冬至習俗講究多，“3吃4忌”，做對這幾件事，溫暖健康過寒冬！

老話說：“冬至大如年。”

如今，冬至雖然不如古代那般隆重，猶過春節，但其地位依舊重要。

中國南北方，都過冬至節。比如兩廣地區，冬至前夕，人們早早開始做糍粑、糯米糕等小吃，以此慶祝冬至的到來。

一，冬至，重要的時間轉折點

冬至，是北半球一年中黑夜最長的一天。過了這一天，白晝時間逐漸變長，黑夜變短。老話說“吃過冬至飯，一日長一線”，說的不過如此。

古人沒有鐘表，婦女們做針線活時，常以完成一件活計所需的天光變化來計時。冬至后，每天下午能多做“一線”活兒的時間，形象地表達了日照時間的延長。

從天文學角度看，冬至日太陽直射南回歸線，這是北半球白晝最短，黑夜最長的一天。此后，白晝逐漸拉長，直到夏至。《周易》中有“冬至一陽生”之說，冬至是陰陽轉化的關鍵節點，陽氣自此開始萌發。

冬至習俗講究多，有3吃4忌的講究，你知道指什么嗎？來看看！

二，冬至“三吃”

1.吃餃子

“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管?！边@是北方一句流行的俗語。關于冬至吃餃子的習俗，相傳是為了紀念“醫圣”張仲景。

東漢末年，醫圣張仲景在隆冬時節返鄉，路見鄉親們饑寒交迫，耳朵多有凍瘡。心系百姓的他，便令人搭起醫棚，將羊肉等驅寒藥材切碎，包入面皮，做成“嬌耳”分給百姓。人們吃下后渾身發熱，耳朵漸暖，凍瘡也好了。

后來，這鍋“祛寒嬌耳湯”，逐漸演變成冬至必吃的餃子。

2.吃羊肉

西北地區流傳著“冬至一碗羊肉湯，不用郎中開藥方”的說法。中醫認為，羊肉性溫，能補氣血、益腎氣，最宜冬至食用。

尤其是在過去，物質匱乏的年代，一頓羊肉是對身體最實在的滋補，也是對一年辛勤勞作的慰藉。

3.吃湯圓

在南方，冬至更偏向于吃湯圓?！皥A”意味著“團圓”“圓滿”。冬至吃湯圓，寄托著對家庭團聚、生活美滿的期盼。

有些地方還將湯圓稱為“冬至團”“冬至圓”等。且這一習俗，在明清時期早已流行。比如《清嘉錄》就有記載：“比戶磨粉為團，以糖、肉、菜、果、豇豆沙、蘆菔絲為餡，為祀先祭灶之品?！?/p>

此外，冬至還有吃麻糍、吃番薯湯果、釀米酒、祭祖等習俗。

三，冬至“四忌”

1.忌盲目進補

古人強調“冬至進補”，但“補”并非一味堆砌貴重食材，其精髓在于“恰如其分”。

《黃帝內經》有“虛則補之，實則瀉之”的智慧，進補須辨體質、分地域。北方嚴寒，或宜溫補羊肉以御寒；南方濕冷，則可在溫補中佐以健脾祛濕之物。

舊時百姓家冬至進補，多用當地尋常食材巧妙配伍，如核桃煲粥、生姜燉雞，講究的是溫和滲透、接地氣，而非追逐珍稀，大補特補。

2.忌情緒波動

《禮記》記載：“仲冬之月，日短至，陰陽爭，諸生蕩。君子齋戒，處必掩身。”

意思是在冬季的第二個月（農歷十一月），白晝短到了極致。陰氣與陽氣在此激烈爭鋒，萬物內在的生命氣息隨之萌動、激蕩。

這種看似非常寒冷、黑暗達到頂峰（陰氣至盛）之時，也恰恰是新生陽氣開始萌動的轉折點。天地萬物（“諸生”）都感應到了這種能量轉換，內部開始醞釀生機，如同種子在凍土中蓄力。

此時，有德行的君子此時應齋戒清凈，居處應深藏其身、身心保持安寧?！把谏怼奔从惺諗?、蟄伏的意思，如同動物冬眠、植物藏根，這是應對寒冬的一種生存之道。

3.忌遠行

冬至前后，古有“安身靜體”的說法，不輕易遠行。這是一種基于生活經驗的總結。冬至氣候嚴寒，出行不便；年關將近，當以家庭為重。

此外，在一年中能量轉換劇烈而脆弱的時節，最為智慧的生活方式，不是奮發外向，而是戰略性“內收”與“靜養”。

4.忌熬夜

“冬至一陽生”，此時陽氣初萌，需好好養護。熬夜耗損陽氣，違背自然規律。

中醫理論認為，冬季應“早臥晚起，必待日光”。冬至尤其如此，保證充足睡眠，有助于陽氣潛藏，為來年春生夏長儲備能量。

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