破局同質化，領航新生態：伊利2026液奶戰略的行業變革啟示

品質深化、功能細分化、營養新鮮化…… 一系列新消費趨勢正在重塑中國乳業競爭格局。在乳業消費迭代升級與行業競爭邁入白熱化的關鍵節點，伊利乳業于 2026 年經銷商大會上，正式發布旗下液奶核心品牌戰略升級藍圖與重磅新品矩陣。

當前，現制消費崛起成新風口，健康需求進入精細化階段，乳業正迎來從 “存量博弈” 向 “增量開拓” 的關鍵轉折期。立足這一行業變革趨勢，伊利以 “大單品升級、強營銷破局、全鏈路賦能” 為核心路徑，通過本次大會釋放戰略升級信號，彰顯出龍頭企業對消費需求的精準洞察與引領行業發展的硬核實力。

戰略領航

錨定消費趨勢

構建液奶品類增長新生態

當前乳制品行業正處于結構性變革的關鍵階段，消費者需求升級、品類迭代加速與健康化浪潮正共同塑造著新的市場格局。

在消費需求端，健康化與精準化成為核心驅動力。消費者提出“新鮮、無添加”基礎要求的同時，日益重視產品的功能與場景適配。口感體驗與風味創新已成為影響決策的關鍵，并推動產品研發持續向精細化、場景化方向發展。

品類格局上，高端化與細分化構成增長雙引擎。基礎白奶增長趨緩，高端白奶則憑借品質與健康標簽快速擴容。與此同時，特色酸奶、低溫鮮奶等品類表現活躍，果粒奶、谷物奶等融合創新產品也在加速崛起，成為行業重要增長點。

健康趨勢的深化為乳品創新拓展了空間。低GI、膳食纖維等概念的普及，為產品功能化升級提供了清晰路徑，推動乳制品向滿足細分健康需求的方向持續演進。

面對這一行業變革趨勢，伊利集團正圍繞“迭代升級”與“品類延伸”雙軌并行，通過構建“一牌多品、一品多爆”的產品矩陣，持續鞏固其市場優勢。

在12月17日舉辦的經銷商大會上，伊利集團旗下伊利、金典、安慕希、優酸乳、伊刻活泉、QQ星、谷粒多等核心產品線，展示出以技術創新與配方優化驅動的產品突圍路徑。該系列動作不僅打破了傳統乳制品的同質化競爭格局，更以系統化、需求導向的戰略布局，為2026年乳業發展趨勢提供了具備行業參照意義的巨頭實踐樣本。

具體來看，伊利集團旗下成熟品牌主要通過持續升級保持市場活力。以伊利、金典等品牌為代表，其通過對產品品質、營養成分、包裝設計等多個維度進行迭代升級。同時，以谷粒多、優酸乳、安慕希、伊利活泉現泡茶為代表的部分品牌，則通過口味創新、品類創新開拓新的增長空間。

不僅如此，面對廣泛的年輕消費者群體，伊利集團旗下多品牌還通過KV視覺升級、社交化包裝設計與跨界品牌聯動等方式，持續推動品牌形象年輕化轉型，有效貼近Z世代消費群體，鞏固品牌“青春、創新”的認知標簽。

市場分析指出，伊利集團正通過精準布局高增長細分賽道，不斷拓寬品牌覆蓋范圍，成功開辟新的增量市場。這一策略不僅持續響應消費者日益升級的需求，也進一步鞏固了現有用戶基本盤，為集團長期發展注入可持續動力。

產品革新

科技+需求雙驅動

定義液奶創新新標桿

值得注意的是，在持續分化的市場需求下，乳品市場的創新范式正在發生根本性轉變。伊利集團深刻洞察這一趨勢，將尖端科技研發與市場洞察深度融合，推動產品從基礎營養向精準健康解決方案演進，旨在引領行業邁入以科技定義需求的新階段。

一方面，在伊利集團2026年的產品戰略中，前沿技術正成為鞏固經典大單品核心競爭力的關鍵支撐。

時隔十年，伊利母品牌基礎純奶完成升級：蛋白質含量提至 3.3g/100mL 實現營養進階，奶源體細胞數、菌落總數均嚴于歐盟標準，且經消費者測試風味顯著提升。在白奶價格下行的背景下，伊利跳出價格競爭，聚焦消費需求，以更高質價比產品推動行業向價值競爭轉型。

與此同時，伊利母品牌還推出 “阿克蘇蘋果甜牛奶” 新品，以新疆阿克蘇蘋果為風味核心，搭配 100% 生牛乳打造地域特色口感。作為伊利布局區域定制化單品的先鋒嘗試，該產品通過融入地方特色食材，探索乳制品區域消費新方向。

