西貝被曝將關(guān)閉全國102家門店！創(chuàng)始人賈國龍回應(yīng)：消息屬實(shí)

近日，網(wǎng)傳西貝在會(huì)議中稱將一次性關(guān)閉全國102家門店，占門店總數(shù)的30%。中國新聞周刊就此事向西貝餐飲創(chuàng)始人賈國龍求證，其稱消息屬實(shí)。

2025年9月，西貝遭遇“預(yù)制菜風(fēng)波”，賈國龍將之稱為西貝成立以來最大的一次外部危機(jī)。

12月，賈國龍?jiān)诮邮苊襟w采訪時(shí)表示：“我認(rèn)錯(cuò)，我向顧客認(rèn)錯(cuò)，我向員工認(rèn)錯(cuò)，也向我自己認(rèn)錯(cuò)。”

此外，西貝還在去年10月和11月持續(xù)發(fā)放大額消費(fèi)券，累計(jì)金額達(dá)3個(gè)多億元。

不過認(rèn)錯(cuò)和發(fā)券都沒能拯救西貝。在最近的一次專訪中，賈國龍告訴中國新聞周刊，2026年1月，門店生意同比下滑50%。

另據(jù)界面新聞對(duì)網(wǎng)傳閉店清單的整理，在已披露的名單中，西貝此次關(guān)店主要集中于一、二線城市。

其中，上海涉及門店數(shù)量最多為19家；北京、深圳、廣州分別閉店10、8、5家。此外，杭州、武漢、長沙各涉及4家，成都、佛山、昆明、蘇州各3家。上述城市合計(jì)涉及約66家門店。

此外，東莞、貴陽、合肥等地的西貝門店亦被列入關(guān)店名單中，單城關(guān)閉1—2家不等，涉及門店約36家；總共計(jì)劃關(guān)閉的門店達(dá)102家。

從城市分布來看，此次被列入清單的門店并未集中于低線市場(chǎng)，而是更多分布在一線及新一線城市。這類城市往往租金、人力成本較高，也是品牌早期和快速擴(kuò)張階段重點(diǎn)布局的區(qū)域。

社交平臺(tái)上流傳的內(nèi)部會(huì)議資料

1月15日，有媒體向部分疑似在閉店清單中的西貝門店進(jìn)行求證。其中，上海寶山萬達(dá)店明確表示即將閉店。不過，并非所有疑似被列入名單的門店均確認(rèn)將關(guān)閉。

西貝上海紫荊廣場(chǎng)店一名店員表示，該門店正對(duì)提前降租進(jìn)行談判，暫未收到閉店信息。此外西貝上海金橋店、吳江路店，以及北京清河萬象匯、財(cái)富購物中心、大興龍湖天街的西貝門店工作人員均表示“暫未收到關(guān)店通知”，目前仍在正常營業(yè)。

監(jiān)制：孫錫剛

編輯：劉曉琳

責(zé)編： 郭潤心語

來 源 ：齊魯網(wǎng)、中國新聞周刊、界面新聞