作品聲明:內容取材于網絡
軍用罐頭為什么通常都沒有拉環?在戰場上應該怎么打開?
![]()
軍用罐頭和民用罐頭之所以有不同,是因為它們所面對的環境和情況不一樣。
軍用罐頭從生產出來后可能會經歷空投、長途顛簸、背負行軍、戰地惡劣儲存環境等一系列嚴峻考驗。一個暴露在外、相對脆弱的拉環,在持續的磕碰和擠壓下,存在意外斷裂或變形導致密封失效的潛在風險。
一旦包裝破損,食物便會迅速腐敗,這不僅意味著寶貴給養的損失,更可能直接危及士兵的生命安全,在戰場上如果拉肚子或食物中毒了可不好辦。
![]()
軍用罐頭用的馬口鐵要比民用的厚很多,非常抗造,也不容易變形。如果有拉環,在拉環附近是最容易進細菌的。以可樂罐為例,它的拉環在制造時要預先開個口,否則以人力根本就拉不開。有口子就有裂縫,所以可樂的保質期是9—12個月。民用罐頭不上“科技與狠活”的話,保質期不會超過5年。肉類的要長一些,水果的要短一點。
![]()
所謂的“科技與狠活”其實就是添加防腐劑,正規的罐頭是不添加任何防腐劑的,因為它的包裝本來就具備防腐功能。在生產過程中,食物被密封之后會經歷一道高溫殺菌流程,遺留在罐頭里的細菌被殺死,之后又保存的很嚴實,外面的細菌進不去,這樣就達到了防腐的目的。
![]()
有一些細菌的芽孢耐熱性非常強,歷經100度高溫都能堅挺幾分鐘,所以有一些民營企業會在高溫殺菌的同時,往罐頭里面加一些食品添加劑。一方面是防止這些芽孢大量繁殖細菌,也可以防止食物自身的化學腐敗。據說外國的某民營企業,生產出了保質期50年以上的罐頭。
![]()
從成本上考量,加一個拉環就多了幾道工序,單個罐頭增加的成本可能不多。但是軍用罐頭的生產量實在太大,累積起來也是一筆不小的錢。
在保證數千萬甚至上億個罐頭都絕對可靠的前提下,采用傳統的、技術極為成熟的焊接密封工藝,配合外置開罐器是最穩妥、最經濟且便于大規模標準化生產的方式。外配開罐器的制造工藝要比把拉環做在罐子上簡單很多,這樣在戰時,有很多小工廠也可以大量生產。
中國是世界上罐頭出口第一大國,現在有很多人在網上反對預制菜,實際上中國的預制菜早就出口到國外了,洋人們吃的是不亦樂乎。
![]()
其實,即便沒有外置開罐器問題也不大。戰場上可以開罐頭的東西太多了,士兵身上一般都會攜帶一個多功能折疊軍刀。用它來開罐頭簡直so easy,既能戳穿又能撬開,還能用刀挖著吃,甚至連子彈都可以給罐頭戳個眼兒。
![]()
現在的士兵在野戰時一般不會吃罐頭,分配的不是壓縮餅干就是自熱口糧,這些比較容易攜帶,吃起來也方便。在緊急情況下,沒人在乎口味。
最常接觸到軍用罐頭的應該是炊事班的士兵,使用場景大多是在戰場前線,炊事班這時候如果要做紅燒肉,直接打開罐頭熱一下就行了,不可能還給你用生豬肉現做。就好比俄烏現在打的這場戰爭一樣,前線士兵還是可以吃到熱乎的食物的。不過俄軍好像不吃紅燒肉,他們非常喜歡吃腌制的肥肉。一些水果小罐頭倒是可以領到,當做零食吃。
![]()
軍用罐頭也在發展,針對這類單兵即食口糧中的小型罐頭,已有采用易開蓋的設計。但在集體伙食、主副食等核心軍用罐頭領域,無拉環的硬罐頭因其無與倫比的可靠性,依然是主流。
從味道上來講,軍用罐頭不會比民用罐頭好吃,一般都是高油、高鹽、高糖,且干物質比較多,以便能夠快速補充能量。老百姓吃的罐頭,味道不好的話,買的人就少,所以為了能賣出去,味道上它可能更勝一籌。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.