系統化升級大連海鮮市場，打造城市文旅新名片

隨著大眾旅游需求從觀光向深度體驗轉變，蘊含城市煙火氣的菜市場正成為文旅融合的新興載體。近日，市政協委員、農工黨大連市委會副主委、大連工業大學外國語學院教授劉愛君提交了一份關于推動“菜市場+文旅”融合、打造大連海鮮市場文旅名片的提案。為此，記者對劉愛君進行了采訪。

劉愛君指出，大連作為海濱旅游名城，擁有得天獨厚的海鮮資源和飲食文化，但菜市場作為城市文化窗口的功能尚未充分發揮?！拔覀冐叫柰ㄟ^系統化改造，讓菜市場從傳統采購場所升級為彰顯城市記憶、吸引游客沉浸體驗的文旅地標?！眲劬f。針對現狀，劉愛君提出了四點具體建議。

第一，強化頂層設計。將“菜市場+文旅”納入市級文旅發展規劃與城市更新方案，建立多部門聯席會議機制，統籌政策與資源，形成新舊城區差異化發展格局，并構建商戶、居民與游客的利益協調機制。

第二，推動海鮮市場改造，提升文旅體驗品質。劉愛君建議深入挖掘海洋文化元素，打造獨特IP，通過主題分區、透明加工間、VR烹飪教學、非遺文創專區等增強互動性；結合“漁港風情”“遼南民俗”等主題場景，營造沉浸式敘事空間，并引入“海洋?美食”主題書店、直播帶貨等新業態，延長消費鏈條。

第三，擴大宣傳推廣，打造品牌影響力。將菜市場納入城市文旅宣傳體系，通過短視頻推廣“海鮮市場漫游”等主題線路，并聯動景區、酒店、研學項目，讓游客深入體驗本地生活氛圍。同時，聯合高校、烹飪學校、非遺傳承人等資源，舉辦美食節、廚藝大賽、科普活動，結合VR技術還原漁業場景，增強吸引力。

第四，加強政策與規范保障。設立專項資金支持改造與品牌建設，出臺建設運營標準，對達標市場給予獎勵，對舉辦文旅活動的市場方予以補貼，形成可持續發展合力。

劉愛君強調，“菜市場+文旅”不僅是旅游產品的創新，更是城市軟實力的體現?！跋Ｍ磥泶筮B能涌現出幾個兼具煙火氣、文化味和時尚感的海鮮市場品牌，讓游客在這里嘗海鮮、聽故事、感受城市溫度，使之成為大連文旅不可或缺的一站?！眲劬f。

半島晨報、39度視頻記者肖崟崟