外賣大戰(zhàn)在巴西打響：數(shù)十億美元已砸下

據(jù)巴西媒體 clickpetroleoegas 報(bào)道，巴西的外賣大戰(zhàn)愈演愈烈，iFood、99 Food 和 Keeta 等公司紛紛加入戰(zhàn)局，數(shù)十億美元的投資、力度空前的優(yōu)惠券、不斷下降的費(fèi)用以及餐飲市場(chǎng)的變化，都加劇了這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

99 Food 和 Keeta 的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)軍重新點(diǎn)燃了巴西外賣市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，給 iFood 的收費(fèi)帶來(lái)了壓力，擴(kuò)大了優(yōu)惠券的使用范圍，加速了數(shù)十億美元的投資，并有望對(duì)巴西全國(guó)的消費(fèi)者、餐館和外賣員產(chǎn)生直接影響。

巴西外賣市場(chǎng)在2024年和2025年經(jīng)歷了激烈的競(jìng)爭(zhēng)階段，iFood鞏固了其領(lǐng)導(dǎo)地位，Rappi重新定位，中國(guó)公司Keeta的進(jìn)入，加劇了競(jìng)爭(zhēng)，擠壓了利潤(rùn)空間，并對(duì)消費(fèi)者、餐廳和外賣員產(chǎn)生了直接影響。

玩家一：iFood依舊絕對(duì)領(lǐng)先

iFood鞏固了其在巴西外賣領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。

iFood 仍然是巴西外賣市場(chǎng)的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者，擁有最大的市場(chǎng)份額，并將數(shù)百萬(wàn)消費(fèi)者、數(shù)十萬(wàn)家餐廳和龐大的外賣員群體聚集在一個(gè)數(shù)字生態(tài)系統(tǒng)中。

該平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)在于其網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)，它能夠大規(guī)模地連接供需雙方，縮短交付時(shí)間，并創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以復(fù)制的便利性，尤其是在大型城市中心。

除了現(xiàn)成的餐食之外，還可以拓展其他領(lǐng)域。

近年來(lái)，iFood 已將其業(yè)務(wù)擴(kuò)展到藥店、超市和其他領(lǐng)域，強(qiáng)化了其超級(jí)應(yīng)用的理念，專注于便利性，在一個(gè)應(yīng)用程序中即可訪問(wèn)多種服務(wù)。

這種多元化增加了用戶在平臺(tái)上花費(fèi)的時(shí)間，并強(qiáng)化了用戶在想到外賣時(shí)自動(dòng)打開(kāi)紅色應(yīng)用程序的習(xí)慣，從而鞏固了其主導(dǎo)地位。

iFood于 2011 年在圣保羅成立，最初名為Disk Cook，在智能手機(jī)普及之前，每月通過(guò)印刷指南和電話進(jìn)行銷售，訂單量約為 12,000 份。

2012 年，該公司推出了網(wǎng)站和移動(dòng)應(yīng)用程序，并在幾年內(nèi)，憑借投資和加速增長(zhǎng)的戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)了每月 100 萬(wàn)份訂單。

iFood 的增長(zhǎng)得益于多年來(lái)在利潤(rùn)率降低甚至虧損的情況下運(yùn)營(yíng)，優(yōu)先考慮規(guī)模、用戶群和物流覆蓋范圍，這是全球數(shù)字平臺(tái)中常見(jiàn)的模式。

這一策略使公司能夠迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，并使財(cái)力較弱的新競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以進(jìn)入。

疫情爆發(fā)前，巴西市場(chǎng)在 iFood、Uber Eats 和 Rappi 之間達(dá)到了更好的平衡，同時(shí)促銷力度更大，消費(fèi)者選擇也更多。

2020 年后競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的逐步退出降低了競(jìng)爭(zhēng)壓力，使得 iFood 能夠提高費(fèi)用并調(diào)整商業(yè)規(guī)則，這引起了合作餐廳的頻繁批評(píng)。

餐廳反映，費(fèi)用可能超過(guò)訂單金額的 20%，尤其是在使用 iFood 自有物流的方案中，此外還有內(nèi)部推廣和廣告的額外成本。

對(duì)于許多企業(yè)來(lái)說(shuō)，這種模式被認(rèn)為成本高昂，但由于該平臺(tái)帶來(lái)的訂單量和可見(jiàn)性，它仍然被視為不可或缺的。

Uber Eats將于2022年退出市場(chǎng)。

2022 年，Uber Eats 正式停止在巴西的運(yùn)營(yíng)，理由是專注于利潤(rùn)更高的市場(chǎng)，盡管它在美國(guó)、墨西哥和日本等國(guó)家仍然保持著強(qiáng)大的影響力。

此次退出減少了直接競(jìng)爭(zhēng)，鞏固了 iFood 在即食食品領(lǐng)域的統(tǒng)治地位，尤其是在首都城市和都市區(qū)。

玩家二：Rappi重新定位

Rappi 曾經(jīng)在食品配送領(lǐng)域占據(jù)較大份額，但現(xiàn)在已將重心轉(zhuǎn)移到其他類型的配送和物流服務(wù)，從而減少了與行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的直接競(jìng)爭(zhēng)。

