央視曝光20倍暴利假陳皮

央視曝光20倍暴利假陳皮

千元一斤的“新會陳皮”竟產(chǎn)自廣西？地理標志淪為造假外衣的財經(jīng)調(diào)查

20倍利潤驅(qū)動下的造假鏈條：新會陳皮的“地理標志”為何管不住假皮？

從廣西工藝皮到新會正宗貨：一張地理標志標簽的“變臉”生意經(jīng)

千元陳皮水分多：當產(chǎn)地造假成行業(yè)潛規(guī)則，誰在透支老字號信任？

廣州某茶葉市場的陳皮專柜前，市民李阿姨拿著一小包標注“十年新會老陳皮”的產(chǎn)品反復端詳，標價1280元/斤的價格讓她有些猶豫。“商家說越陳越香，能理氣健脾，給老人煲湯最好。”可讓她沒料到的是，這包號稱“十年陳化、正宗新會產(chǎn)”的高價陳皮，或許只是廣西產(chǎn)的“工藝皮”，經(jīng)過一番“包裝”后搖身一變的冒牌貨。

《財經(jīng)調(diào)查》欄目接到群眾舉報后，對陳皮市場展開了為期一個月的暗訪調(diào)查，結果令人震驚：年份虛標、產(chǎn)地造假、工藝速成等亂象在行業(yè)內(nèi)普遍存在，千元一斤的“年份陳皮”背后，藏著一條從原料造假到資質(zhì)倒賣的完整黑色產(chǎn)業(yè)鏈。而本該守護產(chǎn)品道地性的“地理標志專用標志”，在部分商家手中，竟成了掩蓋造假的“遮羞布”。

“新會陳皮”早在2006年就獲得國家地理標志保護產(chǎn)品認證，根據(jù)相關標準，只有在廣東江門市新會區(qū)特定地域范圍內(nèi)，以茶枝柑果皮為原料，經(jīng)特定工藝陳化三年以上的才能稱為新會陳皮。憑借“越陳越香”的特性，新會陳皮的價格隨年份遞增，五年陳的批發(fā)價可達150-200元/斤，十年陳的零售價更是突破千元大關，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值已達261億元。巨大的利潤空間，讓不少商家動起了歪念。

調(diào)查的第一站，我們來到了廣西欽州市浦北縣——這個被業(yè)內(nèi)稱為“造假陳皮原料基地”的地方。在當?shù)匾患颐麨楦唐痔媒】诞a(chǎn)業(yè)有限公司的分揀車間里，工人們正在將一批顏色深淺不一的陳皮按等級分揀，包裝紙箱上赫然印著“新會陳皮”“新會特產(chǎn)”的字樣。負責人坦言，這些陳皮都是用當?shù)禺a(chǎn)的茶枝柑果皮加工而成的“工藝皮”，并非自然陳化的正宗陳皮。

“按規(guī)矩，柑皮得陳化三年以上才能叫陳皮，自然陳化五年的成本太高，我們這用‘輕工藝’一個月就能做成‘五年陳’的樣子。”該負責人透露，所謂“輕工藝”，就是通過人工控溫、控濕加速果皮陳化，讓新果皮在短時間內(nèi)呈現(xiàn)出自然陳化多年的色澤和質(zhì)感。這種速成的“工藝皮”成本僅70元/斤左右，可一旦標注“五年陳”就能賣500元/斤，標成“十年陳”更是能賣到1000元/斤，利潤超十倍以上。更離譜的是，同一批“工藝皮”僅憑受熱差異形成的色差，就能被分揀成不同年份，以不同價格售賣。

浦北當?shù)氐墓r(nóng)告訴我們，今年茶枝柑鮮果收購價走低，20斤鮮果能出1斤柑皮，品相好的新柑皮成本也就30元/斤，低端的只要六七元。低廉的成本讓“工藝皮”產(chǎn)量大增，而這些“廣西皮”的最終目的地，大多是廣東新會。在柑浦堂的分揀倉庫里，我們看到大量包裝好的“工藝皮”正被裝車發(fā)往新會，負責人直言：“新會那邊的商家常年從我們這拿貨，每天都要發(fā)好幾車，貼上他們的地理標志，就是正宗新會陳皮了。”

帶著浦北的線索，我們來到了“中國陳皮之鄉(xiāng)”廣東江門市新會區(qū)。在江門市新會懂潤農(nóng)業(yè)有限公司，負責人向我們展示了企業(yè)的“地理標志專用標志”使用資質(zhì)，他介紹，只要具備相關資質(zhì)，就能在產(chǎn)品外包裝上印制帶有公司統(tǒng)一社會信用代碼的地理標志。當被問及是否能處理廣西產(chǎn)的“工藝皮”時，該負責人毫不避諱：“可以啊，廣西皮拿來我們這貼標就行，商標和地理標志都能給你用上，做成正宗新會老陳皮的樣子，貨源你不用擔心，想要多少都能供應。”

更令人咋舌的是，部分企業(yè)還做起了“資質(zhì)倒賣”的生意。在江門市新會區(qū)古道柑普茶業(yè)有限公司，我們表明想采購外地工藝皮并使用新會陳皮地理標志的需求后，負責人給出了更直接的方案：“不用找我們代加工，資質(zhì)直接賣給你用就行，后續(xù)怎么包裝、怎么賣都是你的事。”據(jù)了解，這類企業(yè)憑借自身獲得的“新會陳皮”證明商標授權，將資質(zhì)當成商品出售，從中賺取高額利潤，完全無視“外地種植、生產(chǎn)的陳皮嚴禁使用新會陳皮相關字樣”的規(guī)定。

在新會的中國陳皮樂豐集散中心，產(chǎn)地混雜的陳皮更是公開交易，毫無顧忌。我們在一家批發(fā)商的店鋪里看到，除了茶枝柑果皮制作的陳皮，還有大量椪柑皮等非茶枝柑果皮制作的陳皮，外觀經(jīng)過處理后幾乎可以亂真。“椪柑皮鮮果才六七角一斤，比新會茶枝柑鮮果便宜十倍還多。”負責人直言，把椪柑皮加工后冒充五年新會陳皮售賣，利潤能達到成本的20多倍。

“八成市面所謂的新會陳皮都是廣西皮或者其他產(chǎn)地的假貨。”一位常年從事陳皮生意的業(yè)內(nèi)人士向我們爆料，新會本地柑皮產(chǎn)量有限，且成本較高，很多頭部商家都會從浦北等地采購原料，要么直接貼標售賣，要么和本地皮混合加工。“工藝皮仿出來的效果很難鑒定，消費者根本分不清，就算有投訴也能找各種理由搪塞過去。”更讓他無奈的是，這種造假模式已經(jīng)形成了穩(wěn)定的供需鏈路，從廣西的原料加工，到新會的資質(zhì)貼標，再到市場的公開銷售，每個環(huán)節(jié)都有人參與，監(jiān)管難度極大。

我們走訪發(fā)現(xiàn)，新會當?shù)卣疄槭刈o陳皮的道地性，制定了一系列嚴格的保護措施，從種植、陳化到地理標志使用，構建起了環(huán)環(huán)相扣的合規(guī)體系。可在實際運行中，這些規(guī)定卻被企業(yè)逐項化解。擁有地理標志使用權的企業(yè)，本應是品質(zhì)的守護者，卻成了造假的“幫兇”；本該嚴格管控的地理標志專用標志，淪為了商家牟取暴利的工具。

“地理標志是產(chǎn)品的‘金字招牌’，代表著特定的品質(zhì)和信譽，一旦被濫用，損害的不僅是消費者的利益，更是整個產(chǎn)業(yè)的未來。”中國農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專家王教授表示，新會陳皮的地理標志認證，是無數(shù)農(nóng)戶和企業(yè)多年積累的成果，如今卻被造假亂象透支信任，長此以往，真正的新會陳皮企業(yè)將受到?jīng)_擊，整個產(chǎn)業(yè)可能陷入“劣幣驅(qū)逐良幣”的困境。

對消費者而言，高價購買的“年份陳皮”不僅可能名不副實，還存在安全隱患。正規(guī)新會陳皮需經(jīng)過自然陳化，有害物質(zhì)會隨時間揮發(fā)，而速成的“工藝皮”可能因加工過程中的不當處理，殘留有害物質(zhì)。一位中醫(yī)專家告訴我們，用假陳皮入藥或煲湯，不僅達不到預期的養(yǎng)生效果，還可能因成分不明引發(fā)腸胃不適等問題。

破解陳皮市場的造假亂象，關鍵在于打通監(jiān)管堵點。首先，要強化地理標志的全鏈條監(jiān)管，嚴格審核資質(zhì)使用企業(yè)的原料來源和陳化過程，對限量發(fā)放的地理標志專用標志實行溯源管理，杜絕“資質(zhì)倒賣”“貼標造假”等行為。其次，要加大對造假企業(yè)的處罰力度，提高違法成本，對惡意造假、倒賣資質(zhì)的企業(yè)，不僅要沒收違法所得，還要吊銷相關資質(zhì)，情節(jié)嚴重的追究法律責任。

同時，還需要建立科學的鑒定標準和檢測體系。目前，消費者主要通過外觀、氣味等感官方式辨別陳皮真假，難度較大。相關部門應聯(lián)合科研機構，制定基于成分分析、年份溯源的科學鑒定方法，推廣快速檢測技術，讓造假陳皮無所遁形。此外，行業(yè)協(xié)會也應發(fā)揮作用，加強行業(yè)自律，引導企業(yè)規(guī)范經(jīng)營，保護正宗新會陳皮的品牌價值。

在新會一家堅持自然陳化的老字號陳皮企業(yè)，負責人周先生向我們展示了存放多年的正宗新會陳皮：“真正的新會陳皮，表皮有獨特的豬鬃紋，內(nèi)囊會隨年份自然剝落，泡出來的茶湯金黃透亮，甘香醇厚。”他坦言，造假亂象讓正規(guī)企業(yè)深受其害，“我們花幾年時間自然陳化的陳皮，價格竟賣不過造假的工藝皮，很多消費者還分不清真假。”

從廣西浦北的“工藝皮”加工車間，到新會的資質(zhì)倒賣現(xiàn)場，再到市場上公開售賣的假冒陳皮，這場圍繞“新會陳皮”的造假生意，暴露的是部分商家的誠信缺失，更是監(jiān)管體系的漏洞。千元一斤的價格，買的本應是正宗的品質(zhì)和放心的安全，而非精心包裝的謊言。

期待相關部門能盡快出手整治，守住地理標志的“金字招牌”，守護消費者的合法權益。也希望每一位消費者都能擦亮眼睛，買到真正的正宗陳皮；更希望整個陳皮行業(yè)能回歸初心，用品質(zhì)贏得市場，而不是靠造假牟取暴利——畢竟，任何透支信任的生意，都注定無法長久。