老人誤把水仙當百合食用中毒，秋冬養花哪些“小毒物”需警惕？

潮新聞客戶端 記者 施雯

這兩天，老人誤將水仙花種球當可食用百合，食用后中毒的新聞引發社會廣泛關注。眼下正是水仙、郁金香等球根花卉銷售的旺季，這起真實案例也給不少家庭敲響警鐘：那些擺在陽臺、案頭的觀賞花，可能藏著威脅老人孩子健康的“隱形毒物”。

帶著這個疑問，記者專訪了圈內知名的植物獵人方騰，解碼觀賞植物背后的安全隱患。

看似“同款”的球根，實則差異很大

方騰告訴記者，水仙花和可食用百合的種球確實長得像，都是白色球狀根莖，但兩者的毒性差異極大。

“水仙花全株有毒，種球的毒性最強，含有石蒜堿、多花水仙堿等多種生物堿，這些成分對人體消化道和神經系統有強烈刺激作用。”方騰解釋，誤食后會引發惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重時還可能出現抽搐、昏迷，甚至影響肝腎功能；而蘭州百合、宜興百合等可食用品種，根莖無毒，花部雖含可能引起不適的物質是皂苷類、草酸鈣針晶等，但經沸水煮透后就能安全食用。

“兩者最直觀的區別的是鱗片和根部：可食百合的鱗片厚實松散，掰開來像花瓣一樣易分離，根部無明顯芽眼；水仙種球的鱗片緊實致密，根部有凸起的‘芽眼’，而且切開后會有黏液滲出，聞起來還有淡淡的水仙花香。”方騰強調，觀賞植物的毒性大多是“食源性”的，日常擺放、觸碰完全安全，像劇毒的鐵筷子，即便葉片碰到皮膚也沒事，只有汁液接觸傷口或被誤食時才會有風險。

鐵筷子。記者 施雯 攝

對于老人和孩子這兩類高發人群，方騰特別提醒：“老人可能因視力不佳、認知偏差誤將觀賞球根當食材，孩子則容易好奇啃咬葉片、種球。與其盲目禁止養花，不如明確告訴家人‘這花只能看，不能吃、不能擠汁’，教育比隔離更管用。”

秋冬養花避坑，這些“小毒物”要警惕

隨著天氣轉涼，越來越多家庭開始選購花卉裝點家居，球根類植物因好養易活、開花艷麗，成為不少人的首選。但方騰提醒，以下這些常見觀賞植物，暗藏安全風險，家里有老人孩子的要格外注意：

全株高毒的“危險分子”，比如石蒜、毛地黃、烏頭、顛茄、大花曼陀羅等，這類植物毒性強，哪怕誤食少量也可能危及健康，種養前需要充分了解其毒性，以免誤食。

萱草。記者 施雯 攝

低毒但需警惕的“隱形刺客”，比如杜鵑、萱草、韭蘭等，誤食后會出現惡心、腹瀉等不適，擺放時要告知家人不可入口。

外形易混淆的“球根陷阱”，比如鈴蘭、馬蹄蓮、朱頂紅、郁金香、風信子、秋水仙等，它們的根莖酷似洋蔥、芋頭或百合，容易被誤采誤食，購買后可在花盆上貼“不可食用”的標簽提醒。

“其實不用談‘毒’色變，選對植物就能既賞花又安心。”方騰給市民推薦了一批“安全友好型”觀賞植物，尤其適合有老人和孩子的家庭。觀賞辣椒、觀賞西紅柿，植株好看，果實還能放心食用；薄荷、迷迭香、檸檬香茅、香蔥等香草類植物，不僅無毒無害，還能用來烹飪調味，耐養易活，日常觸摸、采摘都無需特殊防護，兼顧了觀賞性和實用性。

此外，方騰還分享了一個實用小貼士：如果擔心花卉氣味影響健康，無需過度焦慮，目前沒有研究表明聞花香會中毒，但像水仙花這類香味濃郁的植物，若有人出現頭暈不適，可移至室外或加強室內通風即可緩解。

（來源：潮新聞）