茶葉保質期100年？專家：既無科學依據也不合法

（人民日報健康客戶端記者 虞曄）最近，電商平臺上某知名連鎖咖啡品牌茶葉包裝標注保質期100年，讓不少消費者感到困惑。對于這款標注生產日期2025年10月1日、保質到期日2125年10月1日的有機普洱茶（熟茶），客服回應稱“保存得當可長期存放”，卻無法說明標注依據。

包裝標注保質期100年的茶葉。中新經緯圖

“茶葉的保質期并非固定數值，核心取決于茶葉種類和貯存條件?！?月16日，廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬接受人民日報健康客戶端記者采訪時表示，我國茶葉品類豐富，不同茶葉的特性決定了其適宜保存的時間。

對于普洱茶、黑茶這類后發酵茶，國家標準GB/T 22111-2008明確規定，在符合貯存條件的情況下“適宜長期保存”，但長期保存不等于無限期保質，需在干燥、通風、避光、無異味的環境中存放；隨著儲藏時間延長，茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升，最佳保質期在10年左右，越陳越香這個概念只在保質期內適用。

綠茶、黃茶屬于未發酵或輕發酵茶，新鮮度是核心品質指標，保質期通常為1~2年，需密封后冷藏保存，避免氧化導致口感變差、營養流失。紅茶、烏龍茶為半發酵或全發酵茶，保質期一般為2~3年，適宜在干燥、常溫環境中密封存放，遠離潮濕和異味。

朱丹蓬強調，無論哪種茶葉，一旦出現發霉、異味、條索松散變質等情況，均不可飲用，即便未過標注保質期也需丟棄。

對于茶葉標注100年保質期的做法，天津昌朋律師事務所合伙人郭巖明確表示，“既不合法，也無科學支撐。根據我國《產品質量法》第二十七條規定，產品或其包裝上的標識必須真實。商家標注100年保質期，就應當對該期限的真實性承擔保證責任?！?/p>

從國家標準來看，普洱茶的規范表述是“適宜長期保存”，并未要求也未允許標注具體的超長保質期?！氨Ｙ|期長短取決于茶葉自身質量、貯存條件等多種變量，目前沒有任何科學驗證方法能證明茶葉可穩定保存100年?！惫鶐r表示，此類標注行為，涉嫌虛假宣傳和標識不規范。如果消費者買到標注100年保質期的茶葉，可通過合法途徑維護自身權益。

郭巖給出了明確的維權路徑：首先可與商家溝通，要求其對100年保質期的標注依據作出合理解釋，同時可提出退貨、退款要求，協商解決糾紛；若商家拒絕退貨或無法提供合法依據，消費者可向消費者協會、市場監督管理部門投訴，根據《產品質量法》，行政機關有權責令商家改正標識不規范的違法行為，并對其涉嫌虛假宣傳的行為作出行政處罰；如果因茶葉變質飲用后造成人身損害，消費者可提起侵權或違約之訴，要求商家承擔醫療費、損失賠償等民事責任。消費者需保留好購物憑證、產品包裝、與客服的溝通記錄等證據，以便順利維權。

朱丹蓬提醒，消費者選購茶葉時，不應盲目迷信“超長保質期”的宣傳，而需重點關注以下幾點：正規茶葉包裝應清晰標注生產日期、貯存條件、執行標準等信息，后發酵茶若標注最佳保質期，需警惕是否有科學依據；購買需長期存放的茶葉前，要確保具備相應的貯存條件，避免因存放不當導致茶葉變質；理性看待“陳茶”價值，后發酵茶的陳化品質需結合原料、工藝、貯存環境綜合判斷，并非標注保質期越長，品質就越好。