聚焦專業(yè)與文化藝術(shù)融合——成都銀杏酒店管理學(xué)院探索“銀杏文化”特色育人新路徑

近日，成都銀杏酒店管理學(xué)院召開文化藝術(shù)素養(yǎng)課程教學(xué)內(nèi)容專題討論會。學(xué)校執(zhí)行理事田濤、理事曾芹、校長夏明忠、黨委書記王政書，黨委副書記、副校長袁紀(jì)瑋，副校長陳波，校長助理、文化和旅游學(xué)院院長賈榮，教學(xué)科研工作部部長熊斌，副部長林奎，文化和旅游學(xué)院、現(xiàn)代酒店管理學(xué)院相關(guān)院領(lǐng)導(dǎo)及文化藝術(shù)教研室全體教師出席會議。會議由賈榮主持。

夏明忠在講話中指出，“專業(yè)+文化藝術(shù)”是學(xué)校人才培養(yǎng)模式的重大改革，旨在培養(yǎng)酒店管理類專業(yè)復(fù)合型人才。他強(qiáng)調(diào)了“觀念轉(zhuǎn)變”的迫切性。授課教師必須清醒認(rèn)識到，本課程的受眾是非藝術(shù)專業(yè)的廣大學(xué)生，教學(xué)思維應(yīng)從純粹藝術(shù)知識傳授，轉(zhuǎn)向打造銀杏特色和提升學(xué)生綜合素養(yǎng)與職業(yè)競爭力。為此，他系統(tǒng)闡述了音樂、舞蹈、傳媒課程建設(shè)的“三個對接”原則：一是教學(xué)過程與真實(shí)工作過程對接，模擬酒店、文旅行業(yè)實(shí)際情境；二是學(xué)習(xí)內(nèi)容與行業(yè)工作標(biāo)準(zhǔn)對接，使學(xué)生所學(xué)即所用；三是學(xué)習(xí)環(huán)境與未來職業(yè)“磁場”環(huán)境對接，營造沉浸式、職業(yè)化的教學(xué)氛圍。課程實(shí)施“理實(shí)一體”，應(yīng)用實(shí)操的教學(xué)方法，學(xué)成后能滿足能歌善舞，主持婚慶等實(shí)際需要。

王政書強(qiáng)調(diào)了課程建設(shè)的品質(zhì)與特色要求。他提出，課程建設(shè)必須堅(jiān)持“高標(biāo)準(zhǔn)、有特色、重實(shí)效”，其核心特色就在于與我校“酒店管理”優(yōu)勢學(xué)科的深度融合。

袁紀(jì)瑋在發(fā)言中進(jìn)一步明確了課程內(nèi)容的遴選與設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)——“實(shí)用、管用、能用”。他要求，課程內(nèi)容必須緊扣學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展所需，確保藝術(shù)素養(yǎng)能直接服務(wù)于學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)與職業(yè)成長。

熊斌建議教材編寫可直接基于文旅酒店業(yè)的真實(shí)場景與案例進(jìn)行構(gòu)建，將抽象的藝術(shù)知識置于學(xué)生熟悉或即將面對的職業(yè)情境中，為增強(qiáng)教材的實(shí)用性、針對性提供了新思路。

下一步，文化和旅游學(xué)院將在教學(xué)科研工作部的指導(dǎo)下，協(xié)同現(xiàn)代酒店管理學(xué)院、設(shè)計藝術(shù)學(xué)院、校團(tuán)委，依據(jù)此次會議精神，細(xì)化落實(shí)“專業(yè)+文化藝術(shù)”“觀念轉(zhuǎn)變”與“三個對接”，以“三用”為標(biāo)準(zhǔn)，以專業(yè)融合為特色，以場景化教材為支撐，全力打造具有“銀杏”標(biāo)識度、深受學(xué)生喜愛且賦能職業(yè)發(fā)展的高質(zhì)量文化藝術(shù)素養(yǎng)課程。（王俊 通訊員 趙雪圻）