![]()
![]()
![]()
近日,學(xué)者張維為一句“世界上能大口吃肉大口吃蔬菜只有中國(guó),美國(guó)做不到”的言論引發(fā)全網(wǎng)熱議。在信息透明、數(shù)據(jù)可查的時(shí)代,這種無(wú)視基本事實(shí)、刻意夸大的片面表述,不僅違背常識(shí),更誤導(dǎo)公眾對(duì)中外發(fā)展現(xiàn)狀的認(rèn)知。所謂“美國(guó)做不到大口吃肉”的論調(diào),在權(quán)威數(shù)據(jù)面前不堪一擊,本質(zhì)是缺乏事實(shí)支撐的片面炒作。
從核心的肉類(lèi)消費(fèi)數(shù)據(jù)來(lái)看,張維為的言論與全球統(tǒng)計(jì)結(jié)果嚴(yán)重相悖。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)2024年發(fā)布的《全球糧食與營(yíng)養(yǎng)狀況報(bào)告》,美國(guó)人均肉類(lèi)年消費(fèi)量高達(dá)124.1公斤,涵蓋牛肉、豬肉、禽肉等各類(lèi)肉類(lèi);而中國(guó)的人均肉類(lèi)年消費(fèi)量為69.6公斤,僅為美國(guó)的56%。細(xì)分品類(lèi)更能看清差距:美國(guó)人均牛肉年消費(fèi)量達(dá)40.2公斤,是中國(guó)(6.8公斤)的5.9倍;人均禽肉消費(fèi)量58.3公斤,是中國(guó)(23.5公斤)的2.5倍。即便是中國(guó)消費(fèi)占比最高的豬肉,美國(guó)人均年消費(fèi)量30.1公斤,也略高于中國(guó)的29.3公斤。這些橫跨多年的連續(xù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),清晰證明美國(guó)不僅“能大口吃肉”,其消費(fèi)水平遠(yuǎn)超中國(guó),所謂“美國(guó)做不到”純屬無(wú)稽之談。
再看蔬菜消費(fèi),同樣不存在“只有中國(guó)能大口吃”的獨(dú)家優(yōu)勢(shì)。FAO數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)人均蔬菜年消費(fèi)量約320公斤,居全球前列,這確實(shí)是值得肯定的飲食特點(diǎn),但美國(guó)人均蔬菜年消費(fèi)量達(dá)146公斤,雖低于中國(guó),卻遠(yuǎn)非“做不到大口吃”的水平。更重要的是,中美飲食結(jié)構(gòu)差異源于飲食文化、資源稟賦的不同:中國(guó)以植物性飲食為主,蔬菜消費(fèi)占比高;美國(guó)以動(dòng)物性飲食為主,肉類(lèi)消費(fèi)占比高,兩者并無(wú)“誰(shuí)能誰(shuí)不能”的優(yōu)劣之分,更不存在“只有中國(guó)能做到”的排他性結(jié)論。張維為刻意放大單一維度的差異,將其扭曲為“中國(guó)獨(dú)有”的優(yōu)勢(shì),本質(zhì)是對(duì)飲食文化與消費(fèi)數(shù)據(jù)的片面解讀。
這種無(wú)視事實(shí)的言論,暴露了其言論邏輯的三大硬傷。其一,混淆“消費(fèi)特點(diǎn)”與“消費(fèi)能力”:中國(guó)蔬菜消費(fèi)占比高是飲食文化使然,美國(guó)肉類(lèi)消費(fèi)占比高是資源與習(xí)慣導(dǎo)致,兩者均是“能大口吃”的體現(xiàn),而非一方“能”一方“不能”。其二,選擇性忽略數(shù)據(jù):全球權(quán)威機(jī)構(gòu)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)公開(kāi)可查,卻被刻意回避,轉(zhuǎn)而拋出主觀臆斷的結(jié)論,違背了學(xué)術(shù)討論與公共言論的基本準(zhǔn)則。其三,刻意制造對(duì)立:通過(guò)夸大中國(guó)優(yōu)勢(shì)、貶低他國(guó)現(xiàn)狀,誤導(dǎo)公眾形成“非此即彼”的片面認(rèn)知,不利于理性看待中外發(fā)展差異。
在全球化時(shí)代,各國(guó)發(fā)展道路不同,飲食結(jié)構(gòu)、消費(fèi)習(xí)慣存在差異是正常現(xiàn)象。中國(guó)的飲食優(yōu)勢(shì)值得肯定,比如蔬菜供應(yīng)的豐富性、飲食文化的多樣性,但這種肯定無(wú)需建立在貶低他國(guó)的基礎(chǔ)上。張維為作為公眾學(xué)者,本應(yīng)基于事實(shí)進(jìn)行理性分析,引導(dǎo)公眾客觀看待中外差異,而非通過(guò)片面言論、虛假對(duì)比制造噱頭。這種“張嘴就來(lái)”的胡說(shuō)八道,不僅損害了學(xué)者的公信力,更會(huì)誤導(dǎo)公眾對(duì)世界的認(rèn)知,尤其對(duì)青少年形成正確的全球觀造成負(fù)面影響。
無(wú)論是中國(guó)的飲食升級(jí),還是美國(guó)的消費(fèi)模式,都是各國(guó)發(fā)展階段與資源稟賦的客觀反映。評(píng)判一個(gè)國(guó)家的民生水平,應(yīng)基于全面的數(shù)據(jù)與多元的視角,而非單一維度的片面對(duì)比。我們應(yīng)當(dāng)摒棄這種“非黑即白”的炒作思維,以理性、客觀的態(tài)度看待中外差異——既看到中國(guó)的發(fā)展成就,也尊重他國(guó)的發(fā)展現(xiàn)狀,這才是大國(guó)國(guó)民應(yīng)有的視野與格局。對(duì)于公眾人物而言,更應(yīng)堅(jiān)守事實(shí)底線,謹(jǐn)慎發(fā)聲,避免因不實(shí)言論誤導(dǎo)公眾,這是最基本的責(zé)任與操守。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶(hù)上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.