BZ年末上新｜手工牛軋糖

美斯蒂克W+ 美白飲二代

Mes最大的優點是：白的速度快

升級后的二代美白飲呢，主打：三段式褪黑，全面凈透白?

從源頭快速抑黑，中段迅捷阻黑，外段強力抗黑

有攻有守，讓全身肌膚一凈到底

這次是真正的 大套機制， 6盒美白飲

直接送你3516的禮包哦包括

?水紗防曬50ml：效期29.4

?煥亮面霜50ml：效期29.4

?膠原緊致眼霜15ml:效期 30.6

?煥亮精華5ml*6支=30ml的量 ，效期：26.12/27.3

算下來，總價值快一萬塊的東西，到手只要2719， 比當初一代的清倉絕版價還要劃算

羊毛清倉場倒計時

經典原味牛軋糖

奶香拉滿，BZ老師傅用的不是那種工業大桶裝的廉價奶粉，是用麥芽糖漿配上高比例的全脂奶粉和發酵黃油。

你撕開包裝紙的一瞬間，那股奶香味不是飄出來的，

是像那種頂級香水的前調一樣，直接撞進你鼻腔里的。

這種原味追求的是一種軟糯有骨的平衡。

你咬下去，那種蓬松感，像云朵一樣，但里面藏著的扁桃仁又是脆得驚人。每一顆扁桃仁都要經過低溫烘焙，鎖住油脂香，這叫奶中帶剛

松露海鹽味牛軋糖

就是這盒里的“黑鉆”，很多人覺得牛軋糖只能是甜的，那是還沒見識過黑松露遇上海鹽的魅力

黑松露這種東西，長在深林泥土之下，自帶一種原始的、帶著森林氣息的菌香。當這種深邃的香氣，撞上微咸的頂級海鹽，那種咸甜交織的層次感，瞬間就把傳統牛軋糖的甜膩給化解了。

工藝更特殊，用了淀粉型凝膠，里頭還加了寒天粉，吃起來不是那種粘糊糊的軟，是Q彈有韌勁

再加上夏威夷果仁，堅果之王，自帶一種淡淡的奶脂香。

這一口下去，吃出帶著地理坐標的深邃感

太妃風味牛軋糖

太妃風味，是寫給成年人的情書。

太妃糖這種東西，火候少一分是甜膩，多一分是焦苦。

我們的老師傅得盯著那一鍋稀奶油和麥芽糖漿，在慢火中不停翻攪，

直到它們熬出那種深琥珀色的、像夕陽一樣的光澤。

這是一種時間的魔法，太妃味牛軋糖最靈魂的地方在于

它必須配大顆的夏威夷果。

因為太妃的焦糖香氣很厚重，

只有夏威夷果那種扎實、油潤的口感才能壓得住陣腳。

為了不讓你吃膩，我特意在里面撒了細微的海鹽晶體。

就像頂級巧克力里那一抹海鹽一樣，它是個藥引子，

把焦糖的甜香提煉到了極致，卻又在舌尖消失得干干凈凈。

水果干果味牛軋糖

是我的私心，我管它叫十七味果干

這哪里是糖啊，這簡直是一個移動的果園

市面上很多水果牛軋糖，丟幾個草莓碎就敢叫水果糖，那種味道很單薄。這一顆，塞進了17種綜合水果干，草莓、芒果、凍干無花果……

你能想到的酸甜，都在這里面了。

BZ的研發團隊里老師傅執意用了海藻糖，懂行的人都知道

海藻糖的價格是白砂糖的好幾倍，但它的甜度只有白糖的四成

口感非常清爽，能把果皮里的那種清新感原原本本還原出來。

扁桃仁和南瓜子的加入，是為了給果干的軟糯增加一點跳躍的咀嚼感。

全家人分享的時候，老人怕甜，小孩怕粘牙，這顆糖的中度充氣工藝，剛好讓每個人都能吃得舒舒坦坦

我女朋友剛從歐洲回來，收到了這盒牛軋糖，按她的話就是

像極了她在歐洲小鎮那些開了上百年的手工甜品鋪里吃到的味道??

這禮盒里每一顆糖，其實都藏著地理的影子。

是從加州陽光下運來的扁桃仁，是帶著海風咸味的海鹽，

是深山里的黑松露。

我們不用廉價的代可可脂去堆砌廉價的快樂，

我們是用大自然的饋贈，去構建一種有秩序、有層次的味覺享受。

說實話，這種全手工、降糖、拉滿奶香的活兒，

工廠流水線真的干不出來。

火候大了，奶香就焦了

火候小了，糖就不成型

它雖然叫牛軋糖，但一點也不大眾，因為它需要一個懂審美、不追求“死甜”的舌頭去品鑒。

就像我常說的，好的點心是有靈魂的。

在這個大家都追求快、追求省事兒的年代，愿意花三個小時熬一鍋糖、花三天時間去醒發黃油的笨功夫，其實就是為了讓你在打開盒子的一瞬間，能感受到那份久違的、不被辜負的體面??