湖南
大家圣誕快樂！
看我的完美煎蛋，這顏色，這形狀，誰懂？
就是煎到這種焦焦的程度，加開水煮，湯汁就會變得濃白。
都說“冬吃蘿卜夏吃姜“，冬日的寶藏便宜蘿卜也千萬別放過。
切成絲絲，和雞蛋肉丸一起煮，又是一道營養湯。
真的又濃又鮮，蘿卜軟爛可口，雞蛋外焦里嫩，搭配Q彈多汁的牛肉丸，太絕了！
好吃管飽，而且熱量也不高，吃完渾身暖呼呼的！
湯鮮味美，營養不油膩，降溫的天氣煮上這么一鍋太絕了！
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雞蛋 蔥姜 蘿卜 牛肉丸 蔥花 香菜
鹽 白胡椒
鍋中油熱先下入幾個雞蛋 給它煎至兩面金
然后盛出來切成小塊備用
另起鍋爆香蔥姜 放入切好的蘿卜絲 炒香炒軟
再下入煎好的雞蛋 一定要倒入滾燙的開水 湯汁才會又濃又白
煮開后放入牛肉丸 加白胡椒和鹽 繼續煮三分鐘
出鍋前撒一點蔥花和香菜就完成啦
這樣做的蘿卜絲牛肉丸湯清甜鮮香 牛肉丸Q彈爽口
咬一口還會爆汁 天冷的時候來一碗真的太舒服了，你也收藏做起來吧
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