大砂糖橘就甜？學(xué)會(huì)這幾招，保證個(gè)個(gè)都超甜！這幾類(lèi)人千萬(wàn)別貪吃！

沙糖桔上市

怎樣找到最好吃的那一顆？

圖源：AI生成

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最近又到了沙糖桔上市的季節(jié)。作為人們喜愛(ài)的冬日饋贈(zèng)，尤其是過(guò)年的必備年貨，沙糖桔可以說(shuō)是近期的“頂流選手”之一。沙糖桔名字怎么來(lái)的？怎么挑選品質(zhì)好的？人們?yōu)楹稳绱绥姁?ài)它？

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沙糖桔又名“十月桔”，即果期在農(nóng)歷十月，出自廣東四會(huì)市黃田鎮(zhèn)的沙塘坑村。它的味道又很甘甜，人們就借用村的名字，并把“塘”改為“糖”，由此有了“沙糖桔”的名字。在種植和推廣過(guò)程中，許多人把它的名字理解為如砂糖一般甜，后來(lái)也有了“砂糖桔”的叫法。

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怎么挑選到品質(zhì)好的沙糖桔？四會(huì)翠田農(nóng)業(yè)科技有限公司技術(shù)部總經(jīng)理賴(lài)榮基告訴記者：“要挑橢圓形的，摸起來(lái)硬一些的，這種比較新鮮。如果摸起來(lái)比較軟，說(shuō)明水分沒(méi)有那么多了。另外果皮不要有破損，不然很容易腐敗。”

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“一般中果品質(zhì)最好，酸甜適中、口感細(xì)膩、皮薄無(wú)核。因?yàn)樾」B(yǎng)分不夠，大果則生長(zhǎng)得有些過(guò)頭，皮厚而且肉比較緊實(shí)，不夠水潤(rùn)，也可能有核。”賴(lài)榮基說(shuō)，有時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)有些果皮和果肉中間縫隙比較大，一般大果會(huì)出現(xiàn)這種情況，這就是過(guò)于成熟的原因。

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他表示，大果并非不好，因?yàn)榇蠊?yáng)光養(yǎng)分吸收得比較好，相對(duì)來(lái)說(shuō)更甜、口感更爽脆，而且因?yàn)槠は鄬?duì)厚一些，更耐運(yùn)輸，所以也受到一些消費(fèi)者喜愛(ài)。

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從儲(chǔ)存角度來(lái)說(shuō)，沙糖桔在常溫狀態(tài)下可以存放7至10天，但放幾天后口感可能會(huì)變干，所以最好不要大量囤貨，即買(mǎi)即吃。

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沙糖桔富含維生素C、膳食纖維、果膠及多種礦物質(zhì)，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助消化。但日常也不能吃太多，因?yàn)樘欠指撸远嗔巳菀咨匣稹?strong>成人每日5至8顆為宜，尤其糖尿病患者、腸胃敏感者等特殊人群需要謹(jǐn)慎食用。

來(lái)源：新華網(wǎng)