河南
作者：高子珺
寒冬時節，河南省開封市杞縣葛崗鎮的趴地菠菜迎來豐收季。2026年1月28日，一輛輛貨車停在街邊，一捆捆翠綠的菠菜經過秤、裝車，收購點一派繁忙景象。農戶們望著鼓起的腰包，臉上滿是幸福笑意。
品質優良的趴地菠菜高子珺 攝
“去年一斤五毛，現在兩塊多，同樣種五畝，今年能賣到三萬兩千元，比去年增收兩萬多！”葛崗鎮熬鹽屯村村民呂后平翻著收賬記錄，難掩喜悅。熬鹽屯村的趴地菠菜又稱“笨菠菜”，耐寒性強、生長迅速，全程不打農藥、不催肥，收獲后還不耽誤晚小麥種植，村里十幾戶種植戶均靠此增收。
據了解，趴地菠菜耐寒易管，生長周期僅四十余天，恰逢冬季蔬菜青黃不接時上市，市場優勢顯著。2026年葛崗鎮全鎮趴地菠菜種植面積達3000余畝，從最初幾家小范圍試種，到如今連片成規模，離不開鎮里的全力扶持。該鎮農業技術生產服務隊深入田間地頭，為種植戶提供選種、播種、田間管護全流程技術指導；同時立足本地農業實際，整合土地資源、完善田間灌溉設施，讓農戶種得放心、管得省心。
“一筐筐翠綠的趴地菠菜，成了村民增收致富的‘綠色金葉’。”葛崗鎮黨委書記孫海濱表示，下一步，該鎮將持續扶持特色種植產業，做優冬季特色蔬菜種植文章，讓特色農業成為鄉村振興的強勁新引擎。
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