瀘州酒博會定檔/6項酒類行業標準立項······

1.酒博會3月19日在瀘州舉行

2.2025年12月全國白酒環比價格總指數下跌

3.茅臺召開白酒國家評委座談會

4.汪地強提習酒生產質量“六要”

5.口子窖：預計2025年凈利潤減少50%-60%

6.6項酒類行業標準立項

7.2024年份勃艮第期酒品質卓越但配額銳減

酒博會3月19日在瀘州舉行

1月8日，據中國酒業協會CADA微信公眾號消息，第二十四屆中國國際酒業博覽會將于3月19日至22日在四川瀘州國際會展中心舉辦。本屆酒博會以“舉杯中國·品味世界”為主題，聚焦酒類產業高質量發展、酒旅融合與國際化合作。

展會設中國白酒名酒、葡萄酒、露酒、啤酒嘉年華、進口酒、黃酒、陳年老酒、酒類裝備等十大展區，并同步舉辦中國國際酒業發展大會、第十屆全國品酒師大賽、“青酌獎”新品評選、“家有老酒”民間鑒評、最美酒瓶設計大賽、潮飲派對等16項同期活動，將繼續推動線上線下融合，以數字化、智能化賦能酒業轉型升級，打造集交易、技術、投資與文化交流于一體的國際酒類盛會。

2025年12月全國白酒環比價格總指數下跌

1月7日，據瀘州白酒價格指數辦公室消息，全國白酒價格調查資料顯示，2025年12月全國白酒環比價格總指數為99.81，下跌0.19%。其中，名酒環比價格指數為99.54，下跌0.46%；地方酒環比價格指數為100.05，上漲0.05%；基酒環比價格指數為100.23，上漲0.23%。

從月定基價格指數看，2025年12月全國白酒定基價格總指數為106.81，上漲6.81%。其中，名酒定基價格指數為107.84，上漲7.84%；地方酒定基價格指數為103.39，上漲3.39%；基酒定基價格指數為109.86，上漲9.86%。

茅臺召開白酒國家評委座談會

1月7日，茅臺集團白酒國家評委座談會在茅臺會議中心召開。會上，就如何持續發揚工匠精神，呵護好、守護好茅臺的品質生命線，茅臺集團黨委書記、董事長陳華強調，一要當好品質提升的“領頭羊”。二要當好技藝傳承的“大工匠：要以“守正創新”的思維，積極探索現代科技與傳統品評的融合路徑，讓茅臺品評技藝在傳承中創新、在創新中發展，始終保持鮮活的生命力。三要當好獎掖后學的“好老師”：茅臺品評技藝的傳承，需要一批批年輕人才接過“接力棒”。作為“國字號”專家，要主動承擔起“傳幫帶”的責任，為茅臺打造一支“老中青”結合、梯隊合理的品評人才隊伍。

茅臺集團黨委副書記、總經理王莉圍繞“評”和“委”作了兩點要求。一是以“評”立本，堅持質量為先、開放視野、創新導向；二是以“委”盡責，扛起組織信任、技藝傳承、精神弘揚。

汪地強提習酒生產質量“六要”

據君品習酒微信公眾號消息，1月6日，習酒集團黨委書記、董事長汪地強，習酒集團黨委副書記、副董事長、總經理萬波率隊調研習酒生產質量工作。汪地強強調，各單位要持續完善質量技術管控體系，圍繞制曲、制酒、包裝等生產工藝關鍵環節開展技術攻關，以更高標準、更嚴要求推進精細化管理，實現質量產量雙豐收。要強化酒體質量檢測和資源高效利用，優化酒體創新設計和文化傳播方式，推動酒體風味、包裝設計到品飲體驗全方位升級，打造出貼合市場、滿足消費者多元化需求的精品力作，深入推動“賣酒向賣生活方式轉變”。要扎實做好安全環保工作，層層壓實責任，以“時時放心不下”的心態，加強隱患排查治理，持續優化工作效能，為公司發展營造安全穩定的良好環境。要大力弘揚“師帶徒”優良傳統，加強人才梯隊建設，培養更多符合公司發展需要的高素質人才。要堅守職業道德，守護好習酒的品質根基，以精湛技術技藝讓習酒永葆匠心匠味。要順應時代潮流，積極擁抱變革，激發全員創新創造活力，加強對AI、大數據及大模型的綜合運用，為公司高質量發展注入新動能。

口子窖：預計2025年凈利潤減少50%-60%

1月7日，口子窖發布的2025年度業績預告顯示，公司預計2025年年度實現歸屬于上市公司股東的凈利潤為6.621億元至8.276億元，同比減少50%到60%。業績預減主要系報告期內白酒行業市場分化與渠道變革加劇，疊加需求下行及政策變化影響，核心利潤來源高端窖產品銷量大幅下滑，導致營業收入減少，同時為保證公司運營及市場持續投入，管理費用、銷售費用下降幅度均小于營業收入下降幅度，致利潤總額下降幅度較大。

6項酒類行業標準立項

據全國食品發酵標準化中心微信公眾號消息，近日，工業和信息化部辦公廳印發2025年第五批行業標準制修訂和外文版項目計劃的通知。由全國白酒標準化技術委員會、全國釀酒標準化技術委員會等組織制修訂工作任務的《白酒中揮發性成分測定方法》《茶蒸餾酒》《即飲雞尾酒》《朗姆酒》《特種啤酒 第1部分：工坊啤酒》《特種葡萄酒 第1部分：加香葡萄酒》等六項酒類行業標準立項。

2024年份勃艮第期酒品質卓越但配額銳減

隨著勃艮第2024年份期酒即將發布，英國酒商表示，該年份葡萄生長季氣候嚴峻，導致產量大幅下降，夜丘部分產區甚至減產70%-80%。然而，夏季后期天氣轉好及嚴格篩選，使葡萄得以成熟。

酒評界普遍認為，2024年份葡萄酒表現出色，風格精致優雅，紅葡萄酒酒精度較低，白葡萄酒充滿活力。盡管產量驟減，多數酒莊仍決定保持價格穩定，以免重蹈波爾多因定價過高導致客戶流失的覆轍。酒商對此表示歡迎，并強調穩定價格有助于維護市場平衡，但消費者面臨的配額將“嚴重受限”。

編輯：閆秀梅

校對：馬越

監制：王玉秋

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