安徽碭山：“新農人”科技種桃“五大法寶”育出“皖北早桃”

隆冬臘月，碭山縣周寨鎮周樓村的桃花開了。正值天寒地凍的時節，這個位于安徽省最北邊鄉鎮的村莊，為何桃花在全省開得最早呢？

1月27日，周寨鎮周樓村大棚桃種植基地，種桃能手周磊正忙著在大棚架上鋪設塑料紙。他說：“這個棚種的是中熟白桃，今天剛開始覆膜提溫；旁邊的早熟白桃棚，桃花已經開了9天，正逢授粉的關鍵期。”

周樓村大棚桃種植基地里，桃花盛開。

田野里殘雪尚存，到處是冰天雪地的景象。走進早熟桃大棚里，只見桃花盛開，暖意與花香撲面而來。粉白相間的桃花層層疊疊，花蕊粉嫩，紅花與綠葉嫩芽相映成趣，一派春意融融、生機盎然的景象。

“白天溫室大棚內溫度在20°C左右，桃花進入盛花期，正是授粉的好時機?！敝芾谥笇Чr忙著授粉，并隨手抹掉樹干上多余的新發嫩芽，構成一幅充滿生機與希望的勞作畫卷。

周磊帶領果農在給桃花人工授粉。

“我記得去年的桃花開得更繁盛，今年的桃花為啥有點少了？”周寨鎮政府工作人員閆翠娟感到疑惑。面對疑問，周磊笑著解釋：“這是桃品種更新換代的結果。去年種植的是春雪水蜜桃，已經種了10多年了，樹老了，就去掉了。現在種的是水蜜桃新品種，叫突圍，今年首次開花?！彼f，之所以換成突圍品種，是因為突圍桃的口感更好，糖度可達12到15度，更受消費者歡迎，預計每公斤售價可達44元以上，遠高于普通桃果的市場價。

據周磊介紹，為提高種桃的經濟效益，選準適應市場需求的桃品種很重要。為了保證桃果的品質，以前種春雪桃一行栽7棵，株距只有1.2米，現在種突圍桃，一行只栽5棵，株距增加到2米，更有利于桃樹通風透光，所以突圍桃的品質更好。“還有，整個安徽省從南到北都種桃樹，但我們種的桃樹在全省卻是最早開花結果、最早成熟。今年1月19日，突圍桃花就開了，預計4月初清明節前后，突圍桃就可成熟上市了?！?/p>

通過人工授粉，能提高水蜜桃的坐果率和品質。

“咱們周寨鎮位于安徽省的最北部，按道理說，桃花應該開得全省最晚，為啥桃花開得反而比南方更早呢？”閆翠娟心中疑惑更大了。

“科技賦能力量大。我們采取了一系列的農業技術，通過人工干預，讓桃樹早休眠、早發芽、早開花、早結果，提升了桃子的價格。”周磊自信地說。

原來，2003年12月周磊從北京當兵轉業回到老家后，看到父親辛辛苦苦種桃一年卻收入很少，心里很難過。他決定出外學習技術，來增加家庭的收入。他自費到北京農業大學，師從果樹專家學習“落葉果樹管理技術”。一年后，學成歸來的周磊在自家桃園里開始試驗種植。經過20多年深耕不輟，他摸索出一整套成熟的大棚桃生產管理技術。

“總的來說，為了提高桃子的價格，我們合作社發展反季節栽培，靠五項硬核技術，讓大棚桃實現早花早果、提質增效，這就是我種桃的‘五大法寶’。”周磊一邊授粉，一邊侃侃而談，分享自己的“種桃致富經”。

建設溫室大棚。在棚上覆蓋棉被，既提升了棚內的溫度，又消除冰雪霜凍澇等惡劣天氣的影響。據悉，當地露天栽培的早熟桃要6月15日才能成熟，而大棚桃5月10日即可成熟，上市提前了一個多月。

桃樹品種更新換代。周磊開始種大棚桃時，去除5號、83等晚熟桃品種，改種春雪等早熟桃，現在又發展突圍新品種。

創新使用起壟栽培方式。他把當地種紅薯的起壟技術移用到桃樹上，既防水澇，又容易提高地溫，還擴大了棚內空間。

創新使用“反保溫、促早熟”技術。他把在北京農業大學學到的“落葉果樹管理技術”移用到桃樹上，通過秋施基肥、樹下澆水、覆蓋白地膜等方式提升地溫，配合棚內溫控管理，讓桃樹提前休眠、提前萌芽，把當地正常大棚桃的成熟時間又提前了一個多月，這樣他種的大棚桃在4月初清明節前后即可上市，通過巧打“時間差”，有效填補了早春桃市場的空白。

采用疏果平衡和人工授粉等技術。他以樹齡和樹勢來定果數、定產量，每個桃果保持在0.45斤至0.5斤，達到桃樹的生理生長和生殖生長(即結果)的樹勢平衡，避免桃樹超負荷結果。

授過粉的桃花顏色由白變紅。

“我眼前這個棚有1.3畝，栽種突圍桃樹217棵，畝產量精準控制在3500斤左右?！敝芾诠步ㄔO了14個大棚，總面積約20畝，另有露天桃樹50畝，通過“大棚+露天”的種植模式，錯開生產管理和成熟銷售時間，避免集中上市。

一人富不算富，眾人富才是真正富。2014年9月，周磊牽頭成立碭山縣金實果蔬種植專業合作社，吸引200戶果農加入，流轉土地400多畝，栽種白桃、黃桃、油桃、蟠桃等多個品種，形成早、中、晚熟搭配的種植體系，避免桃果集中上市導致價格波動。在他的帶動下，越來越多村民主動學習大棚管理技術，熟練掌握授粉、控溫、疏果等關鍵技能，逐步走上科技增收之路。

目前，周寨鎮大棚桃產業正朝著規?；?、標準化、品牌化方向穩步發展，成為碭山桃產業提質升級的重要樣板，越來越多農戶從“跟著干”轉變為“自己干”，形成“一戶帶多戶、多戶帶全村”的產業格局，為鄉村振興注入強勁動力。

周磊表示，未來將進一步優化品種結構，引進更多優質桃品種，延長鮮果上市周期，同時持續推廣成熟種植技術，帶動更多農戶參與大棚桃產業，讓科技之花在皖北鄉村持續綻放，結出更多鄉村振興的致富碩果。(李艷龍 文/圖)