同時，頭部大單品金典鮮活純牛奶實現技術革新，采用INF0.09秒超瞬時殺菌技術+降氧鎖鮮專利工藝，實現“不冰也好喝，常溫也新鮮”的突破，重新定義常溫純牛奶的“鮮感標準”。其生牛乳品質優于歐盟標準，蛋白質含量達3.8g/100ml，并通過GAP一級認證，配合高性價比與敏捷供應鏈體系，進一步夯實了其在高端白奶市場的領導地位。

而作為乳糖不耐受人群專屬乳品品牌，舒化依托專利 LHT 乳糖水解技術，已蟬聯該品類銷量冠軍 17 年。此次舒化啟動全方位煥新升級，從品質到體驗實現多維突破：生牛乳關鍵指標超越歐盟標準，蛋白質含量進一步優化，夯實營養基底；包裝同步煥新，通過線上線下渠道包裝區隔，適配不同消費場景需求。值得關注的是，舒化延續 “升級不加價” 策略。這一舉措既依托伊利規模化生產與供應鏈優勢，讓高品質乳品實現普惠化，更以技術領先性筑牢品類競爭壁壘，將 LHT 乳糖水解技術優勢轉化為持續的市場競爭力與消費者信任。

在兒童乳品板塊，兒童乳制品市場長期面臨“營養配方”與“討喜口味”難以兼得的困局。QQ星我愛喝牛奶新品精準切入，以生牛乳為營養基石，確保蛋白質、鈣質等核心營養的高效供給。同時通過風味工藝優化，成功打造出孩子真正愛喝的愉悅口感，解決了“家長想喂”與“孩子不想喝”的消費對立，實現了健康需求與市場接受度的雙向滿足。同時，QQ星還聚焦細分市場差異化競爭。其即將推出的A2β-酪蛋白原生DHA純牛奶以“只有QQ星的A2純牛奶”建立品類專屬認知，依托伊利集團的限定牧場及專利技術飼喂，讓A2型β-酪蛋白純合基因型的奶牛產出自帶酪蛋白原生DHA的牛奶，聰明的DHA、親和的A2β-酪蛋白，都在這一包，精準匹配兒童成長營養需求。

酸奶品類中，伊利草原酸奶即將推出的沙棘沙果口味甄選和林格爾沙棘與內蒙特色沙果為原料，搭配自研草原菌種，經6-9小時慢發酵，pH值溫和，更適配腸胃。

另一方面，伊利集團持續推動產品創新，以技術驅動、需求導向的方式布局新興賽道，以精準卡位戰略搶占細分市場高地。

具體來看，酸奶賽道龍頭品牌安慕希將推出全面升級的爆珠酸奶，綠色果蔬爆珠酸奶和紅心蘋果爆珠酸奶，紅心蘋果款含原切大塊蘋果顆粒，綠色果蔬款融合多種超級果蔬食材。值得注意的是，該產品依托自研4層包埋技術，6 項技術專利背書，添加 BC99 活性益生菌雙爆珠、清爽水果顆粒和脆爽馬蹄顆粒，搭配飽滿燕麥和爽滑酸奶，全新升級6重口感，旨在進一步擴大安慕希爆品規模，鞏固其“一超多強”的品類領先地位。

優酸乳嚼檸檬（紅心蘋果版 以稀缺果種與檸檬的搭配打造復合風味體系，延續“酸爽、有料、上頭，三口愛上”的味覺體驗，全線升級NFC果汁，不濃縮，不兌水，還原鮮榨水果天然風味。真實果皮與果肉嚼得到，顆粒含量遠超平均水平，完全滿足 Z 世代對 “咀嚼樂趣” 的極致追求。

果粒酸奶飲品藍莓味甄選長白山限定藍莓，搭配Q彈椰果粒與5-7小時足時慢發酵的醇香，低糖配方兼顧口感與健康，滿足年輕人的嘗鮮欲與社交分享需求。

針對消費者對牛奶口感的需求，臻濃上市“臻濃特濃牛奶”。該產品以 “濃” 為核心賣點，主打 “一口臻濃、滿口香濃” 的口感體驗，通過厚韻奶味實現從味覺到體驗的 “濃感覆蓋”，旨在滿足大眾對牛奶濃郁風味的消費需求，同步確立濃型牛奶的產品新標桿。

谷粒多則聚焦功能性細分市場，首創奇亞籽奶昔品類，將超級食材羽衣甘藍、牛油果+超級谷物奇亞籽、燕麥強強組合，主打“高纖低GI、輕松飽腹、層次滿足”核心賣點。同步推出的生牛乳6種堅果產品，以“堅果+牛乳”雙營養結構覆蓋全年齡段需求，并拓展禮贈消費場景。

