賈國龍與堂吉訶德

這下大家不僅嘲笑堂吉訶德，連同騎士精神也一并嘲笑了。

文 |浩然

本文為商隱社原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系后臺

圍觀了好幾天賈國龍與羅永浩的第二波論戰(zhàn)，賈國龍在輿論場上的表現(xiàn)，把塞萬提斯筆下的“堂吉訶德”具象化了。
堂吉訶德是西班牙一個小村鎮(zhèn)中的沒落貴族，已經(jīng)五十多歲了，正是固執(zhí)已見和愛闖禍的年紀(jì)。
他最大的愛好就是看騎士小說，讀得入迷了連家事也不管，還賣了好幾畝田買書看，把能弄到手的小說全搬回家，并且喜好跟人爭論書中的義理。
當(dāng)時是文藝復(fù)興之后，而騎士跟隨領(lǐng)主大殺四方已經(jīng)是上個世紀(jì)的事，但堂吉訶德仍把“騎士準(zhǔn)則”作為最頂級的精神追求，他深信他所讀的那些騎士故事都千真萬確，是世界上最真實的信史。
光讀還不過癮，他準(zhǔn)備做個真正的游俠騎士，到世界各處獵奇冒險，把書里那些游俠騎士的行事一一照辦。于是他找來祖?zhèn)饕呀?jīng)生銹的盔甲，牽上自家的瘦馬，然后像騎士那樣把自己的籍貫附在姓上，以便發(fā)生光榮的事跡后也能給家鄉(xiāng)增光。另外，他還說服同村的農(nóng)夫桑丘給當(dāng)侍從。
堂吉訶德的冒險由此開始，途中發(fā)生了一系列荒唐的故事，比如他把客棧認(rèn)作城堡，把店主當(dāng)作城堡長官請求冊封；他還把風(fēng)車當(dāng)成能與之大戰(zhàn)的巨人，持矛沖上去，結(jié)果被扇飛出去；他把羊群看作是兩軍對壘，策馬沖鋒，結(jié)果弄得遍體鱗傷。
這樣的情節(jié)還有很多，堂吉訶德的騎士法則總是顯得那么不合時宜。

賈國龍也有自己秉持的“騎士精神”，他多次強(qiáng)調(diào)一把手要對企業(yè)有絕對的控制權(quán)和決策權(quán)，實行強(qiáng)人管理模式；他認(rèn)為不堅持自己意見就是沒有主見；他始終覺得自家產(chǎn)品好、用料實、給員工發(fā)錢多，因此他毫不避諱地對媒體坦言“西貝真不貴”……
這種沖勁、自信、強(qiáng)悍甚至有些偏執(zhí)的作風(fēng)讓他帶領(lǐng)西貝一路做到中國餐飲頭部。但另一方面，這些烙在骨子里的“騎士法則”很難改變，而市場始終是在不斷變化，為西貝的危機(jī)埋下了伏筆。
可以說，即便沒有羅永浩引燃西貝的輿論危機(jī)，面對當(dāng)下餐飲行業(yè)強(qiáng)手如云、消費者捂緊錢包的環(huán)境，優(yōu)勢不再明顯的西貝也該進(jìn)行一些變革的。
輿論只是加速了西貝的危機(jī)。面對羅永浩吐槽西貝“發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預(yù)制菜，還那么貴，實在是太惡心了”，賈國龍的“騎士榮譽”受到了挑釁，發(fā)起一次次“堂吉訶德式?jīng)_鋒”。
羅永浩無疑就是那架風(fēng)車，捕風(fēng)而動，化虛為實，撩撥著輿論，賈國龍卻把他當(dāng)作巨人，親自下場迎戰(zhàn)，結(jié)果遍體鱗傷。
賈國龍曾說“我開飯館是高段位的”，如果從行業(yè)角度來看，西貝對餐飲人員的培訓(xùn)、對供應(yīng)鏈的管理、對中餐標(biāo)準(zhǔn)化的研發(fā)等可以稱得上是高段位，但在輿論場上，他選擇跟羅永浩對線，段位并不高。
遙想前年鐘睒睒陷入到了一場由宗慶后逝世事件引發(fā)的輿論地震中，他剛開始也發(fā)了《我與宗老二三事》試圖解釋、澄清，然而罵聲反倒更多了。但他沒有揪出來一些罵得最狠的大V對線，而是表示“隨它去吧”。
他的“隨它去”是“放小抓大”，不去糾結(jié)魚龍混雜的輿論，是去找背后真正的“巨人”，比如利用算法操控輿論的內(nèi)容平臺，他對此喊話互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)，對信息的驗證、核實必須承擔(dān)法律責(zé)任。這就把自身遭遇引入到了一個更大的公共議題上。
他還利用央視《對話》欄目等權(quán)威輿論闡述自己的經(jīng)營哲學(xué)，講了他這么多年做了哪些實實在在的事情，還放低身段，強(qiáng)調(diào)“我本身就是個農(nóng)民”，并且在跟農(nóng)民合作過程中通過標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化、合約化讓農(nóng)民增收。
這其實是“你打你的，我打我的”。
相比之下，賈國龍反而是“抓小放大”了，這場論戰(zhàn)本該向公眾普及預(yù)處理、中央廚房、冷鏈與標(biāo)準(zhǔn)化等現(xiàn)代餐飲的基礎(chǔ)設(shè)施，卻轉(zhuǎn)變成個人恩怨式的口水戰(zhàn)，以至于雙方均被禁言，真正有價值的討論反而還停留在“現(xiàn)炒還是預(yù)制”的道德二分法里，公眾還是認(rèn)為“冷凍就代表差”“預(yù)制菜就不應(yīng)該比現(xiàn)炒的貴”。
這下大家不僅嘲笑堂吉訶德，連同騎士精神也一并嘲笑了。