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臘月的腳步走到十一,年味兒就像灶上熬著的粥,一天比一天濃稠。老輩人總說臘月十一,福運相依,這一天雖不是臘月里的大節,卻藏著迎新春的暖心小講究。眼下正是忙年的時節,擦桌洗灶、備置年貨,手頭的活計再忙,也別忘守著老祖宗傳下的規矩,吃三樣做一事,不用多隆重,簡單的煙火小事,就能討個家人安康、日子和順的好彩頭,這份藏在歲月里的美好寓意,咱可別丟了。
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黏豆包是臘月十一餐桌少不了的吃食,老傳統里這是妥妥的黏福食。軟糯的黃米面做皮,裹上紅豆、黑米、紅棗熬煮的甜餡,上鍋蒸得熱氣騰騰,咬一口綿密軟糯,甜而不膩的滋味在嘴里化開,暖乎乎的直抵心底。老輩人說吃黏豆包,就是讓福氣黏住家門、團圓黏住家人,日子過得黏黏糯糯和和美美。而且黏豆包的餡料都是雜糧果干,膳食纖維豐富,黃米面溫軟易消化,冬季吃正能健脾養胃,特別貼合中老年朋友的飲食需求,一口下去,嘗的是年味,吃的是健康。
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臘月的餐桌,總少不了一鍋熱乎乎的蘿卜燉肉,這也是臘月十一必吃的一樣。冬吃蘿卜夏吃姜,蘿卜性溫能順氣消食,五花肉暖身滋補,二者同燉,蘿卜吸滿了肉的鮮香,五花肉又被蘿卜解了油膩,燉得酥爛的肉入口即化,清甜的蘿卜吸飽湯汁,一口下去暖到胃里。老傳統里,蘿卜寓意順順利利,燉肉象征豐衣足食,一鍋蘿卜燉肉端上桌,家人圍坐在一起分食,不僅驅散了冬日的寒氣,更討了來年事事順心、衣食無憂的好兆頭,簡單的一鍋肉,燉出了一家人的團圓滋味。
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八寶粥是臘月十一的暖心滋味,晨起熬上一鍋,稠稠糯糯的,喝一碗渾身都舒坦。八寶粥的食材不用刻意講究,大米、小米打底,配上蓮子、桂圓、花生、紅豆、薏米、紅棗,慢火熬煮至食材軟爛、粥體綿密,入口滿是谷物和果干的香甜。老輩人喝八寶粥,圖的是五谷豐登、八方來財的好寓意,“八” 字藏著八方順遂的期盼。冬季天干物燥,八寶粥溫潤滋補,能補氣血健脾胃,忙年的日子里,晨起喝一碗,既能墊飽肚子,又能給身體補充能量,中老年朋友喝它,更是溫和養身,不用費牙,喝著舒心。
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臘月十一要做的這一事,就是掃屋角擦門窗,這是臘月除塵迎新的小序曲。老輩人說塵與陳同音,掃屋角擦門窗,就是掃去一年的陳腐霉運,擦出窗明幾凈的好光景,讓新春的福氣順順利利進家門。這活不用大動干戈,不用把家里翻個底朝天,只需拿著掃帚細細掃去屋角、窗臺的積灰,用抹布擦凈門窗的污漬,讓玻璃亮堂、屋角干凈就好。對于中老年朋友來說,這樣的輕活還能活動筋骨,掃掃擦擦間,身體得到了舒展,看著家里變得清清爽爽,心里也跟著敞亮。窗明幾凈的家,藏著一家人的精氣神,更藏著家和人旺的好運勢,家里干凈了,日子自然也會順風順水。
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臘月的每一天,都藏著老輩人的生活智慧,臘月十一的吃三樣做一事,從來都不是繁瑣的規矩,而是藏在煙火氣里的溫柔期盼。一碗甜糯的八寶粥,一鍋鮮香的蘿卜燉肉,一個暖乎的黏豆包,再花上片刻掃屋擦窗,這些看似不起眼的小事,卻藏著對家人的牽掛,對新年的美好期許。
忙年的日子再忙碌,也別忽略了這些小美好。守著老傳統,把簡單的日子過得熱氣騰騰,家人相伴左右,三餐溫暖可口,家里清清爽爽,這就是最珍貴的幸福。愿我們都能借著臘月十一的小講究,攬福運入懷,掃霉運出門,新的一年,家人平安康健,日子和順美滿,真正的家和人旺,事事順心!
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