生病了，這樣吃能恢復(fù)得更快、更好！

冬季的寒冷會對我們的身體產(chǎn)生很多影響。比如，為了維持正常體溫，身體會加速產(chǎn)熱、皮膚血管收縮，導(dǎo)致血壓升高、血液變稠，心腦血管疾病風(fēng)險增加。同時，冷空氣也容易刺激呼吸道，可能引發(fā)咳嗽甚至哮喘。消化系統(tǒng)方面，胃酸分泌增多，食欲增強(qiáng)，選擇食物時更容易偏向高能量食物……

最近的您有沒有被呼吸系統(tǒng)疾病困擾？冬季寒冷的空氣刺激，使呼吸道變得脆弱干燥，導(dǎo)致防御力下降，咳嗽、流感、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病也進(jìn)入高發(fā)期。除了注意保暖，合理的膳食也可以為呼吸道筑起一道“內(nèi)部防線”，能有效輔助緩解不適、加速康復(fù)的進(jìn)程。

一、日常飲食這樣做

食物盡量多樣化

只有食物多樣才能滿足人體對能量和各種營養(yǎng)素的需要。每天的膳食一定要包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等多種類食物，每天盡量保證攝入12種以上食物，每周達(dá)到25種以上。三餐合理搭配，多和家人一起回家自己做飯吃，自然容易實現(xiàn)飲食營養(yǎng)豐富。

適當(dāng)增加動物性食物

魚蝦等水產(chǎn)品、蛋類、奶類、禽畜瘦肉等動物性食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中動物肝臟、畜禽瘦肉還富含鐵、鋅等礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)素對提高機(jī)體免疫力有很重要的作用。

建議每餐攝入25-30克蛋白質(zhì)，有利于身體整體蛋白質(zhì)狀況的維持。首選低脂高蛋白的動物性食物，如清蒸魚、白灼蝦、去皮禽肉、低脂奶、里脊肉等。

蔬菜水果要吃夠

新鮮的蔬菜和水果（特別是深色蔬果）富含維生素C和β-胡蘿卜素，可作為強(qiáng)抗氧化劑和輔助因子參與人體抗氧化應(yīng)激、免疫調(diào)節(jié)和器官保護(hù)等，對免疫功能有一定益處。

建議每天吃300-500克蔬菜，尤其多吃深色蔬菜（如番茄、紫甘藍(lán)、綠葉蔬菜、胡蘿卜、彩椒）、橘子、柚子、藍(lán)莓等，做到“餐餐有蔬菜，天天吃水果”。

每天足量飲水

飲水可保障體內(nèi)營養(yǎng)成分及代謝產(chǎn)物及時運輸和排出，保持體溫恒定。建議每日飲水量在1500-2000毫升，以溫?zé)岬陌组_水、礦泉水或淡茶水為主，少喝或不喝含糖飲料。

保持健康體重與規(guī)律作息

積極進(jìn)行身體活動，如慢跑、快走、騎車、游泳、八段錦、太極拳等各種室內(nèi)外運動，減少久坐或躺臥等靜態(tài)生活時間，通過“吃動平衡”維持適宜體重，保持合理的睡眠、規(guī)律作息，有效改善身體機(jī)能，提高機(jī)體抗病能力，這是維持免疫力的長久基礎(chǔ)之計。

二、生病了，怎么吃更好

吃不下飯怎么辦

如果因為嗓子疼、沒胃口，連續(xù)兩天吃飯量比平時少了一半，千萬不要再硬扛。應(yīng)該選擇及時就醫(yī)，在醫(yī)生的專業(yè)指導(dǎo)下，選擇一些醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品（如營養(yǎng)配方粉），來快速補(bǔ)充能量和營養(yǎng)成分，幫助身體打勝仗。

重點人群還需額外補(bǔ)充營養(yǎng)成分

老年人、長期體重較輕的人，生病時更容易缺乏蛋白質(zhì)。除了努力吃肉蛋奶外，可以每天喝一杯蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑（如乳清或者大豆蛋白粉）或者補(bǔ)充一份全營養(yǎng)素，為增強(qiáng)免疫力添磚加瓦。

腸胃不舒服怎么辦

生病或用藥后，有的患者會有腹瀉或便秘的癥狀，可以在專業(yè)醫(yī)生建議下，適當(dāng)選擇一些適合自己的益生菌，輔助調(diào)理腸道菌群，促進(jìn)身體恢復(fù)。

在呼吸道疾病的整個防治過程中，除了進(jìn)行合理膳食調(diào)理，還需加強(qiáng)營養(yǎng)監(jiān)測，包括關(guān)注體重的增減、進(jìn)食量的改變、電解質(zhì)的變化情況等。對于老年人和慢性病等重點人群，還要特別關(guān)注肌肉量和各項代謝指標(biāo)的變化。建議患者定期到綜合醫(yī)院看營養(yǎng)門診，進(jìn)行臨床營養(yǎng)方面的監(jiān)測，確保營養(yǎng)支持安全有效。/健康科普

作者：營養(yǎng)所 張妍、何麗

審核：劉愛玲

編輯：楊紫萱、張林林

監(jiān)制：姚建義、于子涵

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