢查。
核磁共振的結果讓所有人都倒吸一口涼氣：阿勇的右額葉出現病變，局部形成肉芽腫，周圍組織明顯水腫，神經外二科張旭標副主任醫師看完片子后判斷，這些影像特征高度指向腦裂頭蚴病。
阿勇的大腦里很可能藏著一條活的寄生蟲，張旭標解釋，大腦檢測到“入侵者”后會形成一道屏障試圖隔離它，但這個過程會持續刺激周圍的腦組織，引發腫脹和炎癥，21年來反復發作的癲癇，正是寄生蟲在腦中活動的結果。
得知可以通過手術根治困擾自己二十多年的頑疾，阿勇心情復雜，手術團隊采用神經導航技術精確定位病變位置，在顯微鏡下一點點清理病灶，當那條灰白色的蟲體被完整取出時，在場的醫護人員都屏住了呼吸足足有10厘米長。
術后病理報告證實，這確實是一條裂頭蚴，它在阿勇的大腦里存活了二十多年，從一個三十出頭的年輕人，陪他熬到了知天命的年紀。
恢復良好的阿勇說，困擾他多年的頭部不適感終于消失了，他開始期待出院后的生活，那種可以獨自出門、不用時刻擔心發作的生活，裂頭蚴的感染途徑主要有三種：食用未煮熟的青蛙或蛇肉、飲用被蟲卵污染的生水、用生蛙肉敷貼傷口。
裂頭蚴進入人體后，可以穿透腸壁進入血液循環，最終到達大腦，它們在腦組織中游走、取食，引發肉芽腫和水腫，壓迫神經結構，由于潛伏期長、早期癥狀不典型，很容易被誤診為普通癲癇或腦腫瘤，延誤治療時機。
裂頭蚴并不難殺滅，它們對高溫非常敏感，在沸水中煮2分鐘就能徹底死亡，如果喜歡吃刺身或生腌，冷凍也是可行的方法，在零下20度環境中放置24小時，寄生蟲同樣無法存活。
劉妲提醒，預防裂頭蚴感染的關鍵是“三不”：不喝未經處理的生水，不吃生的或半生的蛙、蛇、蝦蟹等食物，不用生肉敷貼傷口治病，這些看似簡單的常識，卻是很多人容易忽視的。
生腌、醉蝦、醉蟹是不少地區的傳統美食，也是很多人的心頭好，但在享受美味的同時，了解其中的風險同樣重要，阿勇用21年的代價換來的教訓，或許能讓更多人在舉起筷子之前多想一秒。
看到廣東16歲少女和鄭州35歲孫先生的病例后，網友們的評論真是炸開了鍋。
“美味固然重要，但安全永遠是第一位的，不能再抱有僥幸心理，特別是對于青蛙、蛇、田螺等高風險食材，徹底加熱煮熟是必須堅守的底線。”
“對于民間流傳的一些生食或外用偏方，需要更加警惕，科學就醫才是正途。”
“除了個人注意，相關部門加強動物檢疫監管和肉類檢驗也很關鍵，同時希望多做一些相關的醫學科普。”
“我們老家真有生吃蛇膽‘明目’的偏方，現在想想太危險了！”
“我喜歡吃牛蛙火鍋，但每次都必須多煮幾分鐘，確保熟透。”
你曾經是否有過印象深刻的“貪鮮”經歷？現在你的餐桌習慣又因此發生了哪些改變呢？評論區分享你的故事！
信源：光明網
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