補充葡萄糖胺，真的是在交智商稅嗎？

很多人一直疑惑：吃葡萄糖胺有什么作用？真的能改善關節(jié)問題嗎？是不是在交智商稅……

對于這些問題，今天就帶大家從營養(yǎng)學的角度，一起來揭開葡萄糖胺的真相。

1、關節(jié)的構造

首先，先來了解一下人體關節(jié)的構造。

人體上有著各種大小關節(jié)，像肩關節(jié)、膝關節(jié)、指關節(jié)、頸椎腰椎等，這些關節(jié)就像一個精密的軸承系統(tǒng)，保證了身體能運動靈活。

每個關節(jié)都由關節(jié)面、關節(jié)囊和關節(jié)腔三部分組成。關節(jié)面上覆蓋著一層光滑的關節(jié)軟骨，就相當于軸承中的墊片一樣，能減少運動時的摩擦和緩沖壓力。

關節(jié)囊就像包裹在軸承外面的殼，內側有滑膜層，負責分泌滑液，而滑液可以起到潤滑關節(jié)、讓關節(jié)更靈活的作用。

而關節(jié)腔是軟骨和關節(jié)囊圍成的狹窄間隙，內有少量滑液，維持著負壓狀態(tài)，增加關節(jié)的穩(wěn)定性。

只有當滑液充足、軟骨光滑時，才能讓關節(jié)運動靈活、保持關節(jié)健康。一旦滑液減少、關節(jié)長出骨刺或關節(jié)磨損，就會引發(fā)關節(jié)疼痛、僵硬、關節(jié)炎等問題。

關節(jié)最怕冷熱受熱不均，比如寒冷的天氣里穿著薄薄的絲襪（要風度不要溫度）、長時間穿著濕衣服、晚上睡覺使用電熱毯（關節(jié)下熱上冷）、還有常穿高跟鞋、過度運動等，日常這些行為都會對關節(jié)造成很大的損傷。

據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，中國患有骨關節(jié)炎的病人在1.2億以上，其中40歲以上的患者占了50%，70歲以上的占到約80%。

換句話說，就是很多中老年人一直在飽受骨關節(jié)疾病的折磨，痛不欲生。

2、關節(jié)“大修”

若平時不注重關節(jié)的養(yǎng)護，當關節(jié)出現(xiàn)問題（關節(jié)炎、半月板磨損）后，只能靠吃各種藥物來減少疼痛的癥狀了。

當然了，有的朋友可能會說，不是還有手術嗎？確實，當關節(jié)問題嚴重到一定程度時，醫(yī)生會建議直接進行“大修”，也就是做關節(jié)置換手術。

這種手術能夠顯著改善嚴重的關節(jié)病變、緩解疼痛、提高患者的生活質量，但是你要知道手術費用不低，單側費用10萬左右，而且是弄不好還可能會帶來感染、假體松動、神經(jīng)損傷等風險。

另外這種人工關節(jié)是有使用壽命的，一般為15年左右，也就是說45歲時因關節(jié)問題，你做了一次置換手術，等到了60歲時，人工關節(jié)的壽命使用完了，要想再做第二次手術，是不可能了，因為這時骨頭已經(jīng)疏松了。

所以做關節(jié)置換手術要慎重，原則是“能晚換就晚換，能不換就不換”，這也就意味著早干預、保養(yǎng)好關節(jié)很重要。

3、葡萄糖胺與關節(jié)

葡萄糖胺是人體關節(jié)軟骨和滑液的組成成分，是形成軟骨細胞的重要營養(yǎng)素。

從30歲以后，人體合成葡萄糖胺（簡稱氨糖）的能力以每年1.5%的速度下降， 45歲時體內葡萄糖胺的含量相當于18歲的18%。

葡萄糖胺合成速度下降，而軟骨磨損卻在加速，這種“供需剪刀差”是關節(jié)退化的關鍵原因之一，所以及時補充葡萄糖胺很重要。

日常從小蝦、小蟹等能連殼一起吃的甲殼類動物中也能攝取到葡萄糖胺，但攝取到的量微乎其微，這時可考慮從補充劑中補充。

那么補充葡萄糖胺，主要有三個方面的作用：

1、促進軟骨修復

葡萄糖胺能強烈刺激軟骨細胞合成膠原蛋白和蛋白多糖（如硫酸軟骨素、透明質酸），促進軟骨修復和新陳代謝。

2、催生滑液

葡萄糖胺是關節(jié)滑液的重要組成成分，可以幫助補充滑液，更好地潤滑關節(jié)、營養(yǎng)軟骨。

3、抗炎作用

葡萄糖胺還能抑制炎癥因子，具有抗炎作用，減輕關節(jié)疼痛，保護關節(jié)軟骨，預防關節(jié)炎癥。

根據(jù)權威研究顯示，葡萄糖胺不僅能潤滑關節(jié)、維持關節(jié)健康，還對輕中度骨關節(jié)炎有輔助緩解癥狀的作用。

一項Noack對252例膝骨關節(jié)炎患者安慰劑的對照研究表明，每天持續(xù)補充1500毫克葡萄糖胺，可使膝骨關節(jié)炎不適癥狀得到明顯改善。

但要明白一點，葡萄糖胺并非萬能神藥，不能逆轉嚴重的關節(jié)病變，對于已經(jīng)有關節(jié)嚴重損傷的患者，效果較為有限。

補充葡萄糖胺時，若能聯(lián)合具有抗炎作用的ω-3脂肪酸一起食用，效果比單純食用葡萄糖胺要好。

對于維護骨關節(jié)健康來說，要想滑液充足、關節(jié)軟骨光滑、減少磨損，少不了葡萄糖胺；

要想韌帶結實，少不了優(yōu)質蛋白和維生素C；要想骨骼堅硬、不易折斷、不長骨刺，少不了鈣鎂鋅銅錳。

綜上所述，補充葡萄糖胺不是在交智商稅，而是一種明智的選擇。

葡萄糖胺作為關節(jié)的日常養(yǎng)護品，補充它如同給關節(jié)這個精密軸承系統(tǒng)定期添加潤滑劑和修復材料，助力預防各種關節(jié)疾病，維持關節(jié)健康，讓關節(jié)不提前報廢，也讓自己晚年少遭罪。

健康的關節(jié)，重在長期養(yǎng)護而非短期治療。

我是你身邊的營養(yǎng)師王多，關注我，每天一起學習一起行動，與健康常相伴。