四川
泰國頭條新聞社訊 泰國商業部知識產權局近日正式宣布，將“普吉七彩龍蝦”注冊為地理標志（GI）產品。該龍蝦產自安達曼海，以其體型碩大、色澤斑斕、肉質緊實甘甜而著稱，品質媲美全球頂級同類產品。官方表示，將通過建立質量管控體系進一步推動該產品發展，助力美食旅游，吸引全球食客。
普吉七彩龍蝦的卓越品質，得益于安達曼海獨特的自然環境：適宜的海水鹽度、因潮汐持續交換的洋流，為龍蝦提供了充足的天然養分，其長期逆流活動也使得肉質尤為緊實。當地養殖者沿用傳統智慧，在海上網箱中進行飼養，并投喂富含鈣質的本地貝類，以促進龍蝦健康蛻殼與生長。
外觀上，普吉七彩龍蝦單體重量不低于500克，頭殼堅硬、觸須修長，腹部光滑無橫紋，尾部呈扇形。體色以綠或海藍為底，帶有棕黑橫紋，頭部點綴橙色斑點，周身可呈現綠、橙、藍、紫、粉、奶油色及黑等至少七種色彩。其肉質晶瑩彈嫩、味道清甜，蝦膏飽滿且無腥味，適宜作為刺身生食，亦適合燒烤或焗烤，烹飪后仍能保持細膩口感。
市場方面，普吉七彩龍蝦年產量約21,670公斤，每公斤售價可達3,000泰銖，年經濟價值超過6,500萬泰銖。憑借其頂尖品質，該龍蝦被譽為 “海中鵝肝”，曾入選2022年APEC領導人會議官方菜單，備受米其林餐廳及高端酒店推崇，享譽國際。
養殖業者帕瓦里表示，獲得GI認證是普吉人民的驕傲，有助于將產品推向國際標準，提升附加值與市場信任度，進而帶動當地旅游、餐飲及漁業社區可持續發展。
知識產權局強調，未來將持續完善GI產品質量管理體系，確保普吉七彩龍蝦從生產到餐桌的品質穩定，并與地方機構協作，拓展高端市場，以美食旅游推動社區經濟持續增長。
（來源：nbtconnext；編譯：wan）
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