寧波野生大黃魚降價了！每公斤比去年便宜200元

來源：寧波晚報

1月8日下午4時許，寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場逐漸熱鬧起來，交易高峰如期而至。

在大水產(chǎn)交易區(qū)，249號攤主湯先生正在招呼顧客。“這些都是野生的，現(xiàn)在500克以上的海釣大黃魚，每公斤價格在900元左右。”他一邊整理，一邊告訴記者，去年同樣規(guī)格的，一公斤要貴上160元到200元。

攤主湯先生展示海釣的野生大黃魚。本文圖片均為何晴攝

湯先生的感受并非孤例。多位從業(yè)者反映，今年野生大黃魚價格確有回落。這一變化背后，是市場供應端的積極信號。“感覺今年貨源比往年充足一些，來批發(fā)的、零買的顧客選擇余地大了。”湯先生補充道。

寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場攤位售賣的野生大黃魚。

對于野生大黃魚種群數(shù)量逐漸恢復的趨勢，寧波市海洋與漁業(yè)研究院專家分析認為，這與近年來持續(xù)開展的增殖放流工作密切相關。

“目前，寧波在東海放流的岱衢族大黃魚苗及魚種每年超2000萬尾，對野生種群資源的恢復起到了關鍵作用。”該研究院種質(zhì)種苗科科長徐勝威介紹。

寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場售賣的野生大黃魚。

除了資源恢復，價格走勢也受到春節(jié)時點的影響。按照往年規(guī)律，隨著農(nóng)歷春節(jié)臨近，海鮮價格通常會步入上行通道。然而，今年春節(jié)相對較晚，使得消費高峰有所推遲，當前市場正處于節(jié)前相對平穩(wěn)的階段。

“冬至以后，大部分魚類體內(nèi)脂肪儲備增加，嘗鮮正當時。”阿康水產(chǎn)經(jīng)營部的馬先生介紹，這意味著市民擁有了更長的“窗口期”，能夠以相對親民的價格，品嘗到品質(zhì)上乘的黃魚。

寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場售賣的養(yǎng)殖大黃魚。

野生大黃魚價格松動的同時，高品質(zhì)養(yǎng)殖大黃魚正加速“游”上市民餐桌，為消費者提供了更多元、更具性價比的選擇。

記者了解到，寧波每年有4000噸以上養(yǎng)殖岱衢族大黃魚供應市場。目前市場在售的養(yǎng)殖大黃魚中，500克左右規(guī)格的每公斤批發(fā)價約90元，吸引力十足。更值得關注的是，隨著深遠海養(yǎng)殖技術的快速進步，一批更具“野性”的養(yǎng)殖大黃魚正大量上市。

近兩年，諸如青島“國信”系列、寧波“東海1號”等深遠海大型養(yǎng)殖工船陸續(xù)交付運營，一批批更接近自然環(huán)境中生長的養(yǎng)殖大黃魚進入市場，有效豐富了供應，也在一定程度上緩解了對野生資源的依賴，促使整體價格體系趨于理性。

來源 甬派