在普洱茶發展脈絡中,上世紀中期標志卓越品質的“印級茶”,是茶客心中殿堂級標桿。其醇厚、陳香與時間價值,構成普洱茶核心魅力。如今,泛茶懷著敬畏與創新精神,推出「水蘭印」餅茶,并非簡單復刻,而是在當代重現經典味覺記憶與精神氣韻,為茶友呈上連接歷史與當下的味覺盛宴。
「水蘭印」的誕生,源于對經典的深度溯源與重塑。它精選云南勐海古樹茶區樹齡悠久的喬木春茶為原料,茶葉內含物質豐厚,底蘊十足。承襲傳統石磨壓制工藝,成就茶餅的圓潤飽滿,條索清晰,銀毫凸顯。餅面中央莊重的“水蘭印”篆體印章,是向歷史致敬的符號,也昭示著一份品質的承諾。
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其卓越品質,根植于一絲不茍的匠心工藝。從海拔1800米以上優選的頭撥春芽,到精控的“五段式渥堆發酵法”,再到于昆明自然倉中歷經歲月的純凈陳化,每一環節皆是為了讓茶葉完成一場優雅的蛻變。最終目的,是褪去新茶的青澀與工藝帶來的雜味,讓純凈的茶質在時光中醞釀出豐富而協調的層次。
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開湯品鑒,便是領略其魅力的時刻。茶湯呈現出誘人的琥珀色,晶瑩透亮。香氣是復合而優雅的,初聞是清晰的花蜜甜香,細嗅間似有山間幽蘭的清雅。茶湯入口,質感醇滑如絹,瞬間包裹整個口腔。滋味飽滿而富有張力,喉韻甘甜深邃,經典的陳香木質韻與豐沛的果膠感交織,帶來綿長而舒適的回味。耐泡度極高,十余泡后風骨猶存,杯底留香持久,印證其扎實的內質。
品飲這樣一杯茶,帶來的遠不止于味蕾的享受。在專注的沖泡與安靜的啜飲中,心神得以從紛擾中抽離,獲得片刻的沉淀與安寧。茶湯溫和而深厚的能量,能舒緩緊繃的神經,喚醒清明的感知,這是一種不同于咖啡因刺激的、更為持久和滋養的清醒。喝茶的優勢,于此體現得淋漓盡致——它既是一種高級的感官愉悅,也是一種有益身心的生活方式。
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泛茶「水蘭印」,不僅是一件值得品鑒與收藏的茶品,更是一座橋梁。它連接著普洱茶輝煌的過去與充滿可能的現在,讓印級茶的經典風骨,以當代人更能理解和體驗的方式,煥發出新的生命力。它邀請每一位飲者,在茶湯的起伏變化中,品味時光的厚度,也照見內心的寧靜。
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