安徽
一、
就在剛剛，西貝賈國龍又和羅永浩網絡約架了！
看完賈國龍的博文，頓時感覺大事不妙，感覺他這又是在自討苦吃，直播自殘……
為啥這么說呢？
賈國龍的“挑戰書”有很多的問題。
第一句話：“各位好，我是賈國龍，一會兒上高鐵。”
這是一句廢話，一點有用信息都沒有，因為他的賬號就叫“西貝賈國龍”，不用自我介紹，大家都知道他是那個在輿論場上，被羅永浩反復按在地上摩擦過的餐廳老板，一個公關能力負一萬的老板，一個很沖動、很倔又沒人勸得住的“自媒體”。
當然，最近，這個名字前面可以加很多新的定語，比方說剛關掉了102家門店的賈老板等等。
這一句不僅是廢話，還暴露了自己的軟肋。“一會兒上高鐵。”這表明，這場約架大概率又是臨時起意，沒有準備之戰。
“知己知彼，百戰不殆”。賈國龍既不知己，也不知彼，情緒一上來就擼起袖子開打。他作為一個“戰士”，完全不知道自己是誰，自己在哪兒，為何而戰，戰略目標是啥，戰術上有什么方法，何時開戰，何時結束戰斗。
這幾次和羅永浩打下來，可以看出他就是喜歡打沒有準備的戰斗。輸了一場又一場，即使被打得鼻青臉腫，也在所不辭，反正平頭哥不服就干。每次打完后，他還從不復盤，從不吸取教訓。搞得網友看到了都為他捏一把汗，說難道他身邊就沒有一個能勸勸他的人嗎？
其實，老羅下午的博文里，已經挑明了賈國龍的問題，公開復盤了一把。還明確講了，讓他聽勸，找個靠譜一點的公關，沒必要每次都在媒體面前當眾自殘……
老羅這個人怎么樣，咱們不說，但在輿論場上掐架，很少輸得像賈國龍那么慘過。他也一針見血地指出了賈國龍“開戰”要注意的幾個問題：
一是認清自己能不能戰，自己打不好可以找個會公關戰的幫手打啊；二是讓賈國龍明確自己為何而戰。是為西貝留住顧客做好生意，還是為上萬員工有工作干，或是發泄自己憋在心里的一口惡氣；三是戰略戰術問題，是自我革命，還是從別人身上找原因？
老羅這么搞確實有點欺負人。
打架之前，虐別人之前，還像教練一樣，親自指導一下對手該怎么打，不能怎么打。有點像《功夫》里火云邪神出山時，求被打死的那種味道。
而約架的賈國龍，完全不知道對手羅永浩輿論戰的段位，根本不知道對手有火云邪神的身手。
當然，如果輿論戰水平比較高的話，就可以像人家羅永浩那樣，隨便開戰，“下飛機吃了頓西貝，幾乎全是預制菜還賣那么貴，太惡心了。”
就算是這樣一句隨隨便便的吐槽，賈國龍就愣是接不住，一刀砍了他30%的血量。時至今日還沒有接住。甚至付出了關店102家的沉重代價……
所以，這第一句就已經預示可能他又要輸了。
二、
第二句話也有很多毛病。
“今晚10點，我們將就羅永浩對西貝的重大污蔑誹謗一一全面回應。請廣大媒體，所有網友和政府有關部門關注。”
問題在哪里？
挑戰的意思說了，時間說了，起因說了，觀眾請了。但晚上10點在那兒看他的表演，沒講。是發微博，還是直播？沒講，讓大家一頭霧水。
你約架，讓大家圍觀，最起碼要把時間、地點啥的講清楚吧。要不然大家上哪里去圍觀呢？
這里又顯得比較草率了，如果只是微博上發幾條消息，又何必多此一舉發這一條呢？
另外，自己約架請有關部門圍觀的，還是頭一次見，哎，一言難盡。
最后一句就更扯了。
“在回應前，請羅永浩先就四個月來在冷凍有機西藍花事情上欺騙全國網友（你總不能說自己是剛知道的吧），給西貝，給無數寶媽，給全國餐飲業造成的危害，認真道歉，并賠償相應損失。”
就他約架的這個段位，犯得著提醒對手要準備什么嗎？
顯然是犯了兵家大忌，等他下了高鐵，估計羅永浩彈藥都上膛了、刀都磨好了。
最搞笑的是，要羅永浩給無數寶媽道歉，賠償損失。
“無數寶媽”跟你是一個戰壕的嗎？在不能保證沒有預制菜的前提下，人家寶媽再想退卡退款的事吧……你能代表她們討公道嗎？西蘭花事件后，賈國龍給寶媽們道過歉嗎？
開戰之前，大旗都打錯了。
人家羅永浩打的大旗就很聰明，“替天行道”，刀鋒直指“預制菜”，一針見血要維護消費者的“知情權”。他知道天下苦預制菜久矣，知道只要刀鋒直至這一點，就足夠打疼對手，知道自己隨便喊一嗓子就能一呼百應……
但賈國龍就是不知道自己在干嘛。
如果誠心想做好生意，就應該顧客至上，懂得顧客想要什么，自己該怎么改進。作為一個餐廳，吐槽的顧客也是客，直面問題，刀口向內，搞好服務，提高質量，用實實在在的產品和服務征服對方，讓對方閉嘴才是勝利。
讓對方消除質疑，甚至自覺當回頭客，張嘴就想吃你們家的菜，那就是完勝！
菜，就好好準備。
對，做菜，做好菜就應該好好準備。菜單上如實表明是不是預制菜，后廚經得起直播，經得起質疑，經得起品味，讓顧客知情放心，留得住顧客，才是取勝之道。
實體經濟不好做，餐飲更不好做，要為餐飲爭一口氣，最好的辦法就是尊重顧客的知情權，建立一套能取得顧客信任的標準，拿出實實在在的好飯好菜回報顧客。
賈老板，菜就別和顧客掰扯大打不擅長的口水戰了，還是回去好好做菜吧，敢隨時直播后廚做菜，相信大家會用鈔票投票的！
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