2月1日,一場以“請到潮州食鹵鵝”為主題的文旅活動在潮州市湘橋區磷溪鎮溪口七村熱鬧舉辦。活動由民間發起、政府協調保障,吸引約4萬人次游客前來體驗潮州特色年味。
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市民游客品嘗新鮮出爐的溪口鹵鵝。潮州日報全媒體記者 翁燁凰 攝
活動現場全長約1.85公里,沿線設有25個特色攤位,匯聚鹵鵝、牛肉丸、紅桃粿、蠔烙等地道潮州美食,并有挽面、潮劇、鐵枝木偶戲等非遺代表性項目展演,實現“美食+文化”深度融合,洋溢著濃厚的新春氛圍。
在鹵鵝展示區,網紅博主“嘉之派”現場演示鹵鵝制作工藝,從焯水、鹵制到切塊,步步清晰,香氣四溢,吸引眾多游客觀看并試吃。此外,潮州牛肉丸等特色小吃也備受青睞。意達食品潮金丸生產基地負責人劉格玲表示:“我們準備了約兩千斤純鮮肉制作的牛肉丸供游客品嘗,希望讓更多人喜愛潮州味道。”
活動還安排了豐富的文化體驗環節。英歌舞、二十四節令鼓等表演輪番上演,鑼鼓聲與歡笑聲交織;潮州麥稈剪貼畫、潮州木雕、潮州花燈、潮州工夫茶藝、潮州手拉朱泥壺等非遺代表性項目集中展示,彰顯潮州深厚的文化底蘊。來自廣州的游客鄧女士贊嘆:“專程為鹵鵝和英歌舞而來,現場體驗超出預期,深刻感受到潮州的獨特魅力。”
文化體驗與互動區,潮州文創IP禮品區擺滿了印有潮州吉祥物、古城元素的文創產品,吸引不少游客挑選;互動游戲區里,套圈圈、寫福字、猜燈謎等活動趣味十足,本地書法家現場指導游客書寫春聯,紅彤彤的春聯與福字,為活動增添濃濃的新春氛圍;猜燈謎區域的謎題結合潮州方言與文化典故,游客互相討論,熱鬧非凡。
村民的熱情,更為這場活動增添暖意。家家戶戶門前都張貼著“歡迎來喝茶”的醒目貼士,不少村民主動當起志愿者,指引路線、維持秩序,并邀請游客品嘗自家小吃水果。特地從外地趕回老家的村民陳玉虹,在自家門口擺上茶盤,為過往游客沖泡工夫茶。她說:“這么多客人遠道而來吃鹵鵝、看表演,我們肯定要好好招待,讓大家感受到潮州人的熱情。”
本次活動是湘橋區推動政企民聯動、促進文旅融合的一次生動實踐。網絡達人發出邀請后,湘橋區迅速統籌區、鎮、村三級及活動執行方力量,形成保障合力,確保活動安全有序開展。此外,活動還實現古城與溪口七村主會場雙向聯動,古城片區同步開展公益講解、民俗表演,游客憑活動憑證可免費游覽廣濟橋、觀看《大潮歸來》沉浸式演出,并可參與潮繡、潮州歌謠等非遺體驗課程,多角度呈現潮州古城活態傳承的魅力。
(潮州日報全媒體記者 黃慧 翁燁凰)
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