北京迎降雪，新發(fā)地市場供應充足、蔬菜上市量達2.2萬噸

新京報訊（記者陳琳）受強冷空氣影響，今天（1月17日）北京迎來2026年首場明顯降雪，早上8點左右，北京新發(fā)地開始飄起雪花。記者從市場了解到，當天新發(fā)地蔬菜上市量2.2萬噸，加權平均價為3.59元/公斤，供應充足，價格穩(wěn)定。

“目前各個產(chǎn)地蔬菜逐步進入批量上市階段，供應能力顯著增強，蔬菜價格重新進入階段性下降區(qū)間，但是回落的幅度相對較小。”新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張月琳介紹，最近每天蔬菜上市量都在2.2萬噸左右，加權平均價3.54元/公斤。土豆、洋蔥、白蘿卜等耐儲存蔬菜的價格基本穩(wěn)定。同時，暖棚蔬菜進入價格穩(wěn)定期，團生菜、散葉生菜、油麥菜、小菠菜等價格都比較平穩(wěn)。鮮嫩蔬菜主要來自長江中下游及以南地區(qū)，品類有大白菜、圓白菜、散菜花等，價格均低于河北等地的同類蔬菜。

1月17日早上8點，新發(fā)地飄起零星小雪，商戶正在搬運蔬菜。新京報記者 陳琳 攝

據(jù)介紹，受降雪降溫天氣影響，前兩天北京新發(fā)地市場的蔬菜加權平均價曾出現(xiàn)3.96元/公斤的峰值。降雪過后，價格開始回落。同時，各地蔬菜逐步形成大量上市條件，隨著產(chǎn)量增加，價格自然回落。

低溫天氣下，西紅柿、茄子、辣椒、黃瓜、西葫蘆、苦瓜、四季豆、豇豆等易受凍害。記者在現(xiàn)場了解到，商戶們根據(jù)產(chǎn)地情況，分別采用泡沫箱、冷鏈、棉被等方式，對蔬菜進行保護。同時，新發(fā)地市場加大棉被供應，以減少損耗。“今年市場很多區(qū)域都進行了提檔升級，逐步改善經(jīng)營環(huán)境。投入使用后，農(nóng)產(chǎn)品也能得到保護。”張月琳介紹。

當前，蔬菜整體加權平均價基本平穩(wěn)，少數(shù)蔬菜價格時有波動。張月琳表示，這主要是受到天氣影響，長勢慢、采收難。新發(fā)地市場從全國產(chǎn)地來調(diào)節(jié)平衡，價格能夠較快穩(wěn)定下來。

為了穩(wěn)定南菜供應，市場采取了一定措施，包括加大在云南、海南、廣西等地的種植基地建設，提高自主性和可控率；通過信息化手段掌握產(chǎn)地變化。此外，動態(tài)共享，組織南菜商戶在關鍵時候加大采收和儲備，確保南菜供應總量充足、價格穩(wěn)定。

張月琳表示，針對后續(xù)可能出現(xiàn)的低溫天氣，農(nóng)產(chǎn)品保供重點工作是采收和保暖。在產(chǎn)地，密切關注天氣變化，收到低溫預警后，加大緊缺型蔬菜的采收力度。在運輸和銷售過程中，通過泡沫箱、棉被等做好保暖，減少凍害損傷，穩(wěn)定菜價。

編輯 白爽

校對 劉軍