四川
年關將至
街頭巷尾飄起了臘肉的香氣
這是刻在四川人DNA里的年味
是曬在陽光下的期盼
也是圍在灶邊的溫暖
但風干物燥的冬日里
煙火氣的背后也藏著隱患
今天
南充消防"以案為鑒"專欄 為你帶來
因熏制臘肉烘烤不慎引發火災的真實案例
2025年01月13日，南充市某鄉鎮一住宅發生火災。火災造成住宅廚房過火，廚房內廚具、食品等物品燒毀，無人員傷亡。
（災后現場）
案例剖析
01
起火原因
經詢問相關人員、現場勘查，起火原因為熏制臘肉烘烤不慎引發火災。
02
反思警示
年味再濃，也經不起一場意外，為了讓家家戶戶都能，安心熏制臘味，踏實過年，這些關鍵的安全要點一定要記牢！
全程看管不缺位
“人不離火、火不離人” 是鐵律！熏制時千萬別隨便離開，吃飯、睡覺前一定要徹底熄滅火源。
遠離易燃可燃物
火源要和電線、衣物、柴草、木質結構等保持足夠安全距離，避免油脂滴落引燃。
選擇合適操作區
別在住宅區過道、樓頂、雜物間、狹窄巷道里熏制，優先選室外空曠通風的地方。
備好滅火器材
提前準備好滅火器、沙土、清水等，萬一發生小火，能及時撲救避免擴大。
徹底熄滅火源
熏制結束后，一定要用足量清水或沙土澆滅火源，反復檢查確認沒有余火和熱源殘留。
正確報警不慌亂
遇火情第一時間撥119，說清起火位置、火勢大小、有無人員被困，別盲目圍觀，更不能堵塞救援通道！
臘月的風里
有臘肉的咸香
有香腸的醇厚
更有家家戶戶盼團圓的心意
在這滿是煙火氣的時節里
讓我們多一份細心少一份隱患
用安全守護這份獨屬于冬日的浪漫
來源:南充消防
崛起南充整理發布
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