俗話說“冷在三九”,這話一點不假,這兩天的溫度已經維持在零下十多度,大風也一直呼呼刮著,出門都有點犯難。一早一晚娃就有點咳嗽,詢問過醫生,這正是寒燥引起的。眾所周知,我們的肺臟一直以“嬌弱”而著稱,其喜溫惡寒,且容易被燥邪所影響。而三九天可謂寒邪最盛的時候,加上空氣又特別干燥,這樣的氣候最易傷肺。所以這段時間正是養肺護肺的關鍵期,把我們的肺臟養護好了,才能安穩度過寒冬。
三九天是養肺的重要時期,屆時從飲食到起居都要合理調整,才能自內而外地把我們的肺臟伺候好,提醒大家:多吃4樣,做2事,去寒燥,補肺氣,降肺火,提升免疫力,健康過寒冬,來看看吧!
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多吃4樣
蓮藕,常言道“冬不離藕”,其在秋冬時節里最鮮最潤,其富含維C,纖維素,多酚類物質,鉀,鈣,鐵等離子,有助于滋潤生津,潤肺止咳,健脾補血,增強免疫等。其本身偏涼,搭配溫和的雞肉來燉,溫潤鮮甜又暖胃。
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1、這里用的是雞翅,準備八到十個,先在表面劃開小口,在清水下邊搓搓,之后將其控水并且擦干。
2、藕搭配一節,清洗干凈,要把皮刮掉,切成小塊之后,繼續用清水洗兩遍。
3、鍋里淋一點油,加熱一會兒,五六成的樣子,先把雞翅倒在里邊,煎一煎,表面成型后添上熱水,丟些姜片和棗。
4、把藕也一起放里邊,水煮到沸騰的程度后蓋住,調整為小火,燉四十分鐘到一個小時,最后補一點鹽到湯汁中,就可以關火,清潤而不個寡淡。
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山藥,食藥同源的根類,《本草綱目》中提到其“益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮毛”,可以說其可以滿足冬日里多有養生所需。天冷又燥,可以用來燉湯喝,驅寒氣,潤肺臟,又養氣,改善體質好過冬。
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1、一些排骨,仔細沖洗干凈,先放到鍋里,淋上一點花雕酒,放點生姜,把水徹底煮沸,過幾分鐘后夾出來,把浮沫沖掉。
2、其重新倒在鍋里,添上寬水,生姜丟進去,直接清燉,先來一個小時。
3、這里把山藥處理好,去皮沖干凈,剁成小段。再準備個羅漢果,洗過之后捏開。
4、山藥與羅漢果放到鍋里,同排骨混合勻,繼續用小火咕嘟四十分鐘,最后補些許鹽,撒一小把枸杞,湯汁攪勻后關火。
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梨,冬天是吃梨的時節,鮮甜多汁,極大部分都是水,且含有維C,無機鹽等,有助于潤肺化痰,生津去燥等。其與銀耳紅棗一起燉湯來喝,補肺氣,潤肺燥,特舒服。
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1、首選來把銀耳剪下一塊,浸沒在寬水當中,十到二十分鐘,徹底泡透以后,先用水沖沖,搓搓褶皺的部分,繼而剪小塊。
2、來將梨處理好,去皮洗凈,之后再將果核一一去掉,方便燉透。另外洗點棗與枸杞。
3、先在鍋里添上寬水,銀耳和梨都放里邊,一個小時左右,把棗撒進去,湯汁攪拌均勻了,再燉二十分鐘,食材充分燉透,撒些枸杞,繼續在鍋里燜十分鐘,就完成了。
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胡蘿卜,冬吃蘿卜賽人參,尤其是這胡蘿卜,個個水靈營養,富含胡蘿卜素,纖維素,鐵,鉀,磷等,有助于抗氧化,抗炎,提升肺部抵抗力等。這段時間不妨蒸著吃或是煮著吃,幫助養護肺臟。
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1、完整的胡蘿卜一根,把皮削掉,沖一沖,再剁成塊。
2、洗幾個馬蹄,也將皮去干凈,從中切開分成四半。有鮮玉米的剝些玉米粒下來。
3、糯米和大米各半,洗凈后倒在鍋里,放上其他的食材,過半小時再煮。水開后,三十分鐘就熟透了,這樣煮好的粥,潤潤的,暖胃又潤肺。
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做2事
熱水泡腳,寒氣很容易傷肺,三九寒天里,可以堅持每天晚上都用熱水來泡泡腳,讓血液更通暢,有助于驅除寒氣,改善體質,身體暖和了,肺臟也舒服。
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空氣加濕,寒冬時節,我們在室內的時間會比較長,而這個時節暖氣暖風都開得很足,空氣也就更加干燥。屆時可以通過加濕器讓空氣濕潤一些,呼吸起來更順暢,我們的肺里也更舒服。
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