近日,伴隨著車厘子價格的大跳水,黑草莓憑借著高達300元每斤的售價沖上熱搜,引起了網友的廣泛討論。
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盡管名字中有“黑”字,但實際上這種草莓并非黑色,而是深紫色,其顏色比普通的紅草莓要深得多。黑草莓以“黑珍珠”、“真紅美鈴”等品種為主,生長環境要求苛刻,不少人更是直接稱其為草莓界的“愛馬仕”。
商家宣傳稱“黑草莓”有甜度高、色澤亮麗、多汁等特點。一位行業人士告訴記者,相對紅草莓和白草莓系列,黑草莓的糖度更高,基本都在15以上,能達到16-19度左右。在口感上,黑草莓糖度高,草莓果體到達9成熟的時候果味更為濃郁,香甜軟糯,產區主要集中在云南、丹東、四川、山東等,均為小面積種植。
1斤315元! 黑草莓成水果新“刺客”
淘寶一家店鋪的頁面信息顯示,500克紅美鈴黑草莓甄選大果的價格為315元,近7天有100余人逛過,已售4件。也有來自大涼山的黑草莓750克售價133元,折合一斤價格89元,已售300件以上。
不同商家之間的售價相差巨大,以“真紅美玲”草莓為例,同為大果,有的商家售價在300元以上,也有不少僅在100元左右。但相比普通草莓,每斤上百元是黑草莓的常態。
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黑草莓的稀缺性無疑推高了其售價。據武漢某草莓園老板對媒體介紹,與園內動輒一個棚6000株的“紅顏”等主流草莓相比,600株“黑草莓”僅占其總種植量的約五十分之一,純屬“試驗田”,物以稀為貴。
同時,“草莓界愛馬仕”“限量稀缺”等標簽所帶來的附加屬性也是重要推手。盒馬莓類水果采購愷敏表示,黑草莓目前的市場定位更多是滿足獵奇、送禮、社交、分享等中高端體驗型消費,更多滿足盒馬對小眾差異化商品的補足和消費者嘗鮮。
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網友評論 有網友表示,太貴了,又一個“水果刺客”。
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還有網友呼吁把價格打下來,等到新奇過去了,就便宜了!
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來源:新聞晨報 陸靖珺 實習生高江源 綜合第一財經、封面新聞、界面新聞、極目新聞、九派新聞
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