該戰(zhàn)略包括加強(qiáng)對(duì)第三方物流解決方案的支持，使餐廳和平臺(tái)能夠利用其配送基礎(chǔ)設(shè)施。

玩家三：99 Food 強(qiáng)勢(shì)回歸巴西

99 Food 于 2024 年重返巴西市場(chǎng)，在戈亞尼亞開(kāi)始試點(diǎn)運(yùn)營(yíng)，并迅速擴(kuò)展到圣保羅、坎皮納斯、里約熱內(nèi)盧和其他首都及地區(qū)。

該公司利用 99 出行應(yīng)用程序現(xiàn)有的用戶群，減少了用戶的摩擦，用戶無(wú)需下載新的應(yīng)用程序或重新注冊(cè)支付信息。

99 Food 的攻勢(shì)包括激進(jìn)的定價(jià)策略、頻繁的優(yōu)惠券、免費(fèi)送貨以及首單最高 50% 的折扣，旨在打破消費(fèi)者的既定習(xí)慣。

該策略旨在加速產(chǎn)品普及，即使初期會(huì)有虧損，這在大平臺(tái)主導(dǎo)的市場(chǎng)中是一種常見(jiàn)的做法。

為了吸引送餐司機(jī)，99 Food 宣布，只要達(dá)到送餐目標(biāo)（包括餐廳訂單），即可獲得獎(jiǎng)金和每日最低收入保障。

該政策旨在確保摩托車快遞員的可用性并減少等待時(shí)間，這是該行業(yè)新進(jìn)入者面臨的主要挑戰(zhàn)之一。

該平臺(tái)還宣布降低合作餐廳的費(fèi)用或暫時(shí)豁免費(fèi)用，在某些情況下豁免期限長(zhǎng)達(dá)兩年，以此來(lái)吸引對(duì)其他應(yīng)用程序不滿意的餐廳。

盡管對(duì)這些條件的細(xì)節(jié)仍存在爭(zhēng)議，但商家指出，其成本遠(yuǎn)低于市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者收取的成本。

99 Food 宣布到 2026 年將投資高達(dá) 20 億雷亞爾，其中很大一部分將用于大圣保羅地區(qū)，以期迅速擴(kuò)大規(guī)模并鞏固其在全國(guó)的地位。

這項(xiàng)投資體現(xiàn)了該公司愿意承受初期虧損，以在競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)中獲取市場(chǎng)份額的決心。

玩家四：美團(tuán)進(jìn)軍巴西

另一項(xiàng)重大進(jìn)展是全球最大的外賣公司美團(tuán)的到來(lái)，該公司以 Keeta 品牌在巴西開(kāi)展業(yè)務(wù)，并宣布將在五年內(nèi)投資 50 億美元。

在中國(guó)，美團(tuán)每天處理約 1 億筆訂單，年收入約為 300 億美元，這些數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)巴西市場(chǎng)。

與當(dāng)?shù)馗?jìng)爭(zhēng)對(duì)手不同，美團(tuán)以超級(jí)生態(tài)系統(tǒng)的形式運(yùn)營(yíng)，提供從食品到機(jī)票、酒店預(yù)訂和電子產(chǎn)品等各種服務(wù)。

巴西的戰(zhàn)略初期側(cè)重于配送，但隨著物流基礎(chǔ)設(shè)施的完善，預(yù)計(jì)將擴(kuò)展到其他服務(wù)領(lǐng)域。

美團(tuán)的主要優(yōu)勢(shì)在于其基于技術(shù)、數(shù)據(jù)和本地合作伙伴關(guān)系的高速物流，Gêmeos Investem 頻道的視頻將其描述為渦輪增壓配送。

該公司在該國(guó)的最初舉措優(yōu)先考慮與物流運(yùn)營(yíng)商會(huì)面，這表明其戰(zhàn)略重點(diǎn)是這一關(guān)鍵領(lǐng)域。

玩家五：其他相關(guān)參與者和細(xì)分市場(chǎng)

除了主要電商平臺(tái)外，Zé Delivery 還專注于冷飲配送，開(kāi)拓了特定的市場(chǎng)細(xì)分領(lǐng)域，成為該國(guó)第二大配送服務(wù)商。

該策略實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)，同時(shí)又不與送餐服務(wù)直接競(jìng)爭(zhēng)，從而降低了成本并提高了物流效率。

對(duì)消費(fèi)者和市場(chǎng)的影響

對(duì)于消費(fèi)者而言，競(jìng)爭(zhēng)加劇會(huì)帶來(lái)更多的優(yōu)惠券、更低的價(jià)格和更廣泛的選擇，至少在短期內(nèi)如此，但平臺(tái)利潤(rùn)率會(huì)暫時(shí)下降。

專家指出，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著企業(yè)評(píng)估財(cái)務(wù)可持續(xù)性和投資回報(bào)率，市場(chǎng)趨向于再次集中。

一個(gè)充滿變革和不確定性的局面。

巴西當(dāng)前的送餐大戰(zhàn)標(biāo)志著一個(gè)過(guò)渡階段，爭(zhēng)議金額高達(dá)數(shù)十億美元，各方都在進(jìn)行戰(zhàn)略重新定位，并重新定義了平臺(tái)、餐廳和用戶之間的平衡。

最終結(jié)果將取決于每家公司能否承受最初的損失，建立高效的物流體系，并在一個(gè)高度集中的市場(chǎng)中贏得消費(fèi)者的青睞。（藍(lán)洞新消費(fèi)編譯）

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