一鳴食品渠道拓展顯效盈利連增三年 優化核心單品奶吧門店客流漲逾6%

長江商報消息●長江商報記者 黃聰

一鳴食品（605179.SH）業績表現穩健，新開門店數量也出現回暖。

1月28日晚間，一鳴食品發布業績預告，公司預計2025年實現歸母凈利潤4700萬元至5500萬元，同比增長62.38%至90.02%。

一鳴食品表示，公司業績增長主要因為門店升級和渠道拓展等方面取得了成效。本年度內，公司通過門店形象升級、門店渠道創新等工作，使得奶吧門店客流量實現了6%以上的增長，為業績增長奠定了堅實的線下基礎。同時，公司持續優化核心單品并開發新品，豐富了全時段產品線。

長江商報記者發現，一鳴食品連續近五年保持營收增長，盈利能力也連續三年增長。

從整體開店情況來看，一鳴食品正在經歷戰略調整。2025年初至三季度末，一鳴食品門店總數凈減少66家。不過，單看第三季度數據，其門店數量凈增加38家，重回增長。

一家連鎖食品企業相關負責人向長江商報記者表示，進入2025年三季度，一鳴食品通過一系列戰略調整與業務布局，門店數量出現回暖跡象，顯示出公司在吸引加盟商方面的努力取得一定成效。

扣非凈利預增超57.43%

一鳴食品是一家集奶牛養殖，乳制品、烘焙食品生產加工，門店連鎖經營服務、銷售于一體的農業產業化國家重點龍頭企業。

1月28日晚間，一鳴食品發布業績預告，公司預計2025年實現歸母凈利潤4700萬元至5500萬元，與上年同期相比，將增加1805.62萬元至2605.62萬元，同比增長62.38%至90.02%；預計2025年實現扣非凈利潤4600萬元至5400萬元，與上年同期相比，將增加1678.10萬元至2478.10萬元，同比增長57.43%至84.81%。

對此，一鳴食品介紹，公司業績增長主要因為門店升級和渠道拓展等方面取得了成效。

一鳴食品表示，本年度內，公司通過門店形象升級、門店渠道創新等工作，使得奶吧門店客流量實現了6%以上的增長，為業績增長奠定了堅實的線下基礎。同時，公司持續優化核心單品并開發新品，豐富了全時段產品線。

一鳴食品介紹，公司通過深化多渠道布局，持續提升市場滲透的深度與廣度，直營、經銷及電商渠道均實現較高增長，推動了營業收入穩健增長。與此同時，公司加強全鏈路成本管控，并通過優化運營流程提升整體效率，在收入增長的同時進一步夯實了盈利基礎，最終實現利潤同比增長。

長江商報記者發現，自2021年營業收入首次跨入20億元大關后，一鳴食品連續近5年保持營收規模穩定向上。

2021年至2024年，一鳴食品營業收入分別為23.16億元、24.33億元、26.43億元和27.51億元，同比分別增長18.96%、5.02%、8.66%和4.09%。

2025年前三季度，一鳴食品實現營業收入21.46億元，同比增長4.26%。

利潤方面，一鳴食品也持續三年保持增長。2023年和2024年，公司歸母凈利潤分別為2223.72萬元和2894.38萬元，同比分別增長117.21%和30.16%。

單季門店數量凈增加38家

從整體開店情況來看，一鳴食品正在經歷戰略調整。

一鳴食品發布的2025年第三季度主要經營數據的公告顯示，2025年初，公司門店總數達1968家，其中直營門店497家，加盟門店1471家。截至三季度末，公司門店總數達1902家，其中直營門店452家，加盟門店1450家。

由此來看，2025年初至三季度末，一鳴食品門店總數凈減少66家，其中直營門店凈減少45家，加盟門店凈減少21家。

不過，一鳴食品發布的2025年半年度主要經營數據的公告顯示，截至上半年末，公司門店總數達1864家，其中直營門店466家，加盟門店1398家。

由此來看，2025年第三季度，一鳴食品門店數量凈增加38家，其中直營門店凈減少14家，加盟門店凈增加52家，公司門店總數重回增長。

“烘焙及乳制品零售市場競爭激烈，眾多品牌紛紛布局，不斷推出新產品、新營銷策略吸引消費者。”一家連鎖食品企業相關負責人向長江商報記者表示，一鳴食品可能正在進行戰略轉型或優化，主動關閉一些業績不佳、不符合新戰略方向的門店，集中資源打造核心門店或開拓新市場。這類收縮調整，可以降低運營成本，提高整體經營效益。

該負責人還表示，進入2025年三季度，一鳴食品通過一系列戰略調整與業務布局，門店數量出現回暖跡象，顯示出公司在吸引加盟商方面的努力取得了一定成效。

當前，一鳴食品也在加強成本管控，這也是公司利潤增長的關鍵因素。

2025年前三季度，一鳴食品銷售費用達4.07億元，同比增長2.59%，增速要低于同期營業收入增長。同期，公司管理費用和財務費用分別為9202.88萬元和671.90萬元，同比分別下降18.24%和24.34%。

而同期，一鳴食品研發費用達4102.84萬元，同比增長28.99%。

自2018年有可查數據顯示，一鳴食品無論業績如何波動，研發費用始終保持增長。

目前，一鳴食品還積極探索新業態發展，著力打造“奶吧+輕餐飲”復合業態，推動披薩和咖啡等產品線穩步拓展，并逐步在團餐等渠道形成合作網絡。

展望未來，一鳴食品董事長朱立科表示，公司堅持“打造中國奶吧連鎖第一品牌和新鮮健康食品領軍企業”的目標，聚焦乳品和烘焙主業，打造有機奶和功能性烘焙等核心產品，提升新品銷售比例，打造更多具有爆款潛力的健康產品，推動營收長期增長。

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