江蘇
據蘇州氣象消息，1月19日起寒潮來襲，蘇州將迎雨雪低溫天氣。筆者當日探訪蘇州“菜籃子”核心保障陣地南環橋市場，只見場內交易繁忙、農副產品供應充足、價格平穩，盡顯極端天氣下的保供底氣。
四級保障層級，筑牢供應防線。市場將啟動《“菜籃子”保供應急預案》，構建“在場銷售+在場候場+在途運輸+產地備貨”四級保障層級。目前，市場在場銷售日均保持蔬菜4000噸、白條肉3500頭、水產品及果品各1000噸；周邊周轉區備有500噸應急蔬菜、500頭生豬待命；通過GPS實時監控在途車輛，保障物資“即達即入”；聯動云南、福建等主產區及本地300余家合作社，鎖定產地庫存不低于2000噸。蔬菜交易區內，貨車有序排列，商戶忙著卸貨分揀，采購商穿梭其間。經營蔬菜批發十余年的張老板坦言，今年市場提前預警，還預留候場車位、對接外地貨源，“手里有貨心里不慌，我們要做市民的‘定心丸’”。
雙庫儲備+三級監測，穩價又應急。依托6萬噸冷庫資源，市場筑牢儲備防線：耐儲蔬菜區動態囤放白菜、土豆等不低于2000噸，冷鏈凍品庫儲備上萬噸肉品及副產品，具備7天以上應急保供能力。指揮調度中心通過大數據平臺，聯動氣象部門掌握72小時天氣、提前24小時預警；直連全國產地預判貨源動態；每日監測100余種重點蔬菜價格，一旦大白菜、蘿卜、青菜等重點民生商品價格波動異常，市場立即進行儲備投放，保障貨源堅守價格底線。
雙重保障發力，守護舌尖安全。應對可能出現的降雪及冰凍，市場方全方位、多維度抓實抓細后勤保障工作，確保人員、物資能迅速到位，最大限度降低雨雪冰凍對市場運營的影響。食品安全方面，嚴格落實“不檢測不上市”制度，強化農副產品溯源管理，嚴守安全底線。寒潮雖冷，人心漸暖。南環橋市場以多重舉措實現“供應不斷檔、價格不破位、質量不打折”，用責任與堅守筑牢民生防線，穩穩托舉蘇州百姓“菜籃子”。（孟小蘇、李俊鋒 江蘇蘇州報道）
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