不止做酒更做科研，勁牌增長(zhǎng)不走尋常路？

出品｜中訪網(wǎng)

審核｜李曉燕

2026年初，勁牌第四份年度科技責(zé)任報(bào)告出爐，這份報(bào)告不僅復(fù)盤了2025年的創(chuàng)新成果，更解碼了其穿越行業(yè)周期的增長(zhǎng)密碼——以用戶為中心，用科技、質(zhì)量與人才三重支撐，構(gòu)建不可替代的極致產(chǎn)品力，在保健酒、草本白酒、中藥業(yè)三大賽道穩(wěn)步破局。

勁牌的增長(zhǎng)，始于對(duì)產(chǎn)品力的極致打磨，更忠于“健康賦能”的核心使命。2025年，勁牌圍繞三大核心品牌全面煥新產(chǎn)品矩陣，讓健康價(jià)值從概念落地為可感知的體驗(yàn)。保健酒板塊中，中國(guó)勁酒完成酒體與包裝雙重升級(jí)，3年陳釀周期與棕色避光瓶身，既保障口感醇厚，更鎖住草本健康成分；全新亮相的“一人一方酒”，將傳統(tǒng)養(yǎng)生理念轉(zhuǎn)化為精準(zhǔn)化產(chǎn)品，填補(bǔ)細(xì)分場(chǎng)景空白。勁牌養(yǎng)生一號(hào)3.0版本憑口感優(yōu)化收獲用戶認(rèn)可，三款產(chǎn)品入選全國(guó)特色風(fēng)味食品名錄，斬獲國(guó)家層面認(rèn)可。草本白酒賽道更是亮點(diǎn)十足，毛鋪光瓶酒以5年陳釀三香原酒搭配5味草本，疊加5項(xiàng)護(hù)肝發(fā)明專利，一舉摘得世界烈酒大賽金獎(jiǎng)，實(shí)現(xiàn)極致品質(zhì)與性價(jià)比的平衡，盒裝產(chǎn)品同步升級(jí)夯實(shí)質(zhì)價(jià)相符口碑，多款產(chǎn)品獲評(píng)湖北精品、荊楚放心禮。中藥板塊也突破顯著，持正堂主導(dǎo)起草的北豆根中藥配方顆粒國(guó)標(biāo)公示，實(shí)現(xiàn)湖北該領(lǐng)域國(guó)標(biāo)從0到1的跨越，為中藥現(xiàn)代化筑牢根基。

產(chǎn)品力的背后，是科研縱深帶來(lái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，這也是勁牌增長(zhǎng)的底層邏輯。不同于多數(shù)企業(yè)聚焦應(yīng)用端創(chuàng)新，勁牌堅(jiān)持“基礎(chǔ)研究+應(yīng)用轉(zhuǎn)化”雙輪驅(qū)動(dòng)，既做看得見(jiàn)的產(chǎn)品升級(jí)，也做看不見(jiàn)的機(jī)理探索。2025年，其聯(lián)合高校完成的三項(xiàng)白酒蒸餾研究達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，從原理層面優(yōu)化工藝，為酒體品質(zhì)與飲用舒適度提供理論支撐；圍繞消費(fèi)者關(guān)心的健康問(wèn)題，通過(guò)現(xiàn)代藥理研究明確勁酒抗疲勞、免疫調(diào)節(jié)的功能成分與機(jī)制，2400例長(zhǎng)期飲用隊(duì)列研究，讓健康功效有數(shù)據(jù)可依。更具前瞻性的是，勁牌突破“外加草本”的傳統(tǒng)模式，成立內(nèi)生賦能研究中心，探索釀造過(guò)程自然生成健康成分的技術(shù)路徑，同時(shí)推進(jìn)中藥綠色提取工藝，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新與環(huán)保雙贏，相關(guān)研究成果登上國(guó)際期刊，科研實(shí)力持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)。

嚴(yán)格的質(zhì)量管控與標(biāo)準(zhǔn)體系，是勁牌增長(zhǎng)的底氣所在。秉持“按做藥標(biāo)準(zhǔn)做產(chǎn)品”的原則，勁牌用12年時(shí)間完成原酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)九次升級(jí)，從乙醛到正丙醇，從理化指標(biāo)到感官品評(píng)，以“雙優(yōu)則優(yōu)”的原則不斷抬高品質(zhì)門檻，“跳起來(lái)摘桃子”的質(zhì)量文化，推動(dòng)酒體品質(zhì)在動(dòng)態(tài)升級(jí)中持續(xù)精進(jìn)。2025年，勁牌順利通過(guò)全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)復(fù)評(píng)，搭建“8—11—7”全流程風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控模式，單款勁酒生產(chǎn)設(shè)置783個(gè)質(zhì)量監(jiān)控點(diǎn)，透明工廠實(shí)時(shí)直播16個(gè)核心環(huán)節(jié)，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。6800余項(xiàng)嚴(yán)于國(guó)標(biāo)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，主導(dǎo)起草的小曲固態(tài)法白酒國(guó)標(biāo)發(fā)布，既筑牢產(chǎn)品質(zhì)量防線，更掌握行業(yè)話語(yǔ)權(quán)，讓極致產(chǎn)品力有標(biāo)準(zhǔn)可守。

人才與研發(fā)投入，則是勁牌增長(zhǎng)的持續(xù)動(dòng)力。勁牌搭建管理與專業(yè)雙通道職級(jí)體系，頂尖科研人才待遇對(duì)標(biāo)副總裁，每年將3%以上銷售收入投入研發(fā)，為創(chuàng)新保駕護(hù)航。2025年近百個(gè)科研項(xiàng)目同步推進(jìn)，累計(jì)斬獲266項(xiàng)授權(quán)專利，多項(xiàng)成果獲酒業(yè)、食品行業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)；12個(gè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)科研平臺(tái)持續(xù)發(fā)力，省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室獲評(píng)優(yōu)秀，為人才提供成長(zhǎng)沃土。以賽代練的培養(yǎng)模式成效顯著，勁牌團(tuán)隊(duì)在全國(guó)露酒品酒競(jìng)賽中拔得頭籌，12人獲國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員資質(zhì)，多位技術(shù)骨干斬獲省級(jí)、國(guó)家級(jí)榮譽(yù)，專業(yè)人才梯隊(duì)為產(chǎn)品創(chuàng)新筑牢根基。

不過(guò)，勁牌的增長(zhǎng)之路并非毫無(wú)挑戰(zhàn)。一方面，保健酒行業(yè)天花板明顯，勁牌市占率已超50%，細(xì)分賽道增量空間收窄，草本白酒作為第二增長(zhǎng)曲線，仍需突破消費(fèi)者對(duì)“草本+白酒”的認(rèn)知壁壘，高端化布局面臨市場(chǎng)考驗(yàn)；另一方面，部分產(chǎn)品的健康功效雖有科研支撐，但仍需做好消費(fèi)者科普，平衡營(yíng)銷創(chuàng)新與健康引導(dǎo)，避免功效認(rèn)知偏差。此外，隨著茅臺(tái)、五糧液等頭部酒企入局保健酒賽道，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，勁牌需持續(xù)強(qiáng)化差異化優(yōu)勢(shì)，才能穩(wěn)固龍頭地位。

從滿足需求到創(chuàng)造需求，從品質(zhì)升級(jí)到價(jià)值賦能，勁牌2025年的增長(zhǎng)，是極致產(chǎn)品力的勝利，更是長(zhǎng)期主義的答卷。面向未來(lái)，以科技為矛、質(zhì)量為盾、人才為刃，勁牌在健康酒飲與中藥大健康領(lǐng)域的探索，不僅是自身的增長(zhǎng)破局，更在推動(dòng)行業(yè)向健康化、標(biāo)準(zhǔn)化、科技化方向升級(jí)。