廣東
當寒風掠過蓮湖的枯荷，
當古村的暖陽灑在麻石路上，
我們迎來了二十四節氣的最后一站
——大寒。
作為一年中最冷的時節，
大寒藏著“寒極必暖”的密碼，
也醞釀著辭舊迎新的年味。
大寒時節，各地都有“食糯、做牙、掃塵備年貨”的習俗。對橋頭人來說，這不僅是節氣儀式，更是刻在骨子里的歲末記憶——掃去一年的塵埃，備好年味十足的年貨，一碗暖湯下肚，便不懼冬日寒涼。而橋頭的冬日氣候，也讓這份“暖冬儀式”更有特色：七彩花田的農戶們忙著為來年花草做防寒養護，街坊鄰里則習慣泡上一壺熱茶，在暖陽下閑話家常，那羊肉火鍋的香氣，仿佛已提前飄散在巷弄之間，醞釀著歲末團聚的歡欣。
▲ 橋頭七彩花田油菜花
▲ 橋頭羊肉火鍋
大寒進補，暖身為先！說到橋頭人的暖冬標配，絕對少不了一碗原汁原味的粉葛暖身湯。依托當地特有的沙質土壤與溫潤氣候，大洲粉葛肉質粉糯、清甜無渣，可是冬日進補的“本土寶藏”。
▲粉葛鯪魚湯
大寒一過，春也就近了！橋頭的年味也漸漸濃了起來，趁墟備年貨成了鄰里街坊們的頭等大事。上悅匯購物中心、廣隆百貨等商圈擺滿了春聯、燈籠、年貨禮盒。
從立春到大寒，二十四節氣走完一輪，一年的奔波也將畫上句號。愿這個冬日，有粉葛湯的溫暖，有古村暖陽的愜意，有羊肉火鍋的酣暢，有家人朋友的陪伴，讓所有寒冷都被溫柔治愈。
圖文：陳中武（實習）
編輯：陳中武（實習）
編審：香雅怡
出品：橋頭鎮融媒體中心
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