大寒+降溫，大連人如何貓冬？外賣訂單提升，各種取暖神器爆火

“大寒小寒，凍成一團。”1月20日大寒節(jié)氣，大連氣溫創(chuàng)入冬新低。面對寒潮，不少市民開啟了“貓冬”模式。那么，為了讓冬日生活過得更溫暖、更愜意，大家的生活發(fā)生了哪些具體變化？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“吃口熱乎的，待在暖處”成為許多市民不約而同的選擇。具體而言，不少市民減少了不必要的外出，帶動外賣訂單量顯著攀升；餐館里，能持續(xù)加熱的燉菜與熱湯成為堂食首選；辦公室內(nèi)，暖水袋、暖寶寶等“取暖神器”更是必不可少。

外賣訂單每天增加20到30單

寒潮之下，外賣小哥們頂著刺骨寒風，穿行于街頭巷尾。他們車后的配送箱里，裝滿了滾燙的麻辣燙、溫潤的熱奶茶和氤氳著熱氣的湯面，正奔赴城市的各個角落，去撫慰每一個選擇在家“貓冬”的市民們的胃與心靈。1月19日下午3點半，剛送完餐的外賣員柯先生表示，他明顯感覺到，受低溫影響，外賣訂單量明顯增多。

“最近降溫，加上學生放假，每天起碼要比之前多跑二十到三十單。”柯先生說，每到飯點，他和同事們便忙得腳不沾地。與此同時，消費者點餐的訂單的內(nèi)容也發(fā)生了變化。麻辣燙、火鍋等暖身驅(qū)寒的餐食，成為了大多數(shù)消費者的選擇。

但是單量激增，如何讓送到顧客手里的餐食不冷掉成了所有外賣員的難題。“天越冷，大家越盼著這口熱乎的，我們配送員心里都清楚。”柯先生坦言，壓力也隨單量而來。有時商家出餐慢，訂單扎堆，餐食難免在途中降溫。“這種時候，我們格外需要顧客的一點理解和耐心。”他建議大家，若想更快吃上熱乎外賣，可以嘗試錯開午間10點半到13點的訂餐高峰。柯先生表示，所有騎手都在盡力與時間、與寒風賽跑，只為在冬日里，將那份溫暖盡可能原封不動地送達。

燉菜與熱湯成為堂食首選

記者探訪發(fā)現(xiàn)，餐館里，那些能在桌上持續(xù)咕嘟冒泡的熱湯與燉菜，成了眾多消費者堂食首選。

梁女士在沙河口區(qū)太原街經(jīng)營著一家鐵鍋燉魚連鎖店。她表示，降溫以來，店里的鐵鍋燉大鵝銷量明顯上漲，傳統(tǒng)的鐵鍋燉魚等菜品也持續(xù)火爆。她告訴記者，店里獨特的火炕裝修與室外寒冷的冬日形成了溫暖反差，不少顧客專程前來，圍著火炕吃一口熱乎的鐵鍋燉。“天氣越冷，大家越愛出來吃口熱乎的。”梁女士說。

另一家位于西崗區(qū)南石道街的餐廳，主營傳統(tǒng)大連風味菜品，開業(yè)已有二十年。工作人員告訴記者，隨著氣溫驟降，牛腩鍋、酸菜鍋、魚鍋和各種可持續(xù)加熱的燉菜品類銷量直線上升，幾乎桌桌必點。“屋里暖氣再足，也比不上眼前這一鍋持續(xù)的熱氣讓人心里更踏實、更開心。這份持續(xù)的熱乎勁兒，大概就是冬天里最實在的幸福。”工作人員表示，加熱后的菜品顧客從頭吃到尾，都是暖呼呼的。

辦公室里暖水袋必不可少

“辦公室雖然有暖氣，但久坐不動，特別是伏案工作時，手腳容易冰涼。”小盧告訴記者，降溫后，她在工作中時常備一個傳統(tǒng)的注水式暖水袋。每天到達工位后，她便給暖水袋灌上熱水，擰緊蓋子，然后將其擁入懷中或捂在手上，周身的涼意便瞬間被驅(qū)散。

“這種暖水袋結構簡單，材質(zhì)還有防爆設計，用起來特別放心。”小盧說，暖水袋儼然成了冬日辦公室的必備取暖神器。它不像空調(diào)那樣使人感到干燥，也不像暖風機那樣伴有聲響。并且暖水袋具有便攜性，使用場景更豐富。平日里，她上午裝上一袋熱水，直到下班還能感覺到余溫，幾乎能溫暖一整個工作日。

半島晨報、39度視頻記者劉宣州禾 攝影記者孫振芳