讓食品安全“看得見”

來源：滾動(dòng)播報(bào)

（來源：中國消費(fèi)者報(bào)）

圖：“互聯(lián)網(wǎng)+AI”智慧監(jiān)管。 古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局供圖

　　本報(bào)福州訊（記者張文章）今年以來，福建省古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局全面推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+AI”智慧監(jiān)管系統(tǒng)在食品生產(chǎn)經(jīng)營全領(lǐng)域的深度應(yīng)用，以數(shù)字化、智能化手段推動(dòng)監(jiān)管工作從“傳統(tǒng)人工”向“智能精準(zhǔn)”轉(zhuǎn)型。截至12月10日，古田縣已有58家食品生產(chǎn)企業(yè)、40家食品銷售店及170家餐飲服務(wù)單位完成系統(tǒng)接入。

　　為順應(yīng)數(shù)智化監(jiān)管趨勢(shì)，提升市場(chǎng)治理效能，破解傳統(tǒng)食品安全監(jiān)管中“人力有限、覆蓋不均”“隱蔽難察、監(jiān)管缺位”的痛點(diǎn)難題，今年，古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展“互聯(lián)網(wǎng)+AI”智慧監(jiān)管行動(dòng)，堅(jiān)持分級(jí)建設(shè)、分類實(shí)施、分步推進(jìn)原則，優(yōu)先將學(xué)校食堂、大中型餐飲單位及食品生產(chǎn)企業(yè)等重點(diǎn)領(lǐng)域納入覆蓋范圍，再逐步向中小型社會(huì)餐飲、外賣商家、食品銷售店等經(jīng)營主體輻射延伸。

　　行動(dòng)開展以來，古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局先后組織召開“互聯(lián)網(wǎng)+ AI”監(jiān)管工作推進(jìn)會(huì)7次，統(tǒng)籌部署推進(jìn)路徑；組織執(zhí)法人員聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營商深入各類食品經(jīng)營場(chǎng)所，全面摸排生產(chǎn)經(jīng)營全流程，并結(jié)合實(shí)際監(jiān)管需求，精準(zhǔn)指導(dǎo)商家安裝智能監(jiān)控設(shè)備。同時(shí)，工作人員耐心向商戶講解系統(tǒng)功能與優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)場(chǎng)演示AI識(shí)別違規(guī)操作，為商戶算清安全賬、經(jīng)濟(jì)賬、管理賬，有效打消商家抵觸情緒，推動(dòng)智慧監(jiān)管從“有形覆蓋”邁向“有效覆蓋”。