“現(xiàn)在買一小撮香菜就好幾塊錢,一斤達(dá)到20元,真是吃不起了!”1月28日,市民李曉琳在淄博高新區(qū)南營綜合市場買菜時(shí),面對居高不下的菜價(jià)發(fā)出感嘆。最近一周,淄博中心城區(qū)蔬菜價(jià)格全線飄紅,香菜、辣椒、西紅柿等家常蔬菜漲幅尤為明顯,讓不少市民望“價(jià)”興嘆。
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當(dāng)日上午,記者實(shí)地走訪淄博中心城區(qū)的便民市場及綜合超市發(fā)現(xiàn),蔬菜價(jià)格上漲態(tài)勢明顯。其中香菜成為“漲幅王”,普通品相售價(jià)達(dá)18元/斤,優(yōu)質(zhì)香菜20元/斤。值得一提的是,目前豬五花肉的零售均價(jià)在14元/斤——這意味著,一斤香菜的價(jià)格已比一斤五花肉足足貴了6元。
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其他蔬菜也紛紛跟漲:螺絲椒每斤9元,普通辣椒穩(wěn)居8元以上,西紅柿價(jià)格也突破每斤6元。在南營市場經(jīng)營蔬菜攤多年的張女士坦言:“就這一周,香菜、辣椒每斤漲了超過一塊,西紅柿也漲了至少六毛。現(xiàn)在辣椒的批發(fā)價(jià),比去年同期的零售價(jià)還高。別看賣得貴,我們其實(shí)沒多賺多少。”
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這波漲價(jià)潮從何而來?實(shí)則是多重因素疊加推高了菜價(jià)。淄博高新區(qū)中埠鎮(zhèn)張家村農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王女士指出,2025年夏季持續(xù)的高溫高濕天氣,對西紅柿、辣椒、香菜等作物的生長造成顯著影響,導(dǎo)致秋季產(chǎn)量大幅減少,當(dāng)前市場供應(yīng)整體偏緊。
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此外,近期氣溫驟降,不僅給蔬菜采收、運(yùn)輸帶來困難,增加了物流成本,還恰逢春節(jié)前的集中備貨期,市民采購需求旺盛,供需矛盾進(jìn)一步凸顯。行業(yè)分析認(rèn)為,當(dāng)前蔬菜供應(yīng)缺口短期內(nèi)難以迅速填補(bǔ),疊加節(jié)日效應(yīng),節(jié)前菜價(jià)大概率保持“易漲難跌”的走勢。值得關(guān)注的是,近期蔬菜價(jià)格上漲并非淄博獨(dú)有,全國多地都出現(xiàn)了類似情況。
面對居高不下的菜價(jià),業(yè)內(nèi)人士建議市民理性采購、按需購買。可以適當(dāng)多選大白菜、蘿卜、土豆、洋蔥等耐儲存的蔬菜品種,這類蔬菜存放時(shí)間較長,能減少頻繁購菜的成本與壓力。儲存時(shí)也需注意方法:根莖類蔬菜宜放在陰涼干燥處,葉菜類則可用保鮮膜包裹后冷藏,以最大程度保持新鮮。
(大眾新聞·魯中晨報(bào)記者 張培)
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