伊刻活泉現泡茶也新添“玫瑰紅茶”“櫻花玉露”兩款限定茗選，實現鎖鮮技術與花香復配的創新共振，花香入茶，因時而飲。

玫瑰紅茶嚴選100%手工采摘重瓣紅玫瑰搭配云南滇紅，茶湯醇厚溫潤，浸染玫瑰自然馥郁。

櫻花玉露則作為春季限定推出，以手工采摘的櫻花搭配清新恩施玉露綠茶，讓消費者隨時開啟春日茶韻。

伊利集團旗下定位提供優質植物蛋白營養的植選上新自立袋豆奶，主打“全豆研磨”工藝，精選黑龍江示范區農場大豆，具備可加熱、易攜帶屬性，更適配早餐需求。新品同步邀請中國游泳隊張雨霏等運動員代言，以創新包裝補位植物蛋白飲品早餐場景布局。

此外，伊利與韓國高端健康品牌正官莊將合作推出的紅參紅石榴牛奶，通過雙品牌聯合背書，融合珍貴食材料理、禮贈級包裝與高質價比定價，進一步強化其在高端禮品市場的競爭力。

一系列產品創新下，不難看出伊利集團正推動健康化趨勢從“泛健康”向“精準健康”全面升級。其中，清潔配方成為產品標配，回應消費者對成分透明與清潔配方的核心訴求，建立產品健康信任。同時，在營養供給方面也實現從“基礎覆蓋”到“精準匹配”的延伸，推動產品向細分人群與場景的精準健康解決方案演進。

生態協同

營銷+渠道雙賦能

乳業渠道變革期的龍頭破局邏輯

乳業已從“產品競爭”進入“生態競爭”階段，品牌與經銷商的關系從供需合作升級為“增長共同體”。在此背景下，龍頭乳企的破局邏輯，正是通過營銷與渠道雙賦能，形成“營銷+渠道”的生態合力，在渠道變革中實現協同增長。

2025 年，伊利液態奶在加快產品創新節奏、筑牢品質基石的同時，持續推進內容營銷創新升級，實現從單點曝光到以消費者為中心的系統化內容運營轉型，圍繞消費者真實生活場景，通過線上線下聯動，推動品牌認知向終端動銷高效轉化。

線上端，伊利液態奶精準布局春節、五一、母親節等 20 余個節日節點，打造富有情緒共鳴的創意內容，將品牌價值深度植入日常飲奶場景；同時靈活借勢社會熱點，以話題為紐帶鏈接產品核心賣點，實現熱點流量與產品價值的深度融合，持續夯實品牌資產，構筑市場競爭優勢。

線下端，伊利液態奶加速推進物碼營銷與促銷活動深度聯動，依托數億產品賦碼實現精準拉新，助力終端渠道數字化升級，大幅降低消費者嘗鮮門檻。此外，品牌聚焦餐飲、校園、零食等細分場景，以 “產品 + 活動” 的模式落地超十萬場體驗活動，讓消費需求在具體場景中自然釋放，有效提升終端動銷效率。

值得一提的是，近日，伊利液態奶事業部在長城獎、金投賞、艾菲獎三大權威營銷賽事中斬獲五枚金獎，成為年度營銷領域大贏家。具體來看，伊利液態奶憑借伊利×甲亢哥《來都來了》、伊利×倪萍&倪大紅《倪媽說、倪爸不說》、安慕希×蘇超《蘇，有朋自遠方來》、優酸乳《愛上嚼檸檬》《審判一顆檸檬》新品整合營銷上市等案例，斬獲三大獎項桂冠，共五項金獎。

在業內人士看來，伊利液奶摒棄傳統粗放模式，轉向以用戶為中心的“心智滲透型內容”營銷，通過“常態化熱點響應+系列化節點運營”雙輪驅動，精準布局20余個高情感濃度節點，同時高效捕捉熱點并深度融合產品價值。

市場觀點認為，從產品革新到營銷升級，再到渠道協同，伊利集團2026年生態協同戰略，既是內部營銷與渠道體系的深度優化，更是對乳業渠道碎片化、消費即時化、營銷精準化趨勢的精準錨定。

依托品牌戰略、產品競爭力與全鏈路賦能的綜合優勢，伊利集團以消費升級為契機，深化與經銷商伙伴的協同共建，著力構建“品牌持續增長—經銷商穩定盈利”的雙向共贏生態，為乳業高質量發展注入持久動能，引領行業邁向協同共生的新發展階段。