“速成工藝皮”當新會陳皮賣，監管應更“準”一些

齊魯晚報·齊魯壹點評論員 王學鈞

你以為自己買的是陳化了若干年的正宗新會陳皮，其實可能只是貼了新會陳皮標簽的外地“速成工藝皮”。

近日，央視《財經調查》欄目曝光了一條從廣西浦北到廣東新會的造假產業鏈。浦北商戶采用一種名為“輕工藝”的速成加工方式，僅用一個月的時間，就能將新采收的茶枝柑果皮處理為外觀近似三年、五年自然陳化過的陳皮。這些批發價70元一斤的“工藝皮”，貼上新會陳皮地理標志，就能賣幾百甚至上千元一斤。

作為一種國家地理標志產品，新會陳皮有著明確的定義——“在新會陳皮地理標志產品保護范圍內栽培的茶枝柑的果皮經曬干或烘干，并在保護區域范圍內貯存陳化三年以上稱為新會陳皮。”廣西浦北的茶枝柑果皮，未經必要的自然陳化，只用“科技與狠活”簡單加工一下，就搖身一變成了有年份的“新會陳皮”，這著實太離譜了。

這當然不能慣著。任憑不良商家如此投機取巧，是對誠信經營者的不公。“速成工藝皮”招搖過市，會帶歪行業風氣，導致陳皮市場“劣幣驅逐良幣”。任憑不良商家如此以假亂真，是對陳皮消費者的傷害——花的是買正宗新會陳皮的錢，買來的卻是一些“速成”的假貨，花了冤枉錢；“工藝皮”不僅沒有應有的保健功效，還可能因加工過程中的各種“污染”而危害健康。

為治理陳皮市場亂象，監管部門推出了不少舉措，但效果不夠理想。為了更大程度地壓縮不良商家的操作空間，監管部門急需從如下幾點發力，提升監管的準度。

其一，出臺基于成分分析的國家標準，對新會陳皮做更清晰更權威的界定。與此同時，組織研發針對陳皮揮發油、黃酮類物質含量的快速檢測設備或試劑，讓監管部門和消費者能夠通過數據辨別真偽與年份；明確將經過硫磺熏蒸、化學染色、高溫破壞性烘干的陳皮定義為不合格產品，并在國家標準層面予以明確禁止。

其二，強化新會陳皮地理標志保護，針對“倒賣資質”“貼牌生產”等問題開展專項整治。對擁有新會陳皮地理標志使用權的企業進行飛行檢查，重點核查原料來源和生產臺賬。一旦發現倒賣資質、掛靠生產行為，立即吊銷授權，并追究法律責任。

其三，盯緊電商直播間，堵住“速成工藝皮”的銷售主渠道。在暢通消費者投訴渠道的同時，可委托第三方機構開展專項監測，及時發現隱藏在電商直播間里的“秘密”，并以下架整改乃至直接封號等霹靂手段予以嚴懲。

這樣一來，“速成工藝皮”就很難再打著新會陳皮的旗號招搖過市了。

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