江蘇
日前，針對冬季低溫及極端天氣對蔬菜產銷帶來的挑戰，蘇州南環橋市場全面啟動冬季保供機制，通過優化“貨源、儲備、監測、響應”四重保障鏈條，有效穩定蘇城“菜籃子”供應。
優化貨源鏈，構建四級保供梯隊。緊扣冬季“南菜北調”特點，提前與重點商戶簽訂保供協議，構建了“在場銷售+在場候場+在途運輸+產地備貨”的四級貨源梯隊。同時，強化跨區域產銷對接，積極聯動云南昆明、廣東湛江等南方主產區，保障貨源穩固，有效彌補本地葉菜產量缺口。
做實儲備鏈，筑牢應急安全底線。設立專門應急儲備區，重點囤放白菜、土豆、蘿卜等耐儲品種。目前，耐儲蔬菜動態庫存保持在1500噸的充足水平，儲備量均超過安全線30%以上，增強了應對大霧、降雪等突發情況的物資保障能力。
完善監測鏈，建立三級預警體系。依托大數據平臺，構建“天—地—市”三級監測預警機制。一是聯動氣象部門實時掌握天氣變化（天）；二是在供應鏈源頭產區設立監測點（地）；三是每日采集100余種蔬菜價格生成波動報告（市），為保供決策提供精準數據支撐。
強化響應鏈，落實24小時值班制。嚴格執行領導干部帶班和24小時應急響應機制，確保保供指令下達高效、工作落實到位。通過全鏈條閉環管理，全力保障極端天氣下市民“舌尖上的安全”和“菜籃子”拎得輕松，實現“供應不斷檔、價格不破位”的保供目標。 （孟小蘇、李俊鋒 江蘇蘇州報道）
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