如果你在消費行業，這場會不該錯過

藍鯊導讀：探尋消費產業的溫度與深度

作者 | 藍鯊消費

我們正站在一個時代的拐點。過去十年，我們馳騁于一個“更快、更大、更熱”的增長時代。

如今，全球經濟正在悄然轉向以“慢變量”為主導的新階段，技術演進、人口結構、消費觀念等深層因素逐漸取代短期波動，成為定義長期價值的關鍵力量

在AI重構世界、消費觀念深刻變革的今天，每一個創業者都在追問，如何不被淘汰？如何穿越周期？如何從“活下來”到“活得好”？

創業者不乏孤身闖關的勇氣，但更需連接共生的智慧。2026年1月18日，“2026草根知本合伙人之夜”將于成都再次啟航。在這里，消費創業者將共話存量下的新增長，共商轉型浪潮中的新航線，在碰撞與對話中，尋找穿越周期的真實答案。

自2019年以來，“草根知本合伙人之夜”已與消費產業同行六載，經歷了“燃”“潮”“興”“踔”“煥”“磨”六大主題，逐年刻畫商業思考的深度軌跡，也記錄下消費領域一次次重要的觀念更新與價值沉淀。

在過往的六年時間內，逾千名參與者親赴現場，數百位創業者與企業家坦誠分享。2025年草根知本合伙人之夜，吸引線上線下超110萬人次共同觀看、互動與思索，為消費產業注入新視角、開拓新思路、提供新參照，在品牌、科技與產業鏈之間搭建起高效連接的平臺，在不確定中尋找確定性的解法。

2026年，是中國邁入“十五五”規劃的開局之年。這不僅是時間序列上的新起點，也是消費產業結構性變革的關鍵節點。草根知本將繼續堅持“連接創造價值”的理念，與消費企業在時代變量中錨定方向，攜手邁向高質量、可持續的消費新時代。

十年征程，生態擴容

自2015年成立以來，草根知本肩負著新希望集團從企業市場邁向消費者市場的戰略使命，秉承著“連接創造價值”的初心，憑借在消費領域多年的深耕積淀與刻入基因的創新精神，逐步探索出一條獨具特色的“產業+資本+科技”發展路徑。

十年過去了，草根知本的打法愈加清晰，聚焦乳制品、冷鏈物流、調味品、營養保健、休閑零食、寵物食品六大賽道，開創“共識、共創、共享、共擔”的“四共”合伙人機制，沉淀出 GPS（Grass Green Post Investment System） 投后管理系統，布局小草無限創業孵化、昇望成長期基金、草根知本產業投資、上市公司并購基金，實現對食品消費領域的全生命周期投資。

截至目前，草根知本已匯聚200余家合伙人公司與500多位合伙人，共同構建起一個充滿活力的生態體系，孵化1家上市公司，2家估值超百億的企業，3家估值超30億并快速發展的企業，近10家價值1—10億創新型企業。

過去的2025年，草根知本的生態圈再次擴容。產業端，草根知本立足貴州凱里的資源稟賦，同時嫁接自身的產業優勢，以農業新質生產力為核心驅動，推動凱里酸湯，從深山苗寨走向全國餐桌，共同構建“從一顆毛辣果到百億產業集群”的價值閉環。

2026年，草根知本將繼續，向內深化投后管理與產業運營的協同紐帶，向外鏈接更廣闊的技術與市場，捕捉創新脈搏。

本屆草根知本合伙人之夜，嘉賓陣容更加豐富，邀請了黃天鵝、新希望乳業、新希望味業、永川資產、三黍生物、沃飛長空、阿里云、聆動通用、鮮生活-參盤科技、新騰數致、安井食品、頭蛋科技等企業創始人、以及行業戰略專家，和多位出海方向的創業者，在多元化的視野碰撞中，激發前瞻思考與創新。

屆時，新希望集團董事長劉永好將發布2026年開場致辭。草根知本總裁席剛將從今年的大會主題“智”出發，分享“智”不僅是智慧、智能，更是智識、智策、智鏈、智行，在如今這個“VUCA”時代（易變、不確定、復雜、模糊）中，如何謀定篤行、知行合一、堅守初心，以“智”為帆，共航新藍海。

問心：煥新品牌新勢能

近年來，消費行業已經步入存量博弈時代，同質化競爭加劇、消費者注意力分散……

在這一背景下，品牌之間的競爭不再是單純爭奪增量用戶，而是轉向對現有市場份額的精細化運營與價值深挖。品牌如何突破增長瓶頸，激活新勢能，成為擺在所有人面前的課題。

在雞蛋消費市場中，黃天鵝憑借可生食雞蛋開拓新的消費場景。自2020年起，黃天鵝可生食雞蛋已連續多年在“6·18”“雙十一”等電商消費大促中蟬聯雞蛋類目多項榜首，實現品類領跑，并且實現連續五年高品質雞蛋銷量全國第一。

從農產品品牌化到打造行業標準，黃天鵝創始人、鳳集食品集團董事長馮斌帶領黃天鵝走向一條長期主義的道路。本次合伙人之夜，他將帶來《以“智”筑鏈，以質共贏——鳳集的品牌價值增長之路》為主題的分享，從智識、智策、智鏈、智行等四個方面展開，探討如何洞察需求、品類破局、筑品牌護城河、進一步彰顯品牌價值。

以“24小時鮮牛乳”開辟差異化賽道，新希望乳業持續深耕“鮮”戰略。2025年前三季度，在乳制品行業整體承壓的背景下，新希望乳業實現營收84.34億元，同比增長3.49%；歸母凈利潤6.23億元，同比大增31.48%。其中低溫品類保持雙位數增長，“活潤”系列酸奶和“24小時”鮮奶高端系列表現突出。新希望乳業副總裁張帥《跨界破界：活潤輕食瓶點燃寒冬消費》為題，分享品牌如何在市場寒冬中實現逆勢增長。

在餐飲行業，調味料是風味的基石。從2023年開始，新希望味業啟動“尋味本味”計劃，并于2025年初將其正式升級為品牌核心戰略，與《中國國家地理·美食地理》組成尋味團隊，深入中國地域美食源頭：在云南發掘特色樹番茄，首創樹番茄火鍋底料；赴四川樂山還原古法“三淋三燜”紅油工藝，推出川式紅油冷泡汁；走進貴州凱里傳承千年酸湯智慧，推出紅酸湯火鍋底料......活動當天，新希望味業控股總裁王鐵軍將帶來《一城一味，一味一品，打造地標風味美食》的分享，探討如何把握食品消費“真需求”，為用戶提供風味型解決方案，引領消費者從感知風味到地域文化，實現品牌、渠道與用戶的情感連接。

品牌的成長，離不開投資人的賦能與陪伴。作為中國內地首家采用營收分成融資模式的投資機構，永川資產與傳統股權投資形成互補，投資了紅星前進、泰柯茶園等一批國內優質門店。本次合伙人之夜，永川資產創始人劉子正將以《深耕消費沃土，賦能品牌生長》為主題展開分享，如何通過優化管理策略與提供財務支持，幫助餐飲等行業提升抗風險能力，穩健應對市場挑戰。

問技：激活科技新引擎

在消費產業的歷史畫卷中，科技始終是最具活力的變革之筆。時至今日，智能算法已經能夠精準描摹需求圖譜，生物制造影響著社會生活的各個方面，讓個性化服務從愿景變為日常。

一只馬鈴薯，誰能想到，它可以變成可降解的環保塑料袋、醫用藥物膠囊、航空材料，進而開創出千億、萬億級的市場應用場景？這是三黍生物的主力研發方向之一。截至目前，三黍生物已深入布局植物基新材料領域，構建了涵蓋基因編輯、新品種選育、細胞工廠到植物基新材料產品上市的全產業鏈運營模式。本次合伙人之夜，三黍生物創始人&CEO周文智將以《分子魔術手捏出淀粉產業新業態，共赴萬億植物基新藍海》為主題進行分享。

近年來，低空經濟已經國家經濟發展的核心賽道，2024年和2025年連續兩年被寫進《政府工作報告》。作為吉利旗下低空飛行品牌，這次分享，沃飛長空首席產品官屠強想要跟大家聊聊《“飛的”落地，產業升空，萬億低空經濟賽道崛起》，圍繞萬億低空經濟賽道，從宏觀趨勢、技術體系與商業未來，解析城市立體交通發展的必然趨勢，分享公司在eVTOL研發、適航認證等領域的攻堅成果，與行業共繪低空經濟融入城市、釋放萬億價值的壯闊藍圖。

低空經濟，離不開AI新基建。在AI技術重構全球產業格局的當下，阿里巴巴正以“AI基建+模型能力+場景革命”的組合拳，書寫屬于中國科技企業的AI新敘事。作為AI基礎設施，阿里云在2025財年第三季度重回同比兩位數增長。其中，國際市場規模五年增長20倍以上。2026年，阿里云對于消費出海企業有哪些新利好？阿里云智能集團副總裁、AI 加速器解決方案總經理婁恒將為大家帶來《智啟全球：2026 AI如何重塑消費出海新范式》主題演講。

隨著AI技術的發展，具身智能被普遍認為是AI的終極形態之一，因為它代表著AI從“孤立的大腦”走向“具身的主體”。作為科大訊飛在具身智能戰略方向的重要布局，聆動通用在2025中國人形機器人與具身智能產業大會摘得具身智能應用標桿引領獎，2025世界機器人大會期間榮獲“中國最具成長潛力機器人公司TOP30”獎項。隨著多模態世界模型的崛起，具身智能正在突破原有的數據瓶頸，聆動通用創始人兼CEO季超將與大家共同探討這一趨勢，分享《多模態大模型讓具身智能成為可能》，討論技術演進與產業實踐的最新思考。

國家鄉村振興、食品安全等戰略的深入推進，冷鏈作為“從田間到餐桌”的基礎設施，其戰略價值空前凸顯，市場規模持續擴大。與此同時，冷鏈物流行業也正面臨著從“勞動密集型服務”向“科技供應鏈體系”轉型。草根知本孵化的鮮生活冷鏈，持續以數智技術賦能，不斷提升冷鏈行業效率與食品安全可追溯性。其旗下參盤科技，依托物聯網和AI技術，為食品、餐飲、零售等行業提供包括需求預測、庫存優化、降低貨損、智能路線規劃、實時溫控等全鏈條數字化解決方案。在短短幾年內，迅速成長為極具潛力的智慧冷鏈供應鏈科技服務商。它是如何做到的？鮮生活-參盤科技總經理張祥陽將圍繞《AI重構企業供應鏈：從生態合作到效率革命》這一主題，分享其戰略路徑與實踐思考。

在人工智能的加持下，農牧食品行業正經歷一場從“經驗驅動”到“數據智能驅動”的深刻變革。作為新希望集團和騰訊集團共同發起成立的合資公司，新騰數致致力于以數字化和智能科技賦能農牧食品從生產到銷售的全鏈條，比如通過幫助貴州平壩打造“從養殖到餐桌”的灰鵝特色產業模式，不斷深度切入農業與地方特色產業，最終服務于鄉村振興的國家戰略。新騰數致CEO王長征將帶來《以AI智能體打造食品研發新范式》的分享。

問路——開辟增長新藍海

國內市場百花齊放，中國消費企業也正將目光投向廣闊的全球市場，開啟“新航海時代”，尋求新一輪的增長曲線。

從領先的消費電子、快時尚品牌，到創新的茶飲、新能源汽車企業，它們不再止步于“中國制造”的供應鏈優勢，而是憑借成熟的數字化運營、快速迭代的產品能力以及本土化的品牌敘事，在全球市場構建長期影響力。

自2021年正式布局全球化以來，中國速凍食品龍頭安井食品已穩步開拓海外版圖，主品牌產品成功進入東南亞、澳洲、美國、加拿大等國家和地區；旗下子公司英國功夫食品更立足英倫，輻射整個歐洲市場。

本次分享，安井食品海外事業部總經理仝文娟將以《出海不是賭局，解鎖從0到1破局心法》為主題帶來深度復盤。在食品行業深耕20年，擁有十二年海外市場一線實戰經驗的她，曾主導美國、澳大利亞等多地本土化工廠建設與投資，成功助力產品進駐Costco、Walmart等全球頂級零售渠道。如今，她專程從洛杉磯到成都，攜這份寶貴的實戰方法論，為安井食品海外業務從0到1的破局之路保駕護航，系統拆解速凍食品品牌出海的關鍵心法與落地路徑。

中國制造，依托強大的中國供應鏈與TikTok 等內容平臺的出海新勢能，究竟能釋放出多大的能量？一個曾經默默無聞的保溫杯，在2022年實現銷售額4000萬，并于2023年突破4億元，達成近10倍增長，成功將優質商品帶給全球消費者。它是如何實現如此突圍的？頭蛋科技聯合創始人鄭浩勇，將以《從小眾單品到年銷破億：一個保溫杯的TikTok奇跡》為題，深度解析這一品牌從0到1的爆發路徑與實戰方法。

中國消費企業出海，銀發經濟是一個巨大的機遇。數據顯示，在許多發達市場，家庭金融資產高度集中在老年群體手中，其中較高年齡層往往掌握著相當比例的社會財富。因此，深入理解并參與銀發經濟，已成為中國消費企業出海的關鍵一步。90后創業者謝繼香將以《銀發經濟與健康產品打造經驗：從理念到產品》為主題進行分享，探討在“AI×銀發經濟”背景下，如何打造健康食品產品與品牌。

成功的出海，并非簡單地將國內產品復制到海外，而是一場從戰略到執行的系統性重塑。消費品牌應該如何用正確的姿勢出海？另一位90后創業者DJ Liu將分享自己的思考《真正的“智”：在代價中形成的出海判斷》，他將以中國餐飲品牌成功開拓全球市場的實踐為例，解析中餐品牌出海真正應該關注的核心與路徑。

無論煥新品牌新勢能，還是激活科技新引擎，亦或者出海尋找新藍海，對于創業者而言，還有一門必修課，即企業管理方法論。草根知本特邀戰略管理專家周伯平將以《戰略驅動增長》為主題，為大家講解我們應該用什么樣的方式、什么樣的路徑達成企業的增長。

小結

“風起于青萍之末”，真正的創業者，正是那些能在細微處洞察趨勢、于混沌中把握先機的“智”者。他們擁有在壓力下保持清醒的定力，具備穿越周期、開拓新局的魄力。

然而文明的長河，從來不僅僅是由單獨的“智者”推動的。智慧的突破，往往誕生于思想的集市，不同的聲音相互碰撞，相異的視角彼此補全，個體的“有限之智”在集體中溶解，化作更開闊的“無限之智”。

草根知本總裁席剛曾說：“如果說，獨自打拼是做加法；那么，彼此連接，就是做乘法。”秉承“連接創造價值”的初心，草根知本合伙人之夜不僅是一場行業峰會，更是一個開放、共生、協同的產業生態場，在深度對話與思維碰撞中，激發出超越想象的全新可能。

除了干貨分享，本次草根知本合伙人之夜還精心打造了“煙火市集”，讓創新理念可觸摸、可感知、可對話，更同步發布“草根知本·校園合伙人計劃”及“產品創新大獎征集”，持續賦能青年創新力量，讓連接的價值生生不息。

2026年1月18日，讓我們在成都，不見不散，共赴一場關于消費、關于未來、關于生長的思想盛宴。