七鮮小廚成北京首家正式備案線上養(yǎng)老助餐點 讓老人在線便捷點餐

“有了這個服務(wù)，我們的生活方便多了，下雪刮風(fēng)走路不方便的時候都可以用手機下單，每次都定點按時送到家門口。”家住北京東城區(qū)龍?zhí)督值赖牟淌鐦s老人笑著說。近日，京東旗下七鮮小廚成為北京市首家正式備案的線上專供養(yǎng)老助餐點，在部分門店上線“長輩專區(qū)”，為老年人提供更加健康、便捷的用餐新選擇。北京市東城區(qū)龍?zhí)督值酪惨跃〇|七鮮小廚全國首店為載體，創(chuàng)新打造“線上點餐—線下配送—金融支付”全鏈條養(yǎng)老助餐服務(wù)，構(gòu)建“15分鐘養(yǎng)老助餐服務(wù)圈”。

隨著年齡增長，許多老人面臨著買菜做飯力不從心、子女不在身邊無人照料、外出就餐行動不便等現(xiàn)實困難。如何讓老年人在家門口就能吃上一口熱乎、健康、實惠的飯菜，成為養(yǎng)老服務(wù)的重要課題。依托京東集團的供應(yīng)鏈優(yōu)勢和數(shù)字化能力，七鮮小廚打造了一套“點得方便、吃得放心、送得貼心”的養(yǎng)老助餐解決方案，目前已在北京市東城區(qū)七鮮小廚長保大廈店等門店率先落地，讓周邊老年人足不出戶就能享受到健康美味的餐食。

家住龍?zhí)督值赖耐醢⒁探衲?8歲，“以前最發(fā)愁的就是吃飯，年紀大了做飯費勁，孩子們總擔(dān)心我一個人在家不安全。”如今，王阿姨已將北京農(nóng)商銀行卡綁定京東支付，只需拿起手機，在京東APP中找到七鮮小廚長保大廈店，就能輕松完成訂餐。

為了讓老年人用得順手，七鮮小廚打通了養(yǎng)老助殘卡在線支付功能。老人只需在激活北京農(nóng)商銀行金融功能，并在手機銀行搜索“一鍵綁卡”，選擇京東支付完成綁定，即可在七鮮小廚點餐并使用養(yǎng)老助殘卡在線支付。

“爸媽住在龍?zhí)督值溃?0多歲了。以前最擔(dān)心的就是他們在外面吃飯不干凈，現(xiàn)在七鮮小廚有后廚直播，我在手機上就能看到飯菜是怎么做出來的，食材也都公開透明，心里踏實多了。”在外地工作的張先生說。七鮮小廚深知食品安全對老年人的重要性，構(gòu)建了從“食材公開”到“后廚直播”的多重保障。

在食材選擇上，七鮮小廚主動公開核心供應(yīng)商清單，全部選用行業(yè)頭部品牌：食用油采用福臨門非轉(zhuǎn)基因大豆油，大米選用十月稻田東北一級大米，肉禽蛋奶鎖定正大集團等知名企業(yè)，從源頭保障菜品安全。所有蔬菜均為優(yōu)質(zhì)凈菜，每日冷鏈配送到店，堅持“新鮮現(xiàn)炒”，讓老人吃到真正的“鍋氣”。同時，七鮮小廚開放24小時后廚直播，老人及其子女可通過京東外賣App實時觀看現(xiàn)炒過程，真正做到“看得見的熱氣，嘗得到的放心”。

“炒完了到家就幾分鐘，熱乎乎的。”蔡淑榮老人對配送服務(wù)贊不絕口。七鮮小廚的餐食由京東外賣全職騎手配送，保證及時穩(wěn)妥送達。為解決冬季配送保溫難題，京東外賣為全職騎手配備加熱餐箱，配送20分鐘之內(nèi)仍可保持70攝氏度，60分鐘以上超遠距離配送也能保持55攝氏度以上，確保老人在寒冬也能吃上熱乎飯。

龍?zhí)督值擂k事處副主任張猊表示：“數(shù)字化賦能養(yǎng)老助餐，讓老年人線上下單安心、支付放心、用餐安心。目前全街道線上線下累計助餐量已達7萬余人次。”北京市民政局黨組成員、副局長楊志偉更是指出：“我們將持續(xù)推動政府引導(dǎo)、市場參與的多元服務(wù)模式，推動更多優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)加入，保障餐食安全、普惠、營養(yǎng)、多樣，打通送餐上門最后一公里，讓老年群體吃得安心、舒心、放心。”

老有所養(yǎng)，食有所依。七鮮小廚與東城區(qū)在養(yǎng)老助餐上的創(chuàng)新實踐，為破解養(yǎng)老助餐“最后一公里”難題提供了可復(fù)制、可推廣的“智慧樣本”，也為數(shù)字化賦能民生服務(wù)探索出一條新路徑。后續(xù)七鮮小廚將陸續(xù)拓展全部門店的養(yǎng)老助餐服務(wù)，充分發(fā)揮平臺社會，為社會老人打造健康的“民生廚房”。