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1、23日，i茅臺官方發布消息稱，2026年1月23日09:00-2月12日23:59，在i茅臺APP購買53%vol 500ml賴茅酒（端曲）（2.0），可享活動價258元/瓶（零售價418元/瓶）；購買53%vol 500ml賴茅酒（傳承·藍）（2.0），可享活動價358元/瓶（零售價568元/瓶）。
2、23日，酒訊從市場獲悉，2026年君品習酒將實施全國范圍內的總量控制，其年度投放量限定為4000噸。對此，有經銷商表示，此次舉措表明廠家已經放慢腳步，科學控貨穩價，高效解決市場供需關系，旨在為經銷商減負。另有經銷商認為，習酒以科學控貨穩固價值，讓渠道安心，讓選擇更具分量。
3、22日，古井貢酒年份原漿輕度古7、古8兩款新品同步上市，抖音商城古井貢酒官方旗艦店顯示的優惠價分別為：110元/瓶、138元/瓶。兩款產品度數均為26%vol，主打輕量化、輕社交、輕生活，產品外觀承襲年份原漿經典造型，采用了琥珀流光玻璃漸變工藝，以輕盈剔透的感官美學重塑瓶身比例，整體更靈動，更輕盈。
4、22日，川酒集團黨委書記、董事長曹勇帶隊前往四川劍南春集團考察學習。曹勇表示劍南春作為中國名酒的代表之一，在工藝流程智能化改造、質量精準控制、歷史文化遺產活化等方面的成功經驗，對川酒集團具有極高的學習借鑒價值。此次考察，不僅是學習行業先進經驗，更進一步加強了川酒集團與省內龍頭企業的交流紐帶，拓寬了發展視野。川酒集團將始終堅持以開放姿態向行業標桿學習，持續開展“走出去、學先進、促提升”系列考察學習活動，通過持續對標學習與內生創新，加速推動技術革新、管理優化與品牌躍升，推進“強本增效，五環驅動”戰略落地落實。
5、22日，“天下九寨溝?大美阿壩州”全國行廣州站投資合作推介會暨項目簽約儀式在廣州舉行。期間，四川九寨溝縣與四川泰瑪食品科技有限公司簽署總投資5000萬元的啤酒、純牛奶生產項目。該項目將在九寨溝縣九綿園區建設標準化生產基地，開發高端飲品系列。
6、22日，國家統計局發布的數據顯示，2025年12月，白酒（折65度，商品量）產量37.6萬千升，同比下降19.0%；2025年1-12月，白酒（折65度，商品量）產量累計354.9萬千升，累計下降12.1%。2025年12月，啤酒產量222.7萬千升，同比下降8.7%；2025年1-12月，啤酒產量累計3536.0萬千升，累計下降1.1%。2025年12月，葡萄酒產量1.6萬千升，同比增長6.7%；2025年1-12月，葡萄酒產量累計9.7萬千升，累計下降17.1%。
7、20日，會稽山紹興酒股份有限公司威士忌項目專家論證會舉行。在核心的品鑒環節，與會專家對會稽山帶來的7款酒樣進行了細致品鑒與專業點評。專家團隊充分肯定了項目的研發方向與階段性成果，一致認為中國特色糯米威士忌概念新穎，基酒的鮮雞湯風味為傳統威士忌所未見，具備繼續陳年潛力；其中采用加飯/香雪酒桶/C2桶陳釀的樣品，跳出了傳統威士忌的框架，彰顯出鮮明的自主特色，其余桶型樣品則風格偏向傳統。同時，專家們也提出建議，適當延長酒體儲存時間，對細化木桶的選用標準、處理工藝等方面需進一步探討規范。
8、19日，世界經濟論壇第56屆年會在瑞士達沃斯舉行。印度馬哈拉施特拉邦當日簽署了價值14.5萬億盧比的諒解備忘錄。在眾多重要協議中，馬哈拉施特拉邦政府與嘉士伯簽署了一份關于食品加工和農業的諒解備忘錄，涉及50億盧比（約合人民幣3.81億元）的投資和750個就業崗位。
9、近日，山西杏花村竹葉青產業有限責任公司與一齡醫院管理集團有限公司舉行戰略合作簽約儀式，標志著中國傳統酒業品牌與現代化大健康產業領軍企業攜手，共同探索“酒藥同源”與大健康服務的深度融合新路徑。山西杏花村竹葉青產業有限責任公司副總經理喬偉表示，竹葉青品牌深厚的健康文化底蘊與一齡集團“以客戶健康為中心”的理念高度契合，為品牌聯合與價值共鳴奠定了堅實基礎。通過成分的可視化、功能的數據化等現代化手段，雙方可精準洞察市場需求，實現產品研發、營銷與服務的科學化、精準化升級。
10、近日，賀蘭山東麓園區管委會聯合自治區公安廳、自然資源廳、生態環境廳、農業農村廳、文化和旅游廳、市場監管廳、林業和草原局、銀川海關等部門，印發了《賀蘭山東麓葡萄酒產區聯合執法工作機制方案》，建立聯合執法工作機制，明確職責分工、層層壓實監管責任，為產區聯合執法工作常態化、規范化開展提供制度支撐。
11、近日，位于福建永泰的西鴿永泰酒莊項目，主體施工與生產線設備安裝正雙線并進。截至目前，主體工程建設穩步推進；生產線建設同步提速：威士忌及青梅酒生產線設備已安裝80%，白蘭地生產線設備已安裝60%。1月底將啟動設備調試工作，三條生產線將整合寧夏釀酒技術與永泰青梅資源優勢，采用國內先進酒類生產工藝，構建完整的釀造、陳釀、灌裝產業鏈，預計4月初正式竣工。投產后預計年產威士忌、青梅酒、白蘭地合計130萬瓶，年產值約1.5億元，每年可消納永泰青梅7000多噸。
12、近日，根據意大利普羅塞克DOC協會發布的數據，2025年普羅塞克的全球銷量達到6.67億瓶，創歷史新高，其中普羅塞克桃紅起泡酒達6040萬瓶，占比約為9%。全年總銷售額達36億歐元（約等于293億元），其中超過82%的產量出口到164個國家，顯示出普羅塞克的持續韌性和市場需求增長。
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