四川
“就抿一口，能翻天？”——昨晚老同學聚會上，有人把這話甩給老周，他笑著擺手，還是把面前的啤酒推遠了。旁人只當他是惜命，其實沒人比他更清楚：上一次真只抿了半杯，凌晨三點血糖儀就尖叫到18.3 mmol/L，嚇得他光著腳沖進廚房灌涼水，那滋味比宿醉更上頭。
第一條，含糖酒是披著馬甲的可樂。一杯莫吉托里藏著20-30 g糖，等于把七塊方糖直接倒進血管；哈佛剛測完，血糖表針30分鐘內能躥高50-80 mg/dL，顏色漂亮的“硬蘇打水”也沒能豁免，一罐下去5-10 g糖，誰喝誰是冤種。
第二條，啤酒的坑更隱蔽。德國實驗室讓受試者干掉500 ml普通拉格，血糖曲線像梯子一樣直上30%，兩小時落不回來；日本學者把麥芽糖升糖指數打到110，比純葡萄糖還猛。想擼串配啤？可以，先在心里把今日碳水額度扣掉一半。無醇啤聽著像解藥，其實只是把碳水砍了50%，酒精仍在，別自欺欺人。
第三條，烈酒走的是“先降后暴揍”路線。空腹一口白的，肝臟立馬熄火糖原輸出，血糖在谷底躺平八小時，隨后反跳性飆高，像極了蹦極。1 g酒精要搶7 kcal的代謝通道，降糖藥還在血液里打轉，乳酸酸中毒的風險被誰放大？自己品。
第四條，劑量再小也架不住天天見。ADA把紅線拉到男14 g、女7 g酒精，大約就是一小杯干紅或者半聽啤。連續三天小酌，血糖波動疊加效應直接翻三倍，HbA1c想達標？門兒都沒有。《柳葉刀》子刊剛發的大樣本說，徹底戒掉的糖友達標率比“適度”那組高27%，數據冷冰冰，但足夠把“我就喝一點點”按在地上摩擦。
技術流也給了解法：戴好連續血糖監測，喝酒前后各扎一針，兜里揣葡萄糖片，把深夜低血糖的劇本提前撕掉。真忍不住，干型葡萄酒算最不搗蛋的，含糖<4 g/L，一周封頂兩次。北京大學人民醫院的主任把話說得白得不能再白——“最好一口都別碰”，這不是嫌棄，是保命。
酒桌江湖里，面子和血糖永遠互斥。老周后來舉的是蘇打水，沒人記得他缺了誰敬的酒，倒是他第二天空腹5.6的血糖值，讓群里一票人悄悄把酒杯換成了礦泉水。想喝是本能，不喝才是算法；命是自己的，數字不會撒謊